① 調理台
先洗手並於酒精消毒調理器具。完成魚・肉類的事前處理
⇒切菜(需要用菜刀的食物)⇒切菜(需要用切片機的食物)⇒完成不需要開火的菜餚

② 瓦斯爐1
水煮葉菜類⇒完成葉菜類菜餚⇒完成魚類料理⇒完成肉類料理⇒完成使用乾燥食材的料理

③ 瓦斯爐2
完成配菜(第一批)⇒完成配菜(第二批)

④ 其他
放回乾燥食材⇒處理葉菜類和小番茄等食材
*每次使用都要清洗和消毒廚房

做好的便當要怎麼保存才不易壞掉呢?下一篇將告訴你小撇步!
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Cue日本
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