聖代、雪酪、冰、泡芙、瑪德蓮等等,烘焙茶點心的豐富度可一點都不輸抹茶!今天也會介紹非常適合作為京都土產的點心。料理亭以及老字號茶舖親手製作的茶點心,這可能是京都才獨有的魅力呢~。

【甜點一】福壽園京都本店「烘焙茶布丁聖代」

一網打盡烘焙茶點心!究極聖代

創業超過220年的老字號茶舖・福壽園的京都本店二樓「京之茶寮」空間,還若無其事的掛著人類國寶木畫。再者,與甜點非常相配的冰涼“煎茶「朝露」”作為招待飲料。把以前就大受歡迎的烘焙茶布丁做成聖代,主要的布丁體為芒果與烘焙茶口味的絕妙搭配。

烘焙茶的冰以及果凍、寒天,各式各樣的超香烘焙茶甜點,不管品嚐哪個都是極致的美味。除此之外,還有法式牛奶凍、餅乾、栗子、水果、赤碗豆等等多種食材,滿滿一碗豐富的口感彼此平衡,從第一口吃到最後一口也不會吃膩,心中充滿了對食物的感激!


【商品情報】
福壽園京都本店「烘焙茶布丁聖代」1188日圓含稅

■■■福壽園京都本店二樓「京之茶寮」■■■
075-221-6172
地址:京都市下京区四条通富小路角
11:00~19:00(18:30最後點餐)
第三個星期三公休 (11月除外、元旦也公休)、8/23公休
http://www.fukujuen-kyotohonten.com

【甜點二】紫野和久傳琾町店「烘焙茶金時雪酪」

名料理亭的技藝閃閃發亮,優雅的冰菓子

和久傳的原創品牌烘焙茶「狐伯」,烘焙茶煮出、再加上砂糖而製成琥珀色美麗冰菓子。第一口吃冰,融化的瞬間,烘焙茶滿滿的香味滿溢而出,清爽的甜味治癒人心。第二口則一起吃下陶鍋炊煮出的巨大美濱大納言紅豆。

嚐嚐與著名名產・蓮藕菓子「西湖」一樣的材料製成的一口蓮藕餅換換口味也很令人開心!從必點菜單的「山椒冰」、到季節限定的菜單,都是只有在這個名料理亭才吃得到高品質甜品。光看著菜單品項心情都振奮起來了♡

【商品情報】
紫野和久傳堺町店「烘焙茶金時雪酪」附一口蓮藕餅950日圓(含稅)

■■■紫野和久傳堺町店 茶菓席■■■
075-223-3600
地址:京都市中京区堺町通御池下ル東側
二樓 茶菓席
平日10:00~17:30(17:00最後點餐)  
六日國定假日10:00~18:30(18:00最後點餐) 
無公休(除了元旦)
http://www.wakuden.jp/tenpo-sakai-chaka/


※因屬於季節限定,有些時期可能不會販售,敬請事先理解與見諒。

【甜點三】KEZURIHIYA「祇園ICE」

新感覺!京都屈指可數的藝術冰品

像粉雪一樣的牛奶冰、小心翼翼製作好的烘焙茶風味千層餅,甜品的完成形象讓人感受到和風的味道,同時也是描繪茶之意象的美麗冰品。此冰品以韓國剉冰作為發想,入口的瞬間馬上融化,“烘焙茶拿鐵”醇厚的味道讓味蕾為之一亮。這裏使用的烘焙茶為烘焙茶老店・椿堂茶舖的烘焙茶。口味有抹茶、紅茶、烘焙茶三種類全制霸!帶有雪花意象的容器讓少女心蠢蠢欲動♪不論是怎樣的圖案的冰都有提供,請好好的享受★


【商品情報】
KEZURIHIYA「祇園ICE」附飲品、豆菓子1000日圓(含稅)

■■■KEZURIHIYA 京都祇園■■■
075-541-2650
地址:京都市東山区祇園町南側555 アパホテル京都祇園エクセレントB1F
11:00~17:30(17:00最後點餐)
7月開始18:30關店、18:00最後點餐
無公休(有臨時休業)

【甜點四】今村芳翠園本舖「烘焙茶泡芙」

※僅限外帶。

實際上是茶甜品寶庫!

宇治茶產地之一的京田濱,有家一脈相傳營運160年的茶屋。宇治茶的專家、七代目主人所製作的「烘焙茶泡芙」。獨特的製作方法抽取出烘焙茶的濃厚香味,烘焙茶泡芙有著軟綿綿的口感。泡芙在店裡只有以冷凍形式販賣,推薦從冷凍庫解凍五小時後食用。除此之外,還有布丁、銅鑼燒、蛋糕等等,種類豐富的烘焙茶以及抹茶甜點,作為土產也非常適合!


【商品情報】
今村芳翠園本舖「烘焙茶泡芙」1個303日圓(含稅)

■■■今村芳翠園本舗■■■
0774-62-0018
地址:京田辺市田辺久戸35
9:00~18:00
星期三、星期日公休
http://www.ochayasan-net.com/

【甜點五】Patisserie華「烘焙茶瑪德蓮」

※僅限外帶。

內行人才識貨!「和」式瑪德蓮

在歐洲的傳統西式甜點中加入獨特的點子,從生菓子到燒菓子,約有五十種甜點可以選擇,在當地人之中大受歡迎的糕點店。想著「只有抹茶的話就不有趣了!」的宇治茶老字號店舖,使用辻利的烘焙茶製成瑪德蓮。由米的粉製成,因此口感鬆鬆軟軟,加上黑豆的點綴以及口感層次豐富的三溫糖甜味,最後再配上烘焙茶的香味,深層而富有層次的味道在口中擴散開來。平時沒什麼機會品嚐的「和」風味瑪德蓮,也有許多顧客會帶回去當土產。除了「和」風味的抹茶、烘焙茶瑪德蓮,既定的巧克力口味、焦糖瑪德蓮、精華町町花薔薇口味等等,總共七種口味。


【商品情報】
Patisserie華「烘焙茶瑪德蓮」1個248日圓(含稅)
※瑪德蓮價格依種類有所不同。

■■■Patisserie華■■■
0774-94-9292
地址:相楽郡精華町祝園西1-2-5
9:30~20:00
星期三公休
http://www.patisserie-hana.com/
※本文由「KYOTO SIDE」提供。版權歸提供公司所有。
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KYOTO SIDE
聽到“京都”,你腦中會浮現出哪個場景呢? 說不定不只日本人,就連全世界的人想起的都是歷史悠久的神社佛壇的畫面。 不過,京都還有許多仍不為人知的一面。 面向碧藍日本海的懷舊船屋、在豐富自然中可見茅草屋群立的山林、一望無際的翠綠茶田....。 KYOTO SIDE,就是將這些仍未被世人所知的「京都」魅力介紹並分享給全世界的資訊網站。
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