・水洗蔬菜的保存方法

新鮮蔬菜的準備工作完成之後,在保鮮盒裡鋪上廚房紙巾再保存。此舉可以防止保存所需的水份蒸發並吸收多餘的水份,維持食材的鮮度。
【水煮蔬菜】

【水煮蔬菜】

煮熟後撈起冷卻,將水份徹底瀝乾後放入保鮮盒。
【會產生油份的料理】

【會產生油份的料理】

瀝乾油份後,鋪上廚房紙巾或防油紙保存,以去除多餘的水和油份。
【葉菜】

【葉菜】

紫蘇和萵莒等水洗過後,將水份瀝乾用廚房紙巾包裹保存。
【小番茄】

【小番茄】

番茄蒂最早受損變質。水洗過後摘下蒂再放入保鮮盒。
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Cue日本
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