今天要介紹的餐廳就位於惠比壽。在日本若講到惠比壽,貪杯的人都會想到YEBISU啤酒。在惠比壽這裡的確也有間惠比壽啤酒博物館,除了可以買票參加觀光團之外(附兩杯啤酒),也可不買票,直接買啤酒點心坐在裡面享用。

惠比壽車站出口有一個有名惠比壽大神雕像在JR西口處,是由LION GROUP國際協會所贈與,現在是很多人相約會合的地點。從西口出口走出來往後走,可以看到很大的購物中心atre,樓上還有台灣來的鼎泰豐進駐。「IL GIAN」就位在這間商場的隔壁建築物『木村ビル』的5樓。
惠比壽神像

惠比壽神像

一樓有一塊小招牌,偶爾會放上一大塊招牌(看老闆心情)旁邊小走道到底有一個神秘的電梯,搭了電梯上樓,門開後進入眼簾是傳統式的日式拉門,拉門一開如果聽到老闆熱情的義大利文說Bunna Sera(崩納ㄕㄟ啦),那表示你來對地方了。店裡除了老闆是義大利人之外,還有一個義大利店員及日本店員。不過當你在店裡吃飯時,更多的時候是義大利的客人擠滿店裡,所以可以不時聽到吵雜的義大利文飛奔在空中。
一樓小招牌

一樓小招牌

5樓日式拉門

5樓日式拉門

到底為什麼要來日本吃義大利料理呢,其實就跟特地來日本喝美國BLUE BUTTLE咖啡相似。除了追流行之外,咖啡本身的美味也是原因之一。

這家IL GIAN的老闆兼主廚是道道地地的義大利BELLO(義大利語帥哥的意思)。老闆本人就叫GIAN,出生在米蘭,來日10年。至於為什麼來日本,在這邊留疑問給大家親自跟老闆詢問。老闆說的一口流利的英日文,在加上義大利人愛說話的個性,很容易跟店裡的客人當好朋友。老闆一開始並非做餐飲,是因為喜歡交朋友跟嘗試新菜單,所以就開了這家以自己名字為名的小酒館。IL是米蘭的方言,THE的意思。

問老闆是在哪邊學習料理的,老闆驕傲又曖昧的說,可是得到百年以上的食譜呢。其實就是老闆的阿母跟奶奶所傳授的家庭食譜啦。至於為什麼開在惠比壽呢,老闆說因為惠比壽跟目黑一帶充滿濃濃歐洲味,再加上是時下年輕人時尚潮流聚集地,所以就開在這囉。
店內小吧台

店內小吧台

店空間不大,包括櫃台座位頂多可容納20人。店內裝潢是老闆自己打造,呈現義大利小酒館簡約風格。店裡MENU共有義大利文,日文,英文三種。點菜前先來說明一下日本點菜小撇步。在日本不管是哪裡的店,都習慣進店後先點喝的,當店員準備喝的時候,再慢慢看菜單點菜,跟台灣習慣一次看完點不太一樣。以日本人的喜好跟習慣,都是從啤酒(ビール)開始。所以不免俗的這間義大利料理也有賣生啤酒(650日圓)。但我個人不愛啤酒的飽足感,所以總是家常紅白酒HOUSE WINE(一杯650日圓)開始。
店內氛圍

店內氛圍

菜單

菜單

白酒

白酒

基本上酒是依據個人喜好選擇,但這裡有一種極度想推薦的酒LEMONCELLO。它是義大利專有的餐後酒,濃度大概在25%〜30%之間。可單喝(400日圓)或調成雞尾酒(650日圓)。不過如果你跟老闆詳談甚歡的話,老闆可能在你吃飽喝足後送你一杯LEMOCELLO。
這裡的菜大約落在2000左右。我點了一個前菜拼盤(1500日圓)。根據老闆說法,前菜的內容會根據當天材料稍作變化,但大約都有起司,手作麵包,火腿,義大利生火腿,番茄或者菠菜烘蛋,很適合當下酒菜。主菜我點了綜合口味的披薩(隱藏口味2000日圓)。有起司,酸菜跟番茄等,吃起來有一絲絲亞洲口味。不得不說這裡的披薩很好吃,披薩皮是自家發酵的麵粉做的,吃起來很有嚼勁,跟一般連鎖店的披薩感覺不一樣。老闆說披薩都是用義大利進口麵粉做的,自己桿後在自家的機器烘烤。雖然不是一般印象的窯烤披薩,但麵皮鬆軟有嚼勁帶有天然麵粉的香味,很道地的義大利口味。
前菜

前菜

披薩

披薩

另外我也點了一份燉飯,本來想點南瓜口味的餃子義大利麵,但老闆極度推薦當日新鮮食材所做的義大利燉飯,有小捲跟蛤蜊在裡面的義大利燉飯,辣辣的,又是另一道帶有亞洲風味的料理。老闆說,雖然有固定的菜單,但為了提供最好的服務,他還是會根據時令食材做更換,畢竟最好吃的料理還是得用最新鮮的食材所做成。

吃完這三道,我已經飽到喉嚨了,但女人的胃是無底洞,尤其是甜點是另一個胃,這點完全沒錯。提到義大利甜點,當然是提拉米蘇囉。可以在日本吃到道地的提拉米酥,極度的讓人感動啊!!好似走進了義大利旅行般,只是提拉米蘇的供應也是得碰運氣、不是每次必有、就看老闆有沒有想到要做提拉米蘇(又是一個義大利人情緒化的代表)。在這裏提供給來日本旅行的大家另一種新的體驗,當你吃膩了拉麵的時候,或許可以參考一下義大利燉飯,披薩跟提拉米蘇的世界。Ciao Ciao。
燉飯

燉飯

提拉米蘇

提拉米蘇

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作者

Akira
在美國跟英國流浪過,喜歡愛丁堡但是離媽媽太遠,所以選擇隔壁的日本,喜歡京都卻在東京居住,喜歡料理卻討厭洗碗做家事,喜歡旅行卻總是宅在家裡,喜歡看電影,看書,看人,看貓。討厭戰爭。

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