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「ちばき屋」菜單&簡介

品名:日法交流拉麵  ※數量限定
<混合法國產小麥與日本產小麥製成的扁麵>
期間:2018年12月1日~12月29日
店鋪:葛西本店
價格:1000日圓(含稅)
「CHIBAKI屋」於1992年開始營業,將日式料理的功夫術毫不保留地運用在拉麵製作上,做出一碗碗懷舊的、溫暖的、整體協調而令人印象深刻的拉麵。剔透的清湯搭著微卷的扁麵,上面再放上半熟蛋,這現今廣為人知的拉麵構成,其實是由「CHIBAKI屋」所原創,也是「CHIBAKI屋」的代表作。

「ソラノイロ」菜單&簡介

品名:日法交流米麵 ※數量限定
<使用法國產小麥與日本米所製成的麵條>
期間:2018年12月1日~12月28日
店鋪:麴町本店
價格:1000日圓(含稅)
2011年開始營業的時候,「SORANOIRO」推出健康的蔬菜拉麵「VEGE SOBA」,麵、湯、配料全都是混入了蔬菜製成的,在拉麵愛好者和媒體上掀起了話題,並被拉麵業界的指標雜誌「TOKYO RAMEN OF THE YEAR」評選為新店排名亞軍。2013年更榮獲「拉麵Walker東京23區版」(販售量第一名的拉麵雜誌)的綜合評選冠軍。接著在2015〜2017年的米其林東京指南裡被評為超值餐廳(The Bib Gourmand),勢不可擋地在拉麵界掀起一陣風潮。

「TORA食堂」菜單&簡介

品名:日法交流拉麵  ※數量限定
<百分之百法國產小麥製成的手打麵>
期間:2018年12月3日開賣,賣完為止
店鋪:白河本店、福岡分店 ※僅平日供應,開賣後有可能更動菜單
價格:900日圓(含稅)
福島縣白河式的白河拉麵以手工製麵為特色。用木棒或青竹敲打麵糰,再以刀切成條狀,最後手工搓揉製成的麵,與經典的醬油湯頭,堪稱絕配。建立起白河拉麵口碑的正是有50年歷史的老店「TORA食堂」,以麵條滑順有嚼勁,味道溫順為其特色。
※根據銷售狀況,內容可能會有更動,恕不另行通知。
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作者

Rachel
沉迷於旅行和美食之中,喜歡嘗鮮,同時也注重吃得在地,吃得健康。

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