滿滿紅豆餡讓人心情超high!

旅籠屋利兵衛的銅鑼燒@城陽市

旅籠屋利兵衛位於茶之京都――城陽市,是以銅鑼燒聞名的和菓子店。店內設有和菓子店少見的開放式廚房,可以近距離觀賞銅鑼燒的製作過程,且隨時備有生銅鑼燒(194日圓)、栗子(216日圓)、焙茶(194日圓)、抹茶(194日圓)等6~7種不同口味;隨著季節變化,也有櫻花餡、地瓜餡等口味的銅鑼燒,每種都加入了份量十足的餡料,吃起來很有飽足感!

也推薦大家邊走邊享用超爆餡系列的草莓大福銅鑼燒,以及抹茶百匯銅鑼燒(各285日圓)。點單後店家才會開始製作、包裝,方便顧客外帶。紅豆餡和草莓、鮮奶油交織出的口感簡直可說是究極美味!不妨像吃漢堡一樣大口咬下吧!

■■ 相關資訊 ■■
旅籠屋 利兵衛
http://rihe.jp/
地址:城陽市寺田東ノ口44-54
電話號碼:0774-57-5711
營業時間:10:00~18:00
公休日:週二(以及其他臨時公休日)

扎實的紅豆餡!找出盒中的年糕吧!

吉野茶屋的智慧年糕@宮津市

智慧年糕10入組 649日圓(不含稅)

智慧年糕10入組 649日圓(不含稅)

宮津市以天橋立聞名,而說到這裡的紅豆餡甜點,就是能在日本三文殊之一――智恩寺門前品嚐到的智慧年糕了。據說智慧年糕正如其名,只要吃了就能獲得智恩寺本尊「文殊菩薩」的智慧;寺門前有4間茶屋相連,款待著前來參拜的人們。這四間茶屋中離智恩寺門最近的便是「吉野茶屋」,特色為較不甜且風味高雅的紅豆餡。

在店裡配著紅豆茶一起享用也很棒,更推薦紅豆餡愛好者務必要購買這裡的伴手禮。一打開盒蓋就能看到扎實的紅豆餡,據說甚至有人曾為此大吃一驚,找不到年糕究竟藏在哪裡。但裡面確實有放年糕,還請大家搭配紅豆餡一起品嚐喔。剩下的紅豆餡則可以和乳瑪琳、奶油等一起塗在吐司上,做成紅豆奶油吐司,或是煮成紅豆年糕湯等,一點也不剩地全部吃下肚!
智慧年糕懐中紅豆湯組 3,000日圓(不含稅)

智慧年糕懐中紅豆湯組 3,000日圓(不含稅)

店家的另一項特色為擁有許多使用智慧年糕的創意商品。預計今年4月販售的智慧懷中紅豆湯只需放進碗裡加入熱水,就能品嚐到智慧年糕風味的紅豆湯,可說是一項超優商品。

除了紅豆餡的櫻花紅豆湯(270日圓)和櫻花餡紅豆湯(320日圓)以外,還有天橋立猶如一條龍般飛舞上天的設計(紅豆餡),和以天橋立絕美松樹大道為靈感的松果造型(抹茶餡),兩種一組售價為540日圓。贈禮用套組則囊括上述種類,也是適合當作伴手禮餽贈的好選擇。

■■ 相關資訊 ■■
吉野茶屋
地址:京都府宮津市文珠468-1
電話號碼:0772-22-6860
營業時間:9:30~18:30(最後點餐18:00)※冬季為9:30~17:00(最後點餐16:30)
公休日:不定期公休(毎週休1日,且大致訂為週二)

想和specialty coffee一起品嚐!

specialty coffee Unir本店的2種紅豆餡甜點@長岡京市

specialty coffee Unir本店位於竹之里・乙訓的長岡京市,也持續培育許多優秀的咖啡師。這裡的人氣商品就是和specialty coffee相當搭配的紅豆餡甜點。

首先要介紹的是由老字號和菓子店「中村軒」製作、紅豆餡份量和麵糰相同的豪華紅豆餡司康(內用410日圓、外帶300日圓),外表酥脆、內層濕潤的口感相當有特色;一旁還附上當作配料的紅豆餡,以及超對味的奶油和昆布佃煮,能反覆享受甜鹹交替的好滋味!
另一種廣受歡迎的甜點則是紅豆餡奶油吐司(480日圓),吐司的微甜和奶油的鹹襯托出主角紅豆餡的風味。據說這2道甜點都是從「咖啡跟紅豆餡很搭耶!」的想法中誕生,也推薦大家下午茶時間前往品嚐喔。

■■ 相關資訊 ■■
specialty coffee Unir<本店>
http://www.unir-coffee.com/
地址:長岡京市今里4-11-1
電話號碼:075-956-0117
營業時間:咖啡豆販售時間10:00~19:00、咖啡廳10:00~18:00(最後點餐時間17:30)
公休日:週三及第3個週二

以優雅下午茶風格享用老字號「門前特產」!

八幡走井餅老舖@八幡市

八幡走井餅老舖位於茶之京都八幡市,凡是造訪過石清水八幡宮的人,應該都有吃過這裡的「門前特產」(寺院神社前販售的點心)――「走井年糕」吧。

可在此品嚐的松花堂下午茶(1,500日圓)包含招牌的走井年糕,以及八幡發祥的八幡捲、松花堂外郎糕、一口烤年糕、抹茶冰淇淋鴿子最中,還有紅豆湯,種類豐富到令人猶豫該從哪個吃起才好;這些甜點和源自八幡的松花堂便當一樣,被放在隔成四格的盒子裡,也是一大特色。

除了走井年糕以外,也有特別量身打造、隨季節變換內容的限定菜單;1月及4月時則會因為店家進入繁忙期而暫時無法供應,敬請留意。

■■ 相關資訊 ■■
八幡走井餅老舖
http://www.yawata-hashiriimochi.com/
地址:八幡市八幡高坊19
電話號碼:075-981-0154
營業時間:8:00~18:00(最後點餐17:30)
公休日:週一(遇例假日時改為隔天公休)

推薦混合大量紅豆餡的「伴手禮與喫茶 足立」!

足立的紅豆餡司康@福知山

(左)紅豆餡司康1個200日圓(不含稅);加入滿滿福知山產黃豆粉的黃豆粉司康一個1個180日圓(不含稅)也很推薦

(左)紅豆餡司康1個200日圓(不含稅);加入滿滿福知山產黃豆粉的黃豆粉司康一個1個180日圓(不含稅)也很推薦

2019年10月,「伴手禮與喫茶 足立」在因為明智光秀而蔚為話題的福知山市開張。正如直截了當的店名一般,店家充滿福知山魅力的伴手禮和喫茶餐點迅速獲得矚目。伴手禮除了福知山產玉露與名產跳舞仙貝之外,還有原創紙雜貨,以及和千切屋「光秀仙貝」聯名推出的限定商品,每種都令人忍不住想買回家!

這裡要介紹的是內用外帶皆可的足立紅豆餡司康。據說竟然用了和麵粉份量相同的的福知山產紅豆烘烤而成,令人大吃一驚!紅豆優雅的甜度和司康的風味相當搭配,讓人吃了禁不住露出微笑。紅豆奶油吐司(490日圓,不含稅)同樣也是人氣餐點,上面放了大量福知山產紅豆製成的紅豆餡,大家應該不難想像用網子烤得恰到好處的吐司和奶油有多對味吧!也推薦使用店裡炊煮的紅豆和只在京都府內生產的新羽二重糯的紅豆湯(550日圓,不含稅)。

■■ 相關資訊 ■■
伴手禮與喫茶 足立
https://www.omiyage-kissa-adachi.com/
地址:福知山市站南町一丁目268
電話號碼:0773-45-7757(不接受預約,到店前可先確認是否還有空位)
營業時間:11:00~17:00(最後點餐16:00)
公休日:週六、週日、週一及例節日

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KYOTO SIDE
聽到“京都”,你腦中會浮現出哪個場景呢? 說不定不只日本人,就連全世界的人想起的都是歷史悠久的神社佛壇的畫面。 不過,京都還有許多仍不為人知的一面。 面向碧藍日本海的懷舊船屋、在豐富自然中可見茅草屋群立的山林、一望無際的翠綠茶田....。 KYOTO SIDE,就是將這些仍未被世人所知的「京都」魅力介紹並分享給全世界的資訊網站。
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