中田英壽率領的JAPAN CRAFT SAKE COMPANY所發起的品酒活動「CRAFT SAKE WEEK」於今年將迎來第4年,以提供一個能品味並學習高品質日本酒的平台為主打,吸引了日本全國350間以上的酒窖爭相前往參加。該活動現場提供的酒類,都是中田英壽親自與日本品酒專家們一同品嘗嚴選出來,集結了所有適合在本次會場飲用的日本酒。為此,每年的供應商都會變更,例如今年也新增了17間酒窖生力軍的加入。

「希望來賓能一邊享受象徵日本文化的日本酒,尋找自己心目中的「那一杯」愛酒,同時也能發現適合自己的酒商」作為中田英壽舉辦活動的中心思想,特別將一天活動中參加的酒商數量控制在10間以內。此外,活動開跑的11天中,每天除了能品嘗各種不同日本酒類,會場還會有專業品酒師及酒商工作人員派駐會場,藉由與他們的談話,還能增進日本酒的相關知識。
為了讓來賓們能更易於於共計110間的酒窖中找到自己喜歡的日本酒,會場會根據每天不同的主題,將酒類進行分門別類,提供各式各樣別具特色的高級日本酒類。活動開始日當天的主題是「SPARKLING SAKE 之日」,於女性族群中頗具人氣的日本氣泡酒將於當日登場。

至於從活動第二天開始至第八天,分別是「東北之日」、「北陸・信越之日」、「關東之日」、 「東海之日」、「關西之日」、「中國・四國之日」、「九州之日」等等,根據地域作為區別,策畫不同酒窖出展為主軸,讓來賓們能一邊了解全國各地風俗民情,同時能品味其特色與特長。最後,中田英壽開發的日本酒APP「Sakenomy」所推薦的酒窖大集合「SAKENOMY ALL STARS 之日」,與世界最大日本酒競賽「SAKE COMPETITION」中於排行榜名列前茅中篩選出來的酒商們再進行選拔,延續「SAKE COMPETITION 2018之日」活動最後出線被選為“夢幻名酒”的山形縣「十四代」為中心組成---「第十四代小組之日」。即使是每天都到場參加,也能有不同的新發現與邂逅,是一個能細細品味各廠牌魅力的活動。
今年的「CRAFT SAKE WEEK」主題是「日本酒與世界各國料理對對碰」。與世界各地的料理一樣具備各種特點一班,釀酒也受到當地風俗及季節,酒窖的環境等因素影響,在口感及味道上產生些微的差異。如果能藉此了解各地域酒類的優點與各酒窖釀酒的講究之處,進一步體會日本酒的深奧與樂趣,透過與世界各國料理的配對,所產生的“新日本酒體會”等經歷,如果上述的條件剛好符合愛好酒類的您所期待,請務必要來參加哦!

■「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2019」 參展酒窖名單①

◇4 月 19 日(五) SPARKLING SAKE 之日

近年來也受到海外高度關注的SPARKLING日本酒。華麗綿密的泡沫滿溢中,加入了春意的色彩。
一之藏 (一之藏有限公司/宮城縣)、八海山 (八海釀造有限公司/新潟縣)、獅子的故鄉 (松浦釀酒有限公司/石川縣)、 水芭蕉 (永井釀酒有限公司/群馬縣)、菊泉 (淹澤釀酒有限公司/埼玉縣)、七賢 (山梨銘醸株有限公司/山梨縣)、 紀土 (平和酒造有限公司/和歌山縣)、雨後之月 (相原酒造有限公司/廣島縣)、獺祭 (旭酒造有限公司/山口縣)、 雁木 (八百新酒造有限公司/山口縣)
◇4 月 20 日(六) 東北之日

集合了東北地區有名的酒商。
陸奥八仙 (八戶釀酒有限公司/青森縣)、新政 (新政釀酒有限公司/秋田縣)、春霞 (無限公司栗林釀酒店/秋田縣)、 山本 (山本無限公司/秋田縣)、山和 (有限公司山和釀酒店/宮城縣)、楯野川 (楯之川釀酒株有限公司/山形縣)、 秀鳳 (有限公司秀鳳釀酒場/山形縣)、廣戸川 (松崎釀酒有限公司/福島縣)、自然鄉 (無限公司大木代吉本店/福島縣)、山之井 (會津釀酒有限公司/福島縣)
◇4 月 21 日(日) 北陸・信越之日

集合了北陸・信越地區有名的酒商。
加茂錦 (加茂錦釀酒有限公司/新潟縣)、滿壽泉 (有限公司桝田釀酒店/富山縣)、 羽根屋 (富美菊釀酒有限公司/富山縣)、勝駒(有限公司清都釀酒場/富山縣)、手取川 (有限公司吉田釀酒店/石川縣)、五凛 (有限公司車多釀酒/石川縣)、真澄 (宮坂釀造有限公司/長野縣)、信州龜齡 (岡崎釀酒有限公司/長野縣)、 黒龍 (黒龍釀酒有限公司/福井縣)、梵 (合資公司加藤吉平商店/福井縣)
◇4 月 22 日(月) 關東之日

集合了關東地區有名的酒商。
來福 (來福釀酒有限公司/茨城縣)、結(ゆい) (結城釀酒有限公司/茨城縣)、御慶事 (青木釀酒有公司/茨城縣)、 尾瀬之融雪(尾瀬の雪どけ) (龍神釀酒有限公司/群馬縣)、聖 (聖釀酒有限公司/群馬縣)、大那 (菊之里釀酒有限公司/栃木縣)、 屋守 (豐島屋釀酒有限公司/東京都)、青煌 (武之井釀酒有限公司/山梨縣)、泉橋(いづみ橋)(泉橋釀酒有限公司/神奈川縣)、箱根山 (井上釀酒有限公司/神奈川縣)
◇4 月 23 日(二) 東海之日

集合了東海地區有名的酒商。
磯自慢 (磯自慢釀酒有限公司/靜岡縣)、開運 (有限公司土井釀酒場/靜岡縣)、 白隱正宗 (高嶋酒釀酒有限公司/靜岡縣)、義俠 (山忠本釀酒有限公司/愛知縣)、二兔 (丸石釀造有限公司/愛知縣)、津島屋 (御代櫻釀造有限公司/岐阜縣)、W (有限会社渡邊釀酒店/岐阜縣)、白川鄉 (有限公司三輪釀酒/岐阜縣)、 百春 (有限公司小坂釀酒場/岐阜縣)、田光 (合資公司早川釀酒/三重縣)

■「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2019」 參展酒窖名單②

◇4 月 24 日(三) 關西之日

集合了關西地區有名的酒商。
澤屋松本(澤屋まつもと) (松本釀酒有限公司/京都府)、白木久 (白杉釀酒有限公司/京都府)、風之森 (油長釀酒有限公司/奈良縣)、三室杉(みむろ杉) (今西釀酒有限公司/奈良縣)、篠峯 (千代釀酒有限公司/奈良縣)、松之司 (松瀬釀酒有限公司/滋賀縣)、 三連星 (美富釀酒有限公司/滋賀縣)、龍力 (有限公司本田商店/兵庫縣)、播州一獻 (山陽盃釀酒有限公司/兵庫縣)、仙介 (泉酒造有限公司/兵庫縣)
◇4 月 25 日(四) 中國・四國之日

集合了中國・四國地區有名的酒商。
賀茂金秀 (金光釀酒合資公司/廣島縣)、月山 (吉田釀酒有限公司/島根縣)、貴 (有限公司永山本家釀酒場/山口縣)、五橋 (酒井釀酒有限公司/山口縣)、三芳菊 (三芳菊釀酒有限公司/徳島縣)、石鎚 (石鎚釀酒有限公司/愛媛縣)、 媛一會 (武田釀酒有限公司/愛媛縣)、土佐白菊(土佐しらぎく) (有限公司仙頭釀酒場/高知縣)、 美丈夫 (有限公司濵川商店/高知縣)、龜泉 (龜泉釀酒有限公司/高知縣)
◇4 月 26 日(五) 九州之日

集合了九州地區有名的酒商。
三井之壽 (有限公司三井知壽/福岡縣)、若波 (若波釀酒合資公司/福岡縣)、田中六五 (有限公司白糸釀酒/福岡縣)、庭之鶯(庭のうぐいす) (合資公司山口釀酒場/福岡縣)、前 (古伊萬里釀酒有限公司/佐賀縣)、 鍋島 (富久千代釀酒有限公司/佐賀縣)、東一 (五町田釀酒有限公司/佐賀縣)、智慧美人(ちえびじん)(有限公司中野釀酒/大分縣)、福田 (福田釀酒有限公司/長崎縣)、花香 (花香釀酒有限公司/熊本縣)
◇4 月 27 日(六) SAKE COMPETITION 2018 年之日

世界最大日本酒競賽「SAKE COMPETITION」排行名列前茅,得到日本酒專業認證的酒窖將於當日登場。
赤武 (赤武釀酒有限公司/岩手縣)、南部美人 (有限公司南部美人/岩手縣)、藏王 (藏王釀酒有限公司/宮城縣)、 冩樂 (宮泉銘釀有限公司/福島縣)、名倉山 (名倉山釀酒有限公司/福島縣)、 町田釀酒(有限公司町田釀酒店/群馬縣)、仙禽 (有限公司仙禽/櫪木縣)、 作 (清水清三郎商店有限公司/三重縣)、白鶴 (白鶴釀酒有限公司/兵庫縣)、極聖 (宮下釀酒有限公司/岡山縣)
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作者

波比海豚
在日本工作即將滿一年的憔悴東京上班族

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