京都文化現代化!保證全部商品店內製造的起司蛋糕工房

■「日式 × 西式」的瓶裝起司蛋糕

清水寺是京都著名旅遊景點,且受日本國內外的遊客歡迎。「清水起司工房」重現了京都當時建築100年以上的老房子,並設計了一系列的起司甜點作為賣點,把大家喜愛的起司融合了京都風和現代化。

由於清水 (Kiyomizu) 與3這個數字很有緣份,如「三重塔」和「音羽三瀑布」,所以該社決定其產品由3層組成。
對起司有所堅持的起司蛋糕

對起司有所堅持的起司蛋糕

起司是一種會因使用或烹調方法而改變其口感和質地的食材。清水起司工房則利用起司不同的特性,把軟滑的起司蛋糕分為3層裝在瓶子裡。 清水起司工房的起司蛋糕的材料是經過精心挑選的,盡可能使用當地美味的食材,如京都雞蛋和牛奶、宇治抹茶及丹波黑豆等等。

此外,該店也熱衷於傳播京都文化,例如以清水寺入口處的仁王門和京都舞妓小姐作主題的起司蛋糕作賣點。不但具有鮮明的形象和清新的味道,也融合了京都獨有的日式風味和西式現代感。

■京都起司蛋糕的所有產品

清水起司蛋糕(原味):380日元

清水起司蛋糕(原味):380日元

這是店內的產品代表。製作起司蛋糕時特別注重材料的味道,因此選擇了使用來自京都新鮮的牛奶和雞蛋。當甜味和乳酪的酸味完美地融合在一起,您可以同時享受到這個全新的起司蛋糕的味道、口感和香氣。為了保持起司最新鮮的狀態,每天都以嚴格的溫度控制去保管所有產品。
清水起司蛋糕(抹茶):430日元

清水起司蛋糕(抹茶):430日元

考慮到傳統京都製造的抹茶與濃厚起司的口味合適度,因此選用了比較濃一點的宇治抹茶。起司的酸味和抹茶的濃郁味道在口中慢慢地溶化,是一款別具風味的起司蛋糕。
清水起司蛋糕(草莓):400日元

清水起司蛋糕(草莓):400日元

草莓的酸甜與濃郁的起司簡直是絕配!為了無損水果原有的新鮮氣味,該店用了特別的方法去製作。這個奶油起司和草莓精緻的組合,一定要試試看!
清水起司蛋糕(仁王門):430日元

清水起司蛋糕(仁王門):430日元

這是別處品嚐不到、當店限定的起司蛋糕!以清水寺入口處的仁王門作主題,並使用黑紅兩色表現。黑色層是採用竹炭材料,可以為帶來起司蛋糕更生動、色彩的形象。而且帶有仁王強壯的形象,它是全部口味中味道最濃郁、口感豐富的一款起司蛋糕。
「數量有限」的清水起司蛋糕(舞妓小姐):500日元

「數量有限」的清水起司蛋糕(舞妓小姐):500日元

這是一款原創的起司蛋糕,像是身穿美麗的和服,採用京都特有的傳統設計,重點是每天限量發售!表面有充滿高級感的金箔,並使用京都的甜黑豆作裝飾,以充分表現京都華麗的舞妓小姐。這是送予家人和朋友京都特產的完美選擇。
清水起司冰淇淋(舞妓小姐版):400日元

清水起司冰淇淋(舞妓小姐版):400日元

這是一種特製的冰淇淋,它是新鮮的甜牛奶和濃郁的起司融合而成的奶油所製的。模仿舞妓小姐所穿的和服,以加強京都的形象。
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作者

人中茉莉
日本外國語專門學校日中翻譯科一年生。 在日本半工半讀,掙扎求存。哈哈 在努力不斷翻日文,希望將來有幸於日本工作XD 興趣:PS4, 動漫, 日本美食 *v*

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