▲鐵道居酒屋Little TGV 10周年製作的乘務員(我)紀念壓克力吊飾

▲鐵道居酒屋Little TGV 10周年製作的乘務員(我)紀念壓克力吊飾

【選擇萌系餐廳的契機】

時間回溯到2008年,剛來到日本求學滿一年,趁日檢改制前迅速考到N1之後,苦於自己日語的聽說能力無法突飛猛進,想找個可以練習日文的地方,踏上尋找打工機會的道路。

由於沒有經濟上的壓力,大量的排班跟時薪不在我的考量,一開始就很清楚自己打工的目的是為了增進日語能力,所以專注尋找可以大量使用日文的環境。此外,當時開始玩Cosplay,對奇裝異服特別有興趣,萌系餐廳成為我當時的挑選重點。

我一共在兩間萌系餐廳打工過,第一間是學生時代於池袋的「アカシウス寄宿舎学園(Acasius 寄宿舍學園)」,一間以RPG的女子寄宿學校為主題的萌系咖啡廳。當時會知道這間店的契機是因為有很多日本有名Coser在裡面打工,直接從官網應徵。

第二間則是位於秋葉原的「鉄道居酒屋Little TGV(鐵道居酒屋Little TGV)」,一家以鐵道為主題的居酒屋。這一家是我在日本正職工作離職轉換跑道期間工作的店家,由當年アカシウス的同事介紹進入。
▲與Little TGV的店長

▲與Little TGV的店長

【萌系餐廳打工有趣的地方】

不知道大家對於萌系餐廳的印象為何?
根據自己兩家店的經驗,我歸納出與一般打工比較不同有趣的地方。
▲漫畫「日本が愛されるワケをアキバで見つけました。」(秋葉原観光推進協会出版)中出現的我

▲漫畫「日本が愛されるワケをアキバで見つけました。」(秋葉原観光推進協会出版)中出現的我

① 制服很可愛

挑選萌系餐廳跟選學校一樣!制服很重要!

② 有趣的設定

舉例來說,一般居酒屋是「いらっしゃいませ(歡迎光臨)」,Little TGV是「ご乗車ありがとうございます(歡迎乘坐本班列車)」。

③ 規定較寬鬆

排班自由沒有硬性規定一週要上幾天班。像我這種外國人突然要回國一兩個月也沒有問題。髮妝自由(禁止素顏)、可指甲彩繪,喜歡打扮漂漂亮亮的女孩很適合。

④ 聊天是工作

大部分的工作和一般餐廳外場人員相同,負責點單送菜、維持外場清潔,比較特別的是跟客人聊天互動也是我們的工作。聊天內容只要不觸及一般禁忌話題(政治、宗教、過於私人話題),基本上聊什麼都可以,是吸收知識的好地方。

⑤ 易結交友人

因為有「宅宅」這個共通興趣,以及職場上互相幫忙容易產生共患難的精神,比在學校的同學更能深交。Little TGV的店長跟同事們到現在也在幫助我的事業。(目前在日本創業,創業經驗之後有機會分享!)

⑥ 各種活動體驗

萌系餐廳主打的畢竟還是「妹子」,因應各種節慶的變裝活動當然不能少之外,自己的生日活動也要自己規劃!例如:跟廚師討論生日菜單、當天的服裝餐廳BGM要選什麼、特典內容要做什麼、同事人員要先確保…等,是很好的活動企劃練習。除此之外,像Little TGV還推出自己的原創CD,因此有錄製CD跟Live演出的經驗,以及面對媒體取材而上電視、書籍等,很多一般打工體驗不到的有趣經驗。

⑦ 品嚐各地土產美食

如上一點,因為主打的畢竟是「妹子」,所以想當然會收到不少客人的伴手禮。雖然得一邊小心不能吃胖到制服穿不下,但是能藉此品嚐到日本各地美味土產及零食也值得來打工。
▲各種活動照片

▲各種活動照片

【萌系餐廳的缺點】

既然有上述的優點,當然也會有相反工作壓力大的地方。

① 需要隨時察言觀色

一樣米養百樣人,不是每個人的口音跟日文自己都有辦法聽得懂,也不是所有人對外國人都有無限的包容。要隨時注意敬語、察言觀色、還有聊天的時機,如果不是很喜歡服務業可能做不來。

② 遇到分不清界線的客人

由於萌系餐廳宗旨是要帶給客人「夢」的地方,難免會有客人夢境跟現實的界限分不清楚。遇到很超過的客人雖然可以跟店長或社員反應,但還是要隨時提高警覺保護自己。Little TGV因為以鐵道為主題,客人大多是電車的粉絲,所以這個問題雖不常見但還是存在,可想而知其他以女僕為主題的餐廳應該更嚴常遇到。

③ 同儕之間的勾心鬥角

因為我就職的店規模不大,同事加一加不超過20人,彼此感情都不錯所以沒有遇到。再加上我待過的兩家店都沒有拍攝立可拍(チェキ)可得到回扣的制度(例:一張立可拍500日幣,被指名的妹子可得100日幣),所以也沒有人氣鬥爭這麼血淋淋的畫面。但是充滿女孩子的地方,難免會有互看不順眼的勾心鬥角,沒發生在我身邊不代表萌系餐廳不會發生。

④ 很傷身體

日本尚未有法律規定室內全面禁煙,再加上居酒屋就是讓人抽菸的地方,不喜歡煙味的話會很痛苦。另外,居酒屋需要以宏亮的聲音接待客人以及同事間互相傳話,冬天乾燥時特別容易傷到喉嚨。
▲工作結束之後大家常常一起在店裡喝一杯再回家

▲工作結束之後大家常常一起在店裡喝一杯再回家

掐指一算,在萌系餐廳工作也有七年多,不管是好壞的回憶,我都很慶幸自己有這樣的工作經驗,而且遇到的職場環境都還不錯,對我日後求職以及創業都有幫助。

無論是不是萌系餐廳,只要遇到不合理的工作要求跟環境都不需要容忍。希望不管是在日本唸書想找打工,或是打工度假的人都可以找到不錯的打工機會。

本篇到此結束,敬請期待下一回【皇甫甄倪】的日本生活分享!
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作者

皇甫甄倪
皇甫甄倪/Jenny Taiwan→Tokyo 旅居東京十年以上,喜歡吃喝玩樂。 ⭐️部落格:http://ioniniam1111.pixnet.net/blog ⭐️IG:@ion_iniam ⭐️IG Food:@ioniniam_food
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