積丹因為距離小樽不算太遠,離余市也算近,再加上有著島武意海岸、積丹岬、神威岬、黃金岬等知名景點,所以很適合夏天來此旅遊。關於北海道積丹半島夏日的美,之後會以其他篇幅做詳細的介紹。而7、8月盛夏因為正值積丹半島蝦夷馬糞海膽最好吃的季節,所以先來介紹一間由北海道在地友人所推薦,位於積丹町的優質蝦夷馬糞海膽餐廳跟旅館吧!
△餐廳附近掛著生海膽丼的旗子

△餐廳附近掛著生海膽丼的旗子

△有著積丹藍美名的積丹海景

△有著積丹藍美名的積丹海景

△可坐在戶外區輕鬆遙望整片積丹海景

△可坐在戶外區輕鬆遙望整片積丹海景

如前面所解說,在北海道我們會看到許多「生赤うに」(北海道赤海膽)這種名稱,其實指的就是蝦夷馬糞海膽,餐廳的菜單也通常寫著這樣的名字。

我們在七月產季來到「 海鮮之宿見晴莊 Miharashiso」時,海膽丼飯跟海膽料理菜單真的非常多元,當天點餐時我們一直遲遲無法下決定,到底該吃紅的還是白的?在心中猶豫不決著。看著菜單上滿滿的北海道海產,實在是每道餐點都好想點來品嚐看看。在這個充滿落地窗隨處皆可欣賞到積丹海忘我美景的空間,再加上豐富難以抉擇的菜單,點餐時間大概耗費我們有10分鐘之久...幸好店員們也完全沒有任何催促感,非常的親切,讓我們可以悠閒地放鬆心情慢慢點餐。
△隨處都可看到海景的餐廳環境

△隨處都可看到海景的餐廳環境



就在我們挑了許久還是選不出自己的本命餐點時,聽到了北海道友人的建議,來這裡就該點北海道赤海膽,吃過的人全都有著念念不忘的回憶喔~ 於是我們最後選擇了「北海道赤海膽鮭魚卵丼」以及「北海道赤海膽黑鮪魚丼」。
△豐富多元的海膽料理

△豐富多元的海膽料理

△「北海道赤海膽」蝦夷馬糞海膽專區

△「北海道赤海膽」蝦夷馬糞海膽專區

△如果預算夠多,不妨試試右下角的北海道赤海膽全餐

△如果預算夠多,不妨試試右下角的北海道赤海膽全餐

可以吃到多種料理方式。滿滿的蝦夷馬糞海膽換算台幣約莫$3000元,但是在台灣吃,不知道是北海道的幾倍價格呢!
餐點上來之後,實品與照片幾乎一摸一樣,沒有任何偷工減料或圖片廣告不實的情形。真材實料裝滿滿蝦夷馬糞海膽的海膽丼飯,光看就已令人感動
△「北海道赤海膽鮭魚卵丼」

△「北海道赤海膽鮭魚卵丼」

我其實在台灣跟東京都吃過幾次海膽,但都不是太喜歡,過去也沒有吃到過任何有甜味的海膽,即使是標榜馬糞海膽的餐廳。但這次我跟老公M桑在吃了這間蝦夷馬糞海膽之後就瞬間改了觀,因為實在是太好吃了!海膽非常的鮮甜之外味道也很濃郁,完全沒有任何的腥味,跟過去我們印象中的海膽等級完全不同,甚至是一種最好不要使用任何醬油跟芥末來破壞它們原始甜味的高級海膽。雖然桌上有附上醬油與芥末,但是誠心建議,真的不要使用~直接單吃就是這份海膽丼最美味的吃法。
△每一口都鮮甜無比,好吃到停不下來。

△每一口都鮮甜無比,好吃到停不下來。

不沾醬油芥末,原味就是最美味的吃法。
而除了海膽,鮭魚卵也非常厲害,粒粒爆漿,幾乎不用咬,舌頭輕碰就可以爆汁,常常還來不及咬,就已經噴汁,跟以前常吃到咬起來有點Q脆的鮭魚卵完全不同,非常的新鮮。(所以穿白衣服來品嚐的讀者們,請稍微注意一下,有突入其來噴汁的可能~因為像我就噴到了衣服,汗)
△「北海道赤海膽黑鮪魚丼」,魚肉也是十分厚實鮮美

△「北海道赤海膽黑鮪魚丼」,魚肉也是十分厚實鮮美


至於黑鮪魚刺身也是同樣地非常的厚實且美味,新鮮與品質完全吃得出來。在品嚐完餐點後,我們完全可以理解,為何北海道友人是如此推薦這間餐廳,因為這真的是我此生吃過最好吃的一碗海鮮丼飯~好吃到還想再點一份甚至是直接就想住下來明天繼續吃!

「 海鮮之宿見晴莊 Miharashiso」旅館區


我們也是在用餐時看到菜單說明才知道原來這裡除了是間餐廳也是一間面海旅館,房間數量也比我想像中還多,大約有十幾間房。聽聞每間房間都是能觀海的海景房,令人很是心動呢。

當天雖然因為這裡的美景再加上念念不忘的海膽而有種想住下來的衝動,不過因為我們原先就已訂好了別區的飯店,所以只好把這份衝動留到未來了。

雖說如此,我還是經過老闆的同意,拍攝了一下這間旅館的內部環境,讓有興趣來住宿的讀者們深入了解一下。
△尚未有旅客的這間房間,環境溫馨可愛。

△尚未有旅客的這間房間,環境溫馨可愛。

△如此乾淨又採光良好的房間,讓人捨不得離開,只想待在屋內裡一整天。

△如此乾淨又採光良好的房間,讓人捨不得離開,只想待在屋內裡一整天。


海鮮之宿見晴莊 Miharashiso的一樓是餐廳,住宿主要在二樓以上。因為處處是窗,採光良好,所以顯得環境更加乾淨舒適,不但是個可以慢慢欣賞海景的旅館,也是一個可以悠閒放空的空間。目前看網路上的住宿評價,除了日本客人之外,歐美住客與香港住客也很多,大家都給了很好的評價。
△公共空間景色非常之優美,可以寧靜的在這裡閱讀。

△公共空間景色非常之優美,可以寧靜的在這裡閱讀。

△衛浴空間也非常的明亮,梳洗時不用擔心太多。

△衛浴空間也非常的明亮,梳洗時不用擔心太多。

△不管是房間、公共空間、洗衣空間、洗手間都非常的整潔,打掃得一塵不染。

△不管是房間、公共空間、洗衣空間、洗手間都非常的整潔,打掃得一塵不染。

除了乾淨的空間與夏日無敵積丹藍海景之外, 海鮮之宿見晴莊 Miharashiso的五星食事也是很大的賣點。旅館有幾種包餐住宿套裝,像「含生海膽的積丹綜合海鮮住宿套裝」、「活鮑魚住宿套裝」、「赤海膽的住宿套裝」等等,早餐跟晚餐都有北海道海膽入菜。6-8月的海膽產季,則會提供生海膽;所以這三個月前來這裡住宿是最佳時期。

當然也有不含早晚餐的純住宿套裝,用餐時間就直接到1樓食堂點購北海道生赤海膽丼飯等海膽料理也可以,對於愛吃蝦夷馬糞海膽的人來說真的是太方便了!
而原本我們以為這麼高水準的海鮮料理手藝主廚必定是個日本師傅,沒想到主廚其實是位日文流利的尼泊爾人喔,而老闆娘則是主廚的日本妻子。主廚Prem精通多國料理,年輕時周遊列國於世界歐、亞等國家多年,接觸許多國家的料理與食材,不斷地精進自己,最後和北海道的日本妻子定居於北海道16年之久,並與妻子一同經營這間海鮮餐廳及觀海旅館。因為主廚會說多國語言,所以你可以跟他用英文聊天,也可以跟他說說日文及尼泊爾文。可惜的是他還無法說中文,因為中文實在是太難了。

主廚Prem的手藝非常專業,可以很容易的分辨什麼是好又新鮮的食材,什麼是不夠好的食材。在日本及世界上有許多一流的廚師都具有這種專業能力與周遊列國的冒險心。如果讀者來這裡住宿,有機會遇到他,不妨用英文跟他聊個天,也許可以聽主廚暢談他的旅遊故事及對食材料理的想法喔。
△主廚Prem

△主廚Prem

海鮮之宿見晴莊 Miharashiso

地址:北海道積丹郡積丹町美國町厚苫10-17
交通:
1)從札幌開車走國道5號線約90分鐘。
從小樽開車走國道5號線約60分鐘。
2) JR小樽站前搭乘巴士,在厚苫巴士站下車,走路約1分鐘。(乘車時間約70分鐘)
JR余市站前搭乘巴士,在厚苫巴士站下車,走路約1分鐘。(乘車時間約35分鐘)

午餐與食堂 營業時間:4月下旬~10月下旬 (11:00-15:00、19:30-20:30)
付款方式:只收現金
旅館入住時間:15:00 ~ 18:00
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作者

Nami なみ
原本是在台灣的廣告公司做著資深藝術指導的工作,但卻在遠嫁日本之後一直寫著旅日文章的台灣女子。現在時時設計做稿,時時旅遊寫稿。興趣是製作美麗的料理和分享在日生活經驗。
https://www.instagram.com/namiism91/
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