為什麼日本年輕人那麼愛喝珍珠奶茶呢?我找機會問了日本朋友,他們說現在日本女孩子之間流行把珍珠奶茶當飯吃,喝了珍珠奶茶就不吃午餐了。還有很多年輕人喜歡拍珍珠奶茶照上傳Instagram。

雖然1990 年左右也曾經流行過珍珠奶茶,但是熱潮沒有持續多久就消失了。沒想到時隔二十幾年,珍珠奶茶熱又捲土重來。可能大家厭倦了隨處可見的咖啡了吧。畢竟飲茶是源於亞洲的文化,跟咖啡比起來茶對身體的負擔感覺也比較輕。而且現在高品質的奶茶無論從口感上,還是從用料上都比較講究。不只可以調整甜度,再加上濃郁的茶香味,喝起來格外香醇可口。既有飲料的功能,多了珍珠後更變成甜點。
Photo credit: CCFoodTravel.com on Visualhunt / CC BY
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不過比起日本本土的各種奶茶,台灣的奶茶還是最出名啦。比如日出茶太chatime,台灣的朋友一定都知道。這家的珍珠奶茶特色就是珍珠非常Q彈可口,2017年11月在銀座開了第一家分店,人氣一直不錯。還有這幾年人氣爆棚的網紅奶茶鹿角巷也進攻日本,聽說鹿角巷是一鍋奶茶煮好只賣三小時,我還沒找到機會去品嘗一下,下一個目標就是它!

由於我住在橫濱,橫濱站裡有一家貢茶。自從去年9月貢茶在日本開店以來,每家分店每天都大排長龍。有時偶然路過想喝一杯奶茶,但是一看到那麼長的隊伍真的瞬間就想放棄了。貢茶的奶茶配料可以自選,味道也非常不錯。閒來無事的話排隊買一杯也無妨。畢竟美味即是正義。
Photo credit: Coco Kim on Visualhunt.com / CC B
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不過今天我最想推薦的還是台灣珍珠奶茶的發源店-春水堂。2013年春水堂首家日本分店代官山店開幕的時候人潮絡繹不絕,掀起了日本珍珠奶茶的熱潮。
春水堂使用無防腐劑無添加的茶葉和珍珠(小粉圓),確保食材的口感和安全性。現在日本店的菜單上除了經典的六種口味奶茶,還有麵點和水果豆花湯圓等點心可供選擇。

日本境內的春水堂總共有12家店,分別在東京都,神奈川縣,大阪府,兵庫縣,福岡縣,埼玉縣。本人由於工作的原因經常會光顧的是東京表參道店和橫濱PORTA店,表參道 店位於明治神宮站前附近,從車站走需要五分鐘左右。店門口有一個非常醒目的大型珍珠奶茶模型,很適合拍照留念。它既是一家能讓你當下午茶,點上一杯飲料甜點和好友暢談小聚的地方。又是一個提供美味主食,適合你肚子餓的時候去吃上一頓的好地方。比如我下午茶時間會喝一杯奶茶搭配一個小點心;晚餐時間就會來一份主食外加一杯熱奶茶。
就是限定款的甘酒湯圓!裡面有通常芝麻湯圓,也有粉色和綠色小湯圓,看上去非常可愛Q彈,入口口感很棒。配合紅豆和淡淡薑味的湯底,冬天喝上一口真是非常舒服。恰巧我去的那天是陰天,飄著濛濛細雨,氣溫有點涼,於是躲在春水堂點一杯豆乳茉莉花奶茶加一碗甘酒湯圓,瞬間內心都溫暖起來。周圍也坐著些許白領邊喝奶茶邊用電腦工作,也有年輕的女孩子們嬉笑著聊天。店裡播放著古典的背景音樂,一瞬間都快忘記自己身在在日本。如果你常來春水堂有集點卡的話,在下雨天來店點數會翻倍哦!

那天午餐在春水堂解決之後,晚上又跑去進來春水堂吃飯了。在外面奔波了一天,肉食派的自己需要一份主食填飽肚子。所以我點了一份春水堂的麻辣排骨擔擔麵!排骨雖然比較薄但是很大塊,湯也非常美味。日本的擔擔麵通常是辣的,春水堂的擔擔麵可以自己選擇辣度,一般不太吃辣的建議選辣度1或2就可以啦。我覺得排骨擔擔麵裡面最美味的部分是湯裡有很多蝦米,讓湯的鮮味瞬間提升!一碗排骨擔擔麵下肚,一天的疲憊都被一掃而光,滿足感一百分!
有時候春水堂排隊排太長,但又會想喝奶茶時就會跑去便利商店買一杯日本的奶茶解解饞。雖然是便利商店,但是這裡奶茶的選擇也很多,可以買到各種口味和季節限定的珍珠奶茶。一般來說奶茶味道都還不錯,就是珍珠的口感沒有那麼好。比如最近LAWSON羅森就能買到白巧克力香草味珍珠奶茶。
如果來日本之後忽然想喝杯奶茶,選擇可是比你想像的多更多。只是不知道日本的這些奶茶店的奶茶口味和正宗的台灣奶茶店比起來有沒有差異。也歡迎大家去品嘗一下,再告訴我吧。
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作者

Reira
常駐日本,熱愛美妝,時尚,可愛萌物。貓派,喜歡旅遊。希望在這裡給大家分享日本的新鮮事~

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