ハジメ(Hajime)是位於大阪的米其林三星級餐廳,據說它是世界前50名的餐廳之一!它提供令人難以置信的美味料理和看起來錯綜複雜的菜餚。您將在此感受到料理的藝術感。
廚師Hajime Yoneda曾在法國學習法國美食,並在大阪開設了自己的餐廳。這家餐廳的主題是大自然景色,菜餚中不難看出有大自然的元素。

Menu

標準菜單是42,120日圓。另有個簡餐菜單可選擇,價格為30,240日圓。
店家也提供葡萄酒搭配您的餐點,約在14,580-27,000日圓間(依照酒杯數量計算)。
您可以在料理中體驗Hajime師傅的創作,完美體現了大自然與地球。 他最著名的作品之一是“chikyu”,意思即為地球,由110種不同類型的蔬菜製成的!令人感到驚嘆!
Yoneda廚師也是一位畫家。在看他的作品時,不難看出其不僅是烹飪,也同時是藝術創作。
雖然這看起來像是一個現代藝術雕塑,但事實上是一盤讓人捨不得吃掉的鵝肝料理!
這看起來也如精緻的餐桌裝飾,但其實是一道甜點!令人再度感到驚豔的呈現方式!
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作者

favy
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