「kafuu」這間餐廳位在沖繩的恩納村,店面雖然位於二樓但招牌十分醒目。在這裡除了能吃到阿古豬日式涮涮鍋之外,也同時可以吃到許多沖繩在地料理。「kafuu」這個名字具有幸福的含義~當天我們一進到這間居酒屋般的餐廳時,柔和的黃光加上溫暖的裝潢空間,氣氛十分良好。在入座不久之後,聽著店內持續不斷地播放著安室奈美惠的歌曲,整個人還沒開吃,就已開心得不得了,因為安室正是nami非常喜愛的歌手之一!能夠一邊吃著喜愛的火鍋,一邊聽著安室的歌曲,實在是人生一大享受呢。其實在沖繩,大部分的人也都頗以安室為榮喔。
「kafuu」的菜單品項琳瑯滿目,非常多元。除了涮涮鍋以外,也供應多種沖繩料理。而這次我們主要目的就是為了著名的阿古豬涮涮鍋而來,所以全部的人都點了阿古豬涮涮鍋套餐!這裡的阿古豬涮涮鍋分為兩種肉質,一種是紅阿古豬,一種是金武阿古豬涮涮鍋。同樣都是阿古豬,到底這兩種豬肉有什麼不同呢?而又為何阿古豬是來到沖繩時非吃不可食物呢?
△套餐裡除了阿古豬涮涮鍋之外,還包含了兩種沖繩前菜、料理長的一品拿手菜以及甜點等等。
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作者

Nami なみ
原本是在台灣的廣告公司做著資深藝術指導的工作,但卻在遠嫁日本之後一直寫著旅日文章的台灣女子。現在時時設計做稿,時時旅遊寫稿。興趣是製作美麗的料理和分享在日生活經驗。
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