壽司大(Sushi Dai)[築地]⇒已遷至豐洲市場

壽司大(Sushi Dai)是東京最受歡迎的壽司店之一,位於豐洲魚市場內。餐廳的外觀風格看起來相當普通!但只要你一嚐到,就會明白它之所以多年來受到大家喜愛的原因。除了美味得沒話說,價格還非常實惠,正常狀況下須等待至2-3個小時才能順利進入用餐,不過相信我們,真的值得!

*圖為築地市場時照片
饕客們願意在此等上這麼長時間的原因是什麼呢?因為您只需花費3000日圓即可享用傳統的高端江戶前壽司。由於位於市場內,廚師在一大早便會購入最新鮮的魚獲來製作壽司。一旦材料用完就會關店,所以如果你是晨型人,建議你從早上5點就先去排隊!

久兵衛(Kyubey)[銀座]

久兵衛是日本有名氣的壽司店之一。您可以在此享用「日式無菜單料理」,這是一種由廚師為您決定當日餐點的用餐方式。不必擔心看不懂菜單無法點餐,相當方便。師傅則會依照當日漁獲為您搭配菜色,但最重要的是,這也意味著你可以享受到廚師推薦的最新鮮、季節性的食材。 久兵衛壽司店內為華美的日式風格裝潢,品嚐傳統日本壽司的同時也更加有氣氛。
即便午間時段來用餐預算高達約1萬日元左右,但是挺值得的!來吃吃看就會明白。新鮮的魚材和師傅精心準備的料理,為的都是讓每位顧客享受到生魚片料理的最佳風味。

松榮 (Matsue) [惠比壽本店]

松榮惠比壽本店距離惠比壽站只需2分鐘的步行路程。您可以坐在吧台座或是個人桌。
選擇吧檯座,您可以看到師傅在您眼前悉心準備每道料理的步驟。如果您同行者不太多,請務必試試看在吧台前享受從無到有,完整料理秀的體驗!
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作者

favy
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