東京十大高級壽司

在日本想要品嘗精緻美食,到東京準沒錯!作為日本第一大城的東京都,集聚了全國各地的美食資源,也是餐飲業界中競爭最激烈的地區,從平價的大眾壽司店到昂貴的高級壽司店,都值得令人一探究竟!讓我們來看看在東京有哪些必去的壽司店吧!

數寄屋橋次郎(Sukiyabashi Jiro)/六本木

「數寄屋橋次郎」是對日本美食有研究的人一定都聽過的壽司名店!本店位於東京都的銀座地區,曾經連續12年被米其林認定為三星級餐廳,鎮店壽司師傅小野二郎還被稱為「壽司之神」。雖然因為「數寄屋橋次郎」本店太過熱門使一般顧客完全訂不到位,導致被取消米其林星級,但是由「壽司之神」的兒子擔綱的「數寄屋橋次郎」六本木店也一樣提供高品質的壽司,非常值得一去喔!

【餐廳資訊】
■ 地址:東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ けやき坂通り 3F
■ 電話:03-5413-6626(可預約)
■ 營業時間:11:30~14:00、17:00 21:00
■ 公休日:週三
■ 交通方式:麻布十番站/六本木站 步行10分鐘
■ 官網:https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00138.html

酒場おもてなし(Sakaba Omotenashi)/青山

位於澀谷和表參道之間的「酒場おもてなし」被日本媒體譽為是最推薦的櫃臺壽司,與其他壽司名店相比,價格合理實惠,氣氛也較為平易近人,適合與家人一同前往!

【餐廳資訊】
■ 地址:東京都渋谷区渋谷2-8-10
■ 電話:03-6712-6690
■ 營業時間:平日17:00~22:00、週末假日17:00~22:30
■ 公休日:不固定休息日
■ 交通方式:
澀谷站東口往宮益坂步行5分
表參道站B1出口往青山學院大學方向步行5分
■ 官網:https://www.sushisakaba-omotenashi.com/
(全預約制/可線上預約)

名古屋必吃壽司店9選

源氏 ヒルトン名古屋(Genji - Hilton Nagoya)/榮

「源氏」是位於名古屋希爾頓飯店3F的日式自助餐廳,午餐時間提供壽司吃到飽,由壽司師傅當場現做,若是想要盡情大吃高品質的壽司,選這裡就對了!

【餐廳資訊】
■ 地址:愛知県名古屋市中区栄1-3-3
■ 電話:052-212-1111
■ 營業時間:
平日11:30~14:30、17:30~21:30
週末假日11:30~15:00、17:00~22:00
■ 公休日:週一、週二
■ 交通方式:名古屋站步行15分鐘
■ 官網:https://www.hiltonnagoya.com/restaurants/genji_kaiseki
(可線上預約)

金澤5家不可錯過的壽司名店

金澤位屬北陸地區的石川縣,地理位置鄰接日本海,讓當地的餐廳都能輕易提供從日本海現撈上岸的新鮮漁獲。從日本海現撈的新鮮漁獲,一入口就能讓人感受到與遠洋冷凍魚不同的頂級美味,也因此讓金澤孕育出許多全國知名的壽司店,石川縣的壽司店對人口比更是高居日本全國第二名!(第一名為山梨縣)

鮨 みつ川(Mitsukawa)/東茶屋街

「鮨 みつ川(Mitsukawa)」位於金澤的東茶屋街,由於也是登上米其林指南的壽司名店,吸引許多遊客特地前往金澤品嘗,除了金澤之外,在東京和二世谷也有分店喔!

【餐廳資訊】
■ 地址:石川県金沢市東山1-16-2
■ 電話:076-253-5005(僅限電話預約)
■ 營業時間:12:00~14:00、17:30~22:00
■ 公休日:週一、週二
■ 交通方式:JR金澤站東口搭乘北陸鐵道巴士11、12、1號至橋場町站步行約6分鐘
■ 官網:http://sushi-mitsukawa.jp/kanazawa/

廣島道地壽司店 推薦5選

若是覺得登上米其林的高級壽司店會令人緊張,就到當地人也愛去的平價壽司店吧!幾家在廣島的人氣平價壽司店,平均用餐價格都在3,000日圓以下,午間套餐的價格更是驚人的便宜!

すし健(Sushiken)/白島

廣島壽司店「すし健」的午間套餐,內容包括5貫壽司、綜合生魚片、天婦羅、生菜沙拉、茶碗蒸、紅味噌湯、甜品等七道料理,竟然只要1,000日圓!

【餐廳資訊】
■ 地址:広島県広島市中区東白島町9-1 ハイライズ渡辺 1F
■ 電話:082-224-3837
■ 營業時間:11:30~14:00、17:30~22:00 (週日・例假日17:00~21:30)
■ 公休日:週三
■ 交通方式:廣島電鐵白島線 白島站步行3分鐘
■ 訂位網站:https://zh-cht.favy-jp.com/shops/260480

沖繩精選壽司餐廳5選

通常對於沖繩美食的印象,大多都是沖繩阿古豬、沖繩拉麵、苦瓜炒蛋、塔可飯、燒肉等料理,其實沖繩也有許多好吃的特色壽司店,以下推薦給大家!

宝鮨(Takara Sushi)/名護

深受當地人喜愛的「宝鮨」壽司店,距離那霸市車程90分鐘,卻有著極具沖繩特色的阿古豬握壽司,還可以吃到難得一見的沖繩縣縣魚「雙帶烏尾鮗」刺身料理(由於保存不易,一般都用來油炸)。

【餐廳資訊】
■ 地址: 沖縄県名護市大南1-4-15
■ 電話:050-3477-3146
■ 營業時間:17:30~23:00
■ 公休日:週一
■ 交通方式:距那霸市車程90分鐘
■ 訂位網站:https://takarazushi.gorp.jp/
(可線上預約)
看完了這麼多壽司店的介紹,是不是很想趕快去大快朵頤一番呢?同場加映日本的的宅配壽司,以及台灣人超愛的藏壽司體驗記!
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Cue日本
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