<材料>

容易製作的量
秋葵 約20根

(A)關東煮湯汁
高湯 300ml
淡口醬油 1大匙
米酒 1大勺
砂糖 1小勺
鹽 1/3小匙

<做法>

1.秋葵去蒂,沾上鹽(上面材料分量外)後在砧板上搓揉以去除污垢
2.在開水裏燜約兩分鐘,將秋葵煮得嫩一些
3.將(A)的關東煮汁材料混合在一起,先煮沸一次

4.將2中煮好的秋葵放入保存容器中,澆上3的湯汁
5.散熱後放入冰箱冷藏
15 件

作者

Mynavi農業編輯部
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