充滿對光秀的愛,光秀甜點盤

明智茶屋@福知山市

從店家外觀注意到的人應該就會注意到!這裡是推廣明智光秀的咖啡店。福知山出身的店主植村先生,從以前開始就非常喜歡明智光秀,到處尋找光秀的商品。但是,都找不太到「所以只好自己製作了!」以此為契機開始了這家店「明智茶屋」。
這家店使用光秀喜歡的丹波蛋做成「光秀之愛布丁」,還有烤上桔梗的花紋、大量使用蛋的「桔梗卷」等等,以光秀為名的甜品「光秀甜點盤」(900日圓)大受歡迎。順帶一提,桔梗是光秀的家紋,是家紋中唯一有的顏色因此被稱為「水色桔梗」。
一邊享用甜點,一邊談論光秀怎麼讓花開如何?

■■INFORMATION■■
明智茶屋
電話 0773-24-3210
地址 福知山市篠尾新町1丁目1
時間 10:00〜19:00
定休 星期二
網站 https://akechichaya.com/

以福知山音頭為名,一脈相傳的仙貝

千切屋@福知山市

接下來也是同樣福知山市內的「千切屋」。大正九年創業,一脈相傳的「跳舞仙貝」(一片108日幣)是招牌商品。明智光秀建築福知山城的時候,居民們搬運石材以及木頭時嘴裡會一邊喊著「Dokkoise」、做著手勢、唱著有趣的歌,這便是福山音頭的起源。用小麥粉、蛋等等的簡單食材作成的跳舞仙貝,可以吃到餅乾一般的口感與甜味。
另外,為了紀念大河劇,明智光秀版本跳舞仙貝登場!流行的插圖畫著光秀說「welcome to 福知山」、還有笑咪咪的臉、很有威嚴的臉兩種表情。
用跳舞仙貝包著烘焙茶、牛奶、草莓冰的「福知山冰」(360日圓)是四代目研發出的新商品。因為大量使用雞蛋烘烤出來的,與冰搭配非常適合。不管是當土產,還是邊走邊吃都很適合,請務必要試試看。

■■INFORMATION■■
千切屋(合同公司chikiri屋)
電話 0773-22-3632
地址 福知山市一町23
時間 9:00~17:30(週六到17:00)
公休 星期日、國定假日(有臨時公休)
網站 https://chikiriya.jimdofree.com/

伽羅奢之町,長岡京市的燒菓子

プチ・ラパン@長岡京市

位於長岡京市的法式甜點專門店Petit Lapin,販賣著與細川伽羅奢以及其周邊人相關的燒菓子「伽羅奢之絆」系列甜點。

光秀的女兒細川伽羅奢,1578年嫁給細川忠興,那個地方便是長岡京市的勝龍寺城。
大約要花兩小時,將杏仁包裹糖衣的甜品「父 光秀的愛情」(432日圓)夾心堅果,表現了光秀對伽羅奢的愛情。溫柔的甜味、杏仁的香味達到絕妙的平衡。肚子有點餓的時候會想嚐一點呢。
有著抹茶、薔薇、竹筍「忠興的嫉妒」(216日圓)的磅蛋糕,除了名字很特別之外,味道的組合也引人注目。因為伽羅奢的丈夫忠興精通茶,所以使用了抹茶基底。薔薇的基底展現了伽羅奢的美麗。為了不讓漂亮的妻子被他人所見而禁止她離開房屋,如此深的嫉妒心,就算放到現在也很令人衝擊。
伽羅奢之絆的系列甜點還有「頓五郎的戀心」「清源Maria的祈求」「小笠原少齋的苦惱」「激昂信長」,一共有六種。販賣狀況請詢問店家。

■■INFORMATION■■
Petit Lapin
電話 075-951-0086
地址 長岡京市開田3丁目3−10 ロングヒル
時間 10:00〜19:00
公休 星期一
網站 https://petitlapin-kyoto.jp

追憶悲慘命運的伽羅奢和菓子

御菓子司AN@京丹後市

位於京丹後市的老店舖和菓子店。在這裡所販售的是使用京丹後所產的抹茶製成的內餡,葛粉製成的外皮包裹而成的甜點「伽羅奢之淚」。(六個入1300日圓)

京丹後與伽羅奢?有這樣想法的人可能很多。其實明智光秀討伐織田信長的「本能寺之變」之後,變成謀反之士女兒的伽羅奢被囚禁在京丹後的城裡。此時伽羅奢的悲慘命運化為淚水,以此為形象製成的「伽羅奢之淚」。在內餡中加入鮮奶油,抹茶與鮮奶油的風味組合成不多不少,剛剛好的甜味。

■■INFORMATION■■
御菓子司AN
電話 0772-74-9109
地址 京丹後市網野町木津1番地
時間 8:00~17:00
公休 無公休
訂貨 https://item.rakuten.co.jp/tango-polaris/c/0000000163/
網站 http://www.tabi-polaris.com/

在地食材製成!光秀炸麵包

AGE BUNBUN@福知山市

位於福知山市Yurano Garden的炸麵包專賣店「AGE BUNBUN」。使用在地產的美味食材製作的菜單,可以透過麵包認識福知山。

此處引人目光的是以明智光秀為名製作的「光秀炸麵包」(300日圓)因為光秀喜歡茶,炸麵包使用了玉露茶葉綠茶餡,放到麵包中間。炸麵包x餡x麻糬真是太罪孽深重的組合了……!當作土產也非常適合喔~

■■INFORMATION■■
AGE BUNBUN
電話 0773-45-3081
地址 福知山市今岡6 ゆらのガーデン内
時間 11:00~17:00
公休 不定期
網頁  http://www.agebunbun.com/
京都府內充滿個性的光秀甜點,大家覺得如何呢??
KYOTOSIDE今後也會持續關注光秀的!敬請大家期待!
※本文由「KYOTO SIDE」提供。版權歸提供公司所有。
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KYOTO SIDE
聽到“京都”,你腦中會浮現出哪個場景呢? 說不定不只日本人,就連全世界的人想起的都是歷史悠久的神社佛壇的畫面。 不過,京都還有許多仍不為人知的一面。 面向碧藍日本海的懷舊船屋、在豐富自然中可見茅草屋群立的山林、一望無際的翠綠茶田....。 KYOTO SIDE,就是將這些仍未被世人所知的「京都」魅力介紹並分享給全世界的資訊網站。
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