▲精心設計的桌面凹槽,剛好可嵌入餐盤上桌不滑動。 餐具、濕紙巾、紙巾等收納在抽屜裡,減少桌面凌亂。

▲精心設計的桌面凹槽,剛好可嵌入餐盤上桌不滑動。 餐具、濕紙巾、紙巾等收納在抽屜裡,減少桌面凌亂。

▲DM的設計也相當「讚」。

▲DM的設計也相當「讚」。

▲店內有拍照小物,可以上傳到SNS上打卡分享!

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▲菜單一共提供8種套餐,每份燒肉套餐都會附白飯、味噌湯以及泡菜。肉量分為100g〜300g,餐廳建議一般男性份量為150g〜200g,個人(♀)覺得200g對肉食主義者來說份量剛剛好。除了套餐之外,也可以挑選喜歡的肉品部位自己組合,肉量分為50g~100g。

▲菜單一共提供8種套餐,每份燒肉套餐都會附白飯、味噌湯以及泡菜。肉量分為100g〜300g,餐廳建議一般男性份量為150g〜200g,個人(♀)覺得200g對肉食主義者來說份量剛剛好。除了套餐之外,也可以挑選喜歡的肉品部位自己組合,肉量分為50g~100g。

▲除了基本的套餐主食,另外也有飲料汽水和日本啤酒等飲品可供搭配。

▲除了基本的套餐主食,另外也有飲料汽水和日本啤酒等飲品可供搭配。

▲店內提供多種獨家調配的醬汁。先品嚐肉片的原味之後,再挑選喜歡的醬料搭配。

▲店內提供多種獨家調配的醬汁。先品嚐肉片的原味之後,再挑選喜歡的醬料搭配。

6種醬料口味從左至右:(上排)蒜泥、柚子胡椒醬、岩鹽;(下排)味噌醬、鹽醬、蒜味沾肉醬。
私心喜歡岩鹽、蒜味沾肉醬和柚子胡椒醬。

⑤熱騰騰白飯的最強搭擋 美國安格斯!牛肉壽喜燒套餐(附贈生雞蛋乙個)

*照片為200g

*照片為200g

台灣燒肉餐廳少有提供的壽喜燒吃法,為了讓大家能安心食用生雞蛋,燒肉LIKE嚴格控制雞蛋的品質,選用由CAS、TAP認證的牧場雞蛋,新鮮美味而且沒有腥味,讓大家能安心享用。

香Q好吃的白飯採用的是日本原種台灣栽培的「大橋越光米」,搭配肉片讓人不禁一口接著一口。
使用美國安格斯PRIME等級的肉片並事先用醬料醃漬過調味,油脂含量豐富,肉質鮮嫩而不油膩,適合不喜歡大口咀嚼肉塊的人食用。

將蛋黃跟蛋白攪拌均勻後,沾取蛋汁跟醬料之後用肉片包飯吃,是個人最喜歡的吃法。與蒜味沾肉醬似乎是不錯的搭配!

⑧我想想…今天就稍微奢侈一點吧? 日本和牛牛五花&橫隔膜套餐

*照片為200g+加點飲料可口可樂

*照片為200g+加點飲料可口可樂

(左)採用日本A3和牛牛五花(カルビ)。
霜降脂肪均勻分布,絕美的瘦肉與脂肪的比例,入口即化。
熱愛和牛以至於近乎爭霸日本所有和牛的我,也覺得相當物超所值。
個人喜歡的吃法是燒烤至約五分~七分熟後,搭配岩鹽提升肉身甜味。

(右)橫膈膜(ハラミ)也是日本燒肉店常見卻在台灣不多見的部位。越優質的橫隔膜肉質越厚,口感近似牛小排,柔軟卻紮實有吃肉的快感。屬於內臟類所以熱量相對較低,適合重視身材的女孩們品嚐。
個人喜歡搭配柚子胡椒醬一起享用。
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作者

皇甫甄倪
皇甫甄倪/Jenny Taiwan→Tokyo 旅居東京十年以上,喜歡吃喝玩樂。 ⭐️部落格:http://ioniniam1111.pixnet.net/blog ⭐️IG:@ion_iniam ⭐️IG Food:@ioniniam_food

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