現在已經禁止標示為「無農藥栽培」了。日本一度由於使用化學農藥和化學肥料可以穩定地進行栽培,所以大量使用了農藥,結果被指出對人體和環境的不良影響,加上消費者的需求,「無農藥栽培」的作物曾大受歡迎。但是,由於殘留農藥和近鄰田地使用的農藥的影響,還能檢測出農藥,以及實際上使用了農藥的虛假標示等事件層出不窮,所以農林水產省禁止「無農藥」、「減農藥」等標識的使用。

現在怎麼稱呼「減少農藥使用的農作物」?

現在控制了農藥使用的作物統一使用「特別栽培農產品」這一名稱。根據農林水產省的「特別栽培農產物的表示方針」,特別栽培農產物的定義如下:

與農產品生產地域的慣例水準相比,節約對象農藥的使用次數在50%以下,化學肥料的氮成分量在50%以下。

不僅僅是減少農藥,也要減少只用化學肥料。所謂「節減對象農藥」是指「能使用有機標識的農藥」以外的,所謂的「普通的農藥」。如果是只使用可用有機標識農藥等,不用「節約對象農藥」的話,則標識會變成「節約對象農藥:栽培期間中不使用」。

從消費者的角度來看是很難理解的標識。但是無論完全不使用農藥有多麼的困難,都可以從這個制度中窺見一二。我們消費者不應該盲目地認為「農藥不好」,而是要理解因為使用了農藥,才能為我們提供品質穩定的農作物。

不僅是印象,更是根據實際情況作出選擇的標準

「有機農業」也包含了「盡可能減少對環境的負荷」的意思。消費者只憑「總覺得對身體有益」這樣的印象來進行選擇的話,並不是使用了「有機栽培」所具有的本來的必要性,而是作為單純的附加值的詞語來使用。其結果就是,實際上得到的只是「總覺得可以放心」這種沒有實體的滿足感。消費者理解言詞的意義在於擁有能正確選擇的眼睛,成為能得到讓人買到真正的放心商品的指標。
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Mynavi農業編輯部
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