【HARUKA/はるか】

・由来:HARUKA是上面提到的日向夏的自然雜交實生種(用自然交配=非人為做特定品種授粉的日向夏種子,經栽培後篩選出的品種)。1980年一位福岡縣民於自家庭院發現了「日向夏」的自然雜交實生種,兩年後開始嫁接,過了4年才正式結出果實。是到了1997年才正式登錄的年輕品種。(比我還年輕QQ)

※柑橘類一般都用種苗或嫁接方式生產,以保持品種特性。如果是實生,則跟一般生物一樣,每顆種子培育出的果實會按原先種子內取得的基因而有所不同。據說大部分實生種的果實都會比爸媽還要來得差,運氣好的話則有可能得到比原生品種更優良的特性。
・特徵:看起來像是圓滾滾的檸檬,也有淡淡的柑桔/檸檬類清爽香氣,但是果肉本身甜度很高,幾乎感覺不到酸味,又富有有彈性。

・食用方法:從中間對切成上下兩半後用湯匙挖著吃。或先切下蒂頭部分後,以帶種子部分為軸心,避開種子切片(類次餐廳出柳丁時的切法)。切片之後只要咬住果肉部分很容易就能把外皮拉下來。
避開中軸先切兩半,再分別避開種子切片也是一個方法,更容易看到哪邊有種子。
・味覺:有檸檬類的香氣,但是果肉甜度高,有點接近甜柳丁,但是顆粒又比柳丁更加分明。

・感想:這是在吃過日向夏之後決定買來嘗試看看的品種。剛好附近超市有在叫賣保證甜,就腦弱下手了。一顆平均70~80日圓,用切片切法的話容易留下粗粗的軸心,上面還有滿滿的果肉(跟一堆種子),如果要用切片吃法的話,記得把剩下的軸心也啃一啃才不會浪費喔~

【HARUMI/はるみ】

・由来:1979年在果樹實驗場研發出的交配種,跟HARUKA其實沒有什麼血緣關係,反而有個在1972年研發出的姊姊「不知火/DEKOPON」。DEKOPON的DEKO是突起的意思,出自於蒂頭明顯突起的外觀。但是HARUMI的蒂頭就跟一般橘子接近,沒有特別的突起。HARUMI品種在1986年第一次結果後,在各項評比上都得到了優良成績,1997年正式命名為「HARUMI」。產季落在冬春交接的時期,是不常在市面上流通的珍貴品種!
・特徵:HARUMI是「清見(橘橙雜交種)」跟「椪柑」交配的結晶。「清見」晚生但果肉柔軟多汁,又有豐富的橙味,缺點是皮不好剝。「椪柑」則是早收又好吃的柑橘類,但收穫量少,又容易有水分不足的狀況。HARUMI繼承了爸媽兩方的優良基因,早熟好吃,外皮好剝、內膜纖薄。

・食用方法:跟一般橘子一樣用手撥開外皮就可食用。
內膜看起來有點破爛,跟冬天操勞又忘記保養瘋狂脫皮的皮膚一樣慘
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作者

加針
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