萬聖節於日本已經成為秋天的一部分,說起秋天便自然想起萬聖節,為了讓大家更享受到萬聖節、更感受到節日氣氛。該甜點店準備發售全6種類的可打包萬聖節主題甜點。當中也包括法國的傳統甜點「聖諾黑」(Saint Honoré),並以萬聖節造型登場!此外,還有每年好評如潮的產品,如用紫薯和南瓜而製的蛋糕、布丁等系列。最適合與家人、朋友一起分享,作為禮物、派對的甜點也不錯看喔!

•「萬聖節甜點系列 2019」販賣概要
■販賣期間: 2019年10月1日(二)~10月31日(四)
■地  址:Cerulean Tower 東急酒店的甜點店(LBF)
■營業時間: 10:00~21:00
■金  額: 「聖諾黑 (Saint Honoré)」【2019年新作】 2,400日元(2,592日元)
      「南瓜蛋糕」 大2,100日元(2,268日元)/小550日元(594日元)
「萬聖節磅蛋糕」 2,037日元(2,200日元)
「紫薯法式栗子蛋糕」 550日元(594日元)
「南瓜布丁」 550日元(594日元)

※左邊所表示的金額為本體金額,括號( )内は為外帶商品所表示的金額,並包含了消費税8%。

■查詢:Cerulean Tower 東急酒店的甜點店(LBF)03-3476-3000
https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/pastry-shop/index.html

【2019年新作】 「聖諾黑 (Saint Honoré)」 2,400日元(2,592日元)

該作品是萬聖節風格的法國傳統甜點,在Feuilletage(餡餅麵團)的周圍用焦糖作點綴,中間有大量奶油作裝飾。 甜點的中央還有焦糖榛子和香草奶油疊在焦糖奶油上。 您可以享受各種味道和口感,如焦糖脆脆的口感和微苦的味道,以及厚厚的奶油甜味。

該酒店的甜點師曾於法國鑽研法式甜點,並被聖諾黑的奧妙深深打動。聖諾黑長期以來一直深受大眾喜愛並擁有悠久的歷史及傳統,即使在法國也有許多有名的甜點,它仍然擁有一種特別的、迷人的魅力,讓它人氣不減。 這種甜點在法國通常在特別的時候吃,例如慶祝活動、特別節日等等。 有今年新作──聖諾黑的陪伴,希望大家有一個難忘的萬聖節。
【2019年新作】 「聖諾黑 (Saint Honoré)」   1件  2,400日元(2,592日元)

【2019年新作】 「聖諾黑 (Saint Honoré)」 1件 2,400日元(2,592日元)

「南瓜蛋糕」Tarte au Potiron 大2100日元(2268日元)/小550日元(594日元)

把牛油和南瓜泥放在口感濕潤的餅底上,再把切碎的杏子放進紅糖、香草和奶油所製成的奶油內。然後用南瓜奶油包著,加上一個又一個不同的表情就完成了。 而整個蛋糕的外圍都是新鮮的奶油。
「南瓜蛋糕」 Tarte au Potiron   小550日元(594日元)

「南瓜蛋糕」 Tarte au Potiron 小550日元(594日元)

「南瓜蛋糕」 Tarte au Potiron   大2,100日元(2,268日元)

「南瓜蛋糕」 Tarte au Potiron 大2,100日元(2,268日元)

「萬聖節磅蛋糕」Halloween Pound Cake 2,037日元(2,200日元)

是用栗子、南瓜和楓糖所製而成的磅餅。然後用巧克力醬塗上外層,在碟上加上南瓜的裝飾品和法式糖漬栗子,「萬聖節磅蛋糕」就完成了!
「萬聖節磅餅」Halloween Pound Cake    1件  2,037日元(2,200日元)

「萬聖節磅餅」Halloween Pound Cake 1件 2,037日元(2,200日元)

材料有乳蛋糊奶油,黑加倫果醬和焦糖山核桃焦糖,再用牛奶巧克力作為分層的蛋糕。 再加上紫薯奶油和巧克力製造的南瓜和蝙蝠的裝飾,更能營造出萬聖節的氛圍。
「紫薯法式栗子蛋糕」Purple Yam Mont Blanc    550日元(594日元)

「紫薯法式栗子蛋糕」Purple Yam Mont Blanc   550日元(594日元)

在南瓜布丁上放上糖粉奶油細末* 和焦糖南瓜籽,再加上肉桂奶油、巧克力所製的幽靈和十字架作裝飾,可愛的南瓜布丁就完成了。
※糖粉奶油細末是一種糕點用的配料,一般由糖、奶油、麵粉所製而成。
「南瓜布丁」     Pumpkin Pudding           1個   550日元(594日元)

「南瓜布丁」 Pumpkin Pudding 1個  550日元(594日元)

■預約 / 查詢:Cerulean Tower 東急酒店的甜點店(LBF)03-3476-3000
營業時間:10:00~21:00 ( 年中無休 )
餐廳「Caramelo」*和休息處「坐忘」互相連接,販賣由總廚師福田順彦監管、製作的甜點、麵包、禮品和調味料。 一系列的產品均採用時令食材製作,以此突出時令色彩和正宗口味。

※「Caramelo」是葡萄牙語,日語唸作「Karumera」。有峰窩糖、焦糖的意思。
店內環境     ( 圖片只供參考 )

店內環境 ( 圖片只供參考 )

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作者

人中茉莉
日本外國語專門學校日中翻譯科一年生。 在日本半工半讀,掙扎求存。哈哈 在努力不斷翻日文,希望將來有幸於日本工作XD 興趣:PS4, 動漫, 日本美食 *v*

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