【松本市】能品嚐名物・投汁蕎麥 (とうじそば) 的「Miyota (みよ田)松本店」

以用了信州木祖村蕎麥粉製作的「投汁蕎麥 (とうじそば)」為主,隨著四季推出不同菜單的「Miyota (みよ田)」。不管是「投汁蕎麥套餐」或「chef's choice套餐」都是來這裡出差或觀光時的必點料理。
親民的價格,搭配信州地酒,讓人停不下手去吃這些好吃料理!然而在涼爽美麗空氣的木祖村裡培育的蕎麥,風味很好,營養價值也很高,要是在用松本市乾淨的水製成風味更佳。

【地址】長野県松本市中央2-1-24 五幸本町ビル 1F
【電話】0263-37-1434
<交通>
JR松本站東口徒步5分。往本町通・松本郵便局。松本站411m

【松本市】地酒種類豐富的創作料理屋「浮(ふあり)」

位在松本站前的「浮(ふあり)」擁有種類豐富的長野縣地酒及使用了當地食材精心烹調而成的四季美味佳餚。不管是擺盤或食材搭配上,都是以往不常看到的樣子。有日式風也有洋式風等各種創作料理,能根據當天的心情來品嚐。另外,高CP值的大份量料理,也非常適合三五好友分著吃唷!
店裡充滿活力,在歡樂的氣氛中,還可以品嘗到信州的酒及料理,一定要來體驗看!

【地址】長野県松本市中央1-3-2 B1F
【電話】0263-39-1685
<交通>
JR・松本電鐵 松本站 徒步3分 松本站160m

【松本市】享受當地採摘的蔬菜和野菜!「草庵 座間」

在與繩手街(ナワテ通り)並行的中町街裡,有著許多土牆倉的店家。當中,「草庵 座間」是匯集了地酒及創作料理風趣的店。講究使用從契約農家的野菜跟親自在山上採收的山菜和蘑菇。能在土牆倉沈穩的空間裡品嘗美食。土牆倉沈重的黑地板,搭配柔和的照明。然而,適合這樣氛圍的餐具,是著名陶藝家的堅持。春天山菜,秋天蘑菇,持續細心探索新味道的草庵 座間的料理是一定要來吃吃看的!

【地址】長野県松本市中央3-2-9
【電話】0263-36-3023
<交通>
JR松本站 城口徒步10分 松本站717m

【松本市】和啤酒一起享受!信州地雞專門店「信州地雞亭(信州ぢどり亭)」

使用當天進貨的新鮮雞肉「信州地雞亭(信州ぢどり亭)」的菜單十分豐富。炭火燒烤的雞肉串自然不用說,正因為食材新鮮,才能做出與啤酒相稱的半生雞肉佐芥末醬油的「生雞肉刺生」。雖然價格稍高但份量很實在,因為能吃到美味的雞肉料理,很受當地人愛戴的餐廳。推薦料理是「烤串拼盤」。六種不同種類的烤雞肉串,搭配啤酒剛剛好。另外鮮嫩多汁的「炭火烤雞腿肉」也是招牌選單之一!

【地址】長野県松本市深志2-4-27
【電話】0263-36-2989
<交通>
JR中央本線「松本」站徒步5分 松本站490m

【松本市】松本車站附近的名店!「卯屋(うさぎや) / 松本炸雞中心」

松本的山賊燒是,將雞腿肉浸入蒜味的調味料中,再裹上太白粉和麵粉油炸而成。也被當地縣民稱作靈魂食物。距離松本車站2分鐘的「卯屋」的山賊燒是再切成塊的新鮮高麗菜上放上炸雞排,依據個人喜好淋上醬汁。車站大樓MIDORI松本4F的「松本炸雞中心」也有酒水喝到飽的宴會套餐,是車站大樓裡的新名所!

卯屋
【地址】長野縣松本市中央1-2-12 高島樓1F
【電話】0263-36-2544
<交通>
中央本線 松本站 徒步3分

松本炸雞中心
【地址】長野縣松本市深志1-1-1
【電話】0263-87-2229
<交通>
JR松本站 徒步1分

【長野市】說到長野就是這一味!烤煎餅包子的名店「irohadoいろは堂 長野東急店」

以長野的鄉土料理廣為人知的「Oyakiおやき」。製作おやき的方法有烤有蒸等,而「irohadoいろは堂」的做法則是講究一個一個細心的窯烤。使它擁有外皮焦脆,內層扎實柔軟的獨特口感。

雖然本店位在長野市的山間的鬼無里地區,「長野東急店」則是在JR長野車站面前、能輕鬆品嚐到山里的美味。而Oyaki的口味有「豆沙」、「南瓜」、「野澤菜」等招牌口味外,也有「真姬菇」「味噌蔥」等特殊口味。

【地址】長野県長野市南千歳1-1-1 長野東急B1F
【電話】026-223-2101
<交通>
JR長野站 徒步1分

【長野市】長野車站裡的信州蕎麥名店!「信州蕎麥的草笛」

本店位於小諸的信州蕎麥麵店「草笛」。雖然不是很多人知道的信州蕎麥店,但在2015年時在長野車站大樓MIDORI開幕,交通便利使旅客也很容易能拜訪。不僅提供了信州蕎麥,份量也很實在,店家以濃厚的胡桃醬為基底製成的自滿胡桃蕎麥,也很受大家喜愛。草笛秉持著,一定要用信州產的蕎麥麵粉、提供使用自家栽培農產的信濃1號的信州蕎麥為信念!

※照片都是系列店
【地址】長野県長野市南千歳1-22-6 長野站内MIDORI飲食區3F「おごっそダイニング」飲食區
【電話】026- 219- 6651
<交通>
長野站(長野電鐵)71m

【長野市】能品嘗到長野縣產的果及野菜「GREEN HOUSE」

以長野縣產的水果和蔬菜為中心製作的冰沙,能品嘗到食材原有的鮮甜風味。
推薦商品是「沙拉春菊和信州蘋果冰沙」。雖然春菊給人的印象是有點苦的,不過意外的和蘋果、香蕉特別的搭,就算不敢吃苦的人都覺得好喝!另外,不只有冰沙,也提供蕎麥粉可麗餅和咖哩等餐點,所以也很推薦中午時間來用餐唷!

【地址】長野県長野市南千歳1-3-7 アイビースクエア1F
【電話】026-219-6077
<交通>
JR長野站徒步5分

【長野市】品嚐講究的藪蕎麦!「蕎麥所 yabu (そば処 やぶ)」

大家知道嗎?蕎麥麵有分三種風味!第一種更級蕎麥。特徵是麵的顏色偏白,並搭配甘甜醬汁。第二種藪蕎麦(やぶそば)。特徵是偏黑的麵,搭配濃一點的醬汁。最後,第三種砂場蕎麥。據說顏色和味道都是界在藪蕎麦的中間。其中第二種的藪蕎麦(やぶそば)是源於竹林中以當地的平民為對象經商的蕎麥麵屋。「yabu」傳承老店的味道,其秘訣在於麵條細膩、勁道濃厚。從蕎麥粉中精心挑選出來的國內產喬麥麵,經過石磨後經低溫倉庫管理,製作出風味豐富的蕎麥粉。

【地址】長野県長野市南千歳1-1-1 長野東急百貨店 本館 地下1階
【電話】026-228-6164
<交通>
長野站「東急口」徒步約2分
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作者

Mynavi旅遊
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