我心裡排名第一的美食祭典「超辣美食祭」

不知道大家有沒有發現,大部分的日式料理其實很少會有「辣」的成分?有一說,古代日本並沒有辣椒,至於胡椒等有刺激性的調味料也很少被運用在料理當中,因此日文裡面的「辣=からい」其實不是指現在辣椒等的辣味,而是鹹味。所以目前還留有一些「古早」方言的關西地區,會同時用「からい」形容鹹味和辣味。

在台灣待久了,來到日本就會覺得都是醬油或鹽巴味的食物很是缺乏刺激,默默地就會想要吃辣。所以我雖然才在東京住了短短三年左右,年年都會衝一次超辣美食祭安撫一下缺乏辣味的身體(笑)

在新宿歌舞伎町大久保公園舉辦的「超辣美食祭」(激辛グルメ祭り)已經有5年以上歷史,年年擴大規模、吸引許多愛辣人士參加。
超辣美食祭活動的結構是每周替換一次參展店鋪(人氣店鋪可能會二次出場),所有的餐點都只有三種定價:800日圓、1000日圓、1200日圓。事先購買指定價位的餐券,或點餐時直接用SUICA等IC卡付款。
餐券販賣機,有菜單可以看價錢,另有販售飲料、冰品的餐券

餐券販賣機,有菜單可以看價錢,另有販售飲料、冰品的餐券

出入口的右邊(入口方向)是購票區,但沒有電子錢包儲值服務。左邊(出口方向)則是一桶桶的廚餘桶…被超辣美食打敗、再也吃不了的時候,這些美食是無法打包回家的!請按照工作人員的指示回收剩下的餐點。
入口兩側有廚餘、垃圾回收區和餐券販賣區

入口兩側有廚餘、垃圾回收區和餐券販賣區

有內急的時候,公園內也有廁所可使用

有內急的時候,公園內也有廁所可使用

會場內禁帶外食,所以有剉冰、酒水販賣區可以購買飲品解辣。偷偷說,其實很多人都會自己帶瓶茶水,只要不要太囂張,主辦單位其實不會特別取締。座位區經常是滿座的狀態,到會場記得先把座位佔好再去排隊。如果是一群人前往,記得事先分配好佔位、排隊取餐的分工項目。

經典辣味美食速報

接著就跟我一起潛入超辣美食祭第一週的現場,看看有那些超辣美食吧!
這次選擇了官方公告人數最少的時段「開幕當天的白天」參戰。
座位區的人潮看起來不多是因為這是整場活動人潮最少的時段

座位區的人潮看起來不多是因為這是整場活動人潮最少的時段

店面在用餐區兩側,一到會場就佔位並擬好作戰策略很重要

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每家店舖外面都貼有餐點的過敏物質資訊,有飲食需求的人記得先看過喔!

每家店舖外面都貼有餐點的過敏物質資訊,有飲食需求的人記得先看過喔!

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作者

加針
東京小客服,每天有大寶室友陪練愛、原諒、包容,精神陪伴所有訪日旅客環遊日本。

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