誕生於魚板小鎮――舞鶴的可愛魚板罐頭♡

崎田商事株式會社「KAMAGYOKO」

共有香蒜、黑胡椒、香料等3種口味。1罐864日圓(含稅)

共有香蒜、黑胡椒、香料等3種口味。1罐864日圓(含稅)

蔚為話題的「KAMAGYOKO」罐頭是今年中丹地區選出的激推商品,開發理念則秉持「希望大家都能重視魚板這項舞鶴名產,也想讓年輕世代多多品嚐」的想法。罐頭原料來自魚板小鎮「舞鶴」的手工魚板專賣店「藤六」,並以不帶油耗味的太白芝麻油醃漬成「下酒魚板」,紅白兩色的魚型魚板看起來也相當可愛。
不僅能夠直接食用,也可將罐頭內的油當作調味料或醬汁,拌入沙拉或義大利麵後將會更美味喔。

★京都府內可購買的主要地點
舞鶴紅磚公園
道之驛 京丹波味夢之里
綾部特產館
舞鶴觀光站(西舞鶴站内)
舞鶴崎田松藏
藤六商店

■■ 相關資訊 ■■
詳情請洽:崎田商事株式會社(電話 0773-75-0105)
http://sakita-matsuzou.com/

愛貓族必看!貓與人都能開心享用的特製貓罐頭

丹後喵嗚「丹後特級貓罐頭」

使用丹後海域捕獲的鰆魚幼魚與飛魚製成2種口味。 1罐600日圓(含稅)。右上照片為鰆魚

使用丹後海域捕獲的鰆魚幼魚與飛魚製成2種口味。 1罐600日圓(含稅)。右上照片為鰆魚


丹後地區自江戶時代起便是紡織之都,也因出產「丹後縐綢」而繁盛一時。由於貓能保護蠶不受老鼠啃咬,因此當地人都對貓愛護有加,甚至將其視為神一樣的存在!

當地品牌「丹後喵嗚」源於以京丹後市峰山町為中心舉行的「狛猫祭典」,為了透過貓咪與丹後縐綢這兩項元素振興地方產業,因而策劃並研發出這款商品,其中也充滿著「期望大家踴躍購買丹後伴手禮,並和愛貓一同分享美味丹後漁獲」的心意。
附贈可愛的貓咪傳單跟小紙袋

附贈可愛的貓咪傳單跟小紙袋

考量到愛貓的健康,完全無添加任何鹽分,只使用葵花油鎖住食材的美味。愛貓可直接享用罐頭,飼主則能將罐頭加入義大利麵、沙拉或和白飯一起炊煮。

★京都府內可購買的主要地點
金刀比羅神社
京都・峰山|丹後半島|旅館| 吉翠苑廣場酒店
寵物之家takao
■■ 相關資訊 ■■
丹後特級貓罐頭相關資訊請洽 077-272-6575(竹内)

滿載大自然恩惠與故事的高級罐頭

HITOCAN 京都本店「香蒜青春」

介紹全日本各地尚未被發掘的食材魅力、同時傳遞生產者理念的高級罐頭專賣店「HITOCAN 京都本店」在2019年11月於京都市內正式開幕。店內陳列的罐頭約有50個,每個皆為手工仔細裝填,外包裝也相當時髦。
橄欖油漬香料米糠醃魚「香蒜青春」 972日圓(含稅)

橄欖油漬香料米糠醃魚「香蒜青春」 972日圓(含稅)


照片中的商品為橄欖油漬香料米糠醃魚――「香蒜青春」。
大正5年(1916年)創立的老字號日本料理店「千代乃家」將京都・丹後地區的鄉土料理「米糠醃魚」結合香料,使其搖身一變成為時尚的西班牙香蒜風味。加入蒜油醃漬的香料米糠醃魚適合作為搭配啤酒、日本酒和紅酒的下酒菜;只要拌入煮熟的馬鈴薯,就能輕鬆做成馬鈴薯沙拉。

HITOCAN 京都本店 「Utsumi農園的番茄咖哩醬」

Utsumi農園的番茄咖哩醬 1296日圓(含稅)

Utsumi農園的番茄咖哩醬 1296日圓(含稅)

Utsumi農園已於京都山科持續經營80年,農園出產的「番茄咖哩醬」只要加水稀釋1.5倍即可製成番茄咖哩,也能稀釋2倍煮成湯品;直接當作披薩醬也相當合適。

咖哩醬的70%成份都是番茄,因此番茄原本的鮮甜滋味格外突出,是小朋友也能輕鬆品嚐的口味。不僅如此,由於咖哩醬未使用肉類和小麥粉,所以也推薦給素質者或有食物過敏的人。

■■ 相關資訊 ■■
HITOCAN 京都本店
地址:京都府京都市中京区桜之町430-5(寺町通六角下る)
電話:075-746-3936
營業時間 11:00~20:00
不定期公休

有如藝術品般美麗!京都的傳說罐頭

竹中罐頭「橋立印油漬沙丁魚」、「天之橋立系列」

照片左側為「橋立印 油漬沙丁魚」,印有天橋立的外包裝相當顯眼。照片右側「天之橋立系列」則有8種口味――油漬沙丁魚、帶卵柳葉魚、雷魚、公魚、長背魚、燻牡蠣、帆立貝柱、油漬螢火魷等。每罐515日圓起。
竹中罐頭於明治41年(1908年)創業,在全日本都有相當高的知名度,罐頭中一隻隻沙丁魚整齊地排列於金黃色的棉籽油中,只要品嚐一口,就會為其高雅的滋味而感動。店家希望顧客能體會到食材本身的風味,因此新鮮沙丁魚的備料到裝罐等步驟都是由經驗老到的作業員仔細且快速地完成。

竹中罐頭的官方網站有簡單明瞭的變化款食譜介紹,種類更是豐富到驚人!
★京都府內可購買的主要地點
京丹波 味夢之里
宮津真心市
SATO宮津店(Mipple購物中心)
京漬物西利 京都市内各店

■■ 相關資訊 ■■
詳情請洽:竹中罐頭(電話 0772-25-0500)
https://takenaka-kanzume.co.jp/

※本文由「KYOTO SIDE」提供。版權歸提供公司所有。
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作者

Mynavi農業編輯部
到各地採訪農業的最新資訊和日本全國農家的真性情。透過傳遞資訊聯繫農家、農業現場與關心農業、飲食的人,以增加「農業相關人口」為目標。 官網→https://agri.mynavi.jp/

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