這次要跟各位介紹的是,離箱根湯本有些距離,但卻是在地人才知道的祕密基地,在地人才知道的美食。純手工蕎麥麵、現做家庭洋食及精緻麵包店。

在網路發達的世代,許多人不管是旅行、找美食、旅館都會參考網站評價,但是其實很多店鋪隨著客源越來越多,質感反而趨近走下坡;又或者是評價只是一回事,真正體感後又是另一回事。所以少女不太看網路介紹,尤其喜歡走比較沒有觀光人潮的小巷找穴場(日文ANABA,祕密基地)。

這次要跟各位介紹的是,離箱根湯本有些距離,但卻是在地人才知道的祕密基地,在地人才知道的美食,純手工蕎麥麵、現做家庭洋食及精緻麵包店。前面兩間店雖然也有登上日本的旅行美食雜誌,但也許離人潮最多的箱根湯本車站有些距離,所以不是那麼的吸引外國觀光客的興趣吧。而精緻麵包店則是小只有住在附近的居民才知道,完全的秘密基地,讓少女一一介紹起。

外觀不起眼,吃後瞪大眼—箱根乃庵蕎麥麵

招牌天婦羅蕎麥麵

招牌天婦羅蕎麥麵

這間蕎麥麵在箱根湯本的前一站,電車車程約四分鐘的入生田站,下車走路約三分鐘。恰好就在少女家隔壁,少女跟男友光顧一次之後從此成主顧,每個月領薪水後都會來個小小的慰勞自己工作一個月的辛苦。蕎麥及烏龍麵都是純手工,不管是做成炸物天婦羅的魚蝦,或者是蔬菜等等都是當天到早市挑選的當地新鮮食材。
在大馬路邊,並不顯眼

在大馬路邊,並不顯眼

店內十分乾淨

店內十分乾淨

也有日式榻榻米座位

也有日式榻榻米座位

喬麥茶

喬麥茶

用作蕎麥的麥子慢慢烘焙出來的茶,據說可以預防高血壓、糖尿病跟肝硬化等等,也有美容跟減肥功效唷!
菜單大致以蕎麥麵為主 有冷的也有熱的

菜單大致以蕎麥麵為主 有冷的也有熱的

少女跟男友每次都點一樣的餐。對蕎麥特別挑剔的男友總是來一份當店的招牌—天婦羅蕎麥麵,彈牙的蕎麥麵跟其爽口的高湯;天婦羅的種類也相當不吝嗇,有茄子、兩隻炸蝦、一隻蟹腳、南瓜、香菇跟小青椒。現炸的天婦羅,其麵衣相當酥脆不油膩,讓人停不下來一口接一口。天婦羅雖然說是高熱量,但跟低熱量的蕎麥麵一起吃的話,似乎罪惡感就不會那麼重了〈?〉
天婦羅

天婦羅

極度彈牙的炸蝦

極度彈牙的炸蝦

什錦烏龍麵

什錦烏龍麵

也有咖哩烏龍麵。兩樣都是少女的最愛
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作者

茶目少女
來日六年。一路經歷打工度假、留學、工作,現居箱根鄉下自閉自足自得其樂。亦正亦邪陽光黑暗集一身的茶目少女 臉書粉專: 繼母與兩隻貓IN日本日常

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