國王餅(Galettes des Rois)

國王餅(Galettes des Rois)是法國人在新年期間不可或缺的傳統甜食。在美國,美式的國王餅被稱作Pithivier,為大眾所熟知。傳統的國王餅是在兩層的千層派皮間夾入杏仁奶油,再在杏仁奶油中放入一小瓷偶(法文稱為fève,是豆的意思),新年期間一家人切一個國王餅分食,吃到小瓷偶的人就是這一天的一日國王,可以戴上王冠接受大家的祝福,並且會接著幸運一整年。

Sarabeth's風格的國王餅『國王鬆餅』

Sarabeth's於LUMINE新宿店與名古屋店兩間分店限定推出『國王鬆餅』的新年特別菜單,在傳統國王餅的基礎上做變化,以杏仁奶油和卡士達醬混和成杏仁內餡(Frangipane),再以美式鬆餅夾著杏仁內餡和派皮。

若您在Sarabeth's點了這個『國王鬆餅』,將可參加人人有獎的抽獎活動。獎品包括Sarabeth's原創設計的馬克杯和Sarabeth's自製餅乾等等。一邊享用這Sarabeth's特製的國王鬆餅,一邊試試新年手氣吧!

『國王鬆餅』 販售概要

・商品名:ガレット・デ・ロワ パンケーキ (Galettes des Rois Pancake) 
・售價 :1,650日幣(消費稅另計)
・期間 :2019年1月2日(週三)~14日(週一)
・地點 :LUMINE新宿店/名古屋店

關於Sarabeth's

左圖: 創始人Sarabeth Levine
中圖: 紐約上西城店
右圖上:班乃迪克蛋
右圖下:法式吐司
Sarabeth's是由Sarabeth Levine在1981年於紐約上西城所開的店。Sarabeth's是紐約人,她最早以家傳的水果抹醬(一種利用水果本身甜味來減少砂糖用量的果醬)起家,接著漸漸推出法式吐司、美式鬆餅、班乃迪克蛋、華夫鬆餅等傳統的美式早點,以健康與豐富為賣點廣受歡迎。

在餐廳評價指南「Zagat」中,Sarabeth's曾被選為紐約第一的甜點餐廳,在「紐約雜誌」中,Sarabeth's被譽為「紐約早餐女王」。許多名人曾慕名而來,Sarabeth's更以曾指導主演電影「愛 找麻煩 (It's Complicated)」的梅莉史翠普烹飪而聞名

目前,Sarabeth's在美國有11家店,在杜拜有1家店,在首爾有1家店,在台灣有4家店,在日本有5家店(新宿/品川/東京/名古屋/大阪)。

日本分店資訊

LUMINE新宿店
 東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F (JR新宿車站 南口 步行1分鐘)
 TEL. 03-5357-7535

品川店
 東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F (JR品川車站 港南口 步行3分鐘)
 TEL. 03-6717-0931

東京店
 東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F (JR東京車站 八重洲北口 步行2分鐘)
 TEL. 03-6206-3551

名古屋店
 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F
 TEL. 052-566-6102

大阪店
 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ B1F (JR大阪車站 直通)
 TEL. 06-6147-7257
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作者

Rachel
沉迷於旅行和美食之中,喜歡嘗鮮,同時也注重吃得在地,吃得健康。

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