【日本47都道府縣的地方食材】盛產促進健康的水芹和虹鱒魚!山梨縣特產品介紹

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
106 台北市大安區復興南路二段45號11樓
@2024 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2024 niusnews

【日本47都道府縣的地方食材】盛產促進健康的水芹和虹鱒魚!山梨縣特產品介紹

【日本47都道府縣的地方食材】盛產促進健康的水芹和虹鱒魚!山梨縣特產品介紹 山梨、美食、特產、食材
share

提到山梨縣的特產品,主要會想到葡萄或是桃子等水果吧!其實山梨縣不只水果,農林水產品甚至畜產都很興盛。此外,「富士國山梨逸品農產物認證制度(富士の国やまなしの逸品農産物認証制度)」正在向全國推廣「山梨品牌(やまなしブランド)」,本次要介紹的就是山梨縣的當地特產品!

 

山梨縣的概要

 

山梨縣的主要農產物中,葡萄、桃子、李子三項皆為全國販賣數量比例第一名,2013年時,黃桃為第二名,玉米為第四名,不管是哪一項的排名都很高

 
另外,在蔬菜的生產狀況,傳統‧特產蔬菜只在限定的地區栽培,因此生產量有減少的情況。但近年地方與JA合作,致力於傳統‧特產蔬菜的生產量振興以及開發加工食品,讓這些地方也可以更有活力。

 

富士國山梨逸品農產物認證制度

 

「富士國山梨逸品農產物認證制度」是山梨縣在2012年所設立的,認證山梨縣高品質農產品的制度。2014年6月,登錄了從桃子、葡萄等19個品項‧品種,今後也會以「山梨縣品牌(やまなしブランド)」繼續向全國宣傳。接下來要介紹山梨縣的代表作物。

  

水芹

 

 

南都留郡道志村所生產的水芹,是有著清香以及微微地刺辣感的蔬菜,利用水田來栽培。

 

葉子形狀小而圓,枝葉所生長出來的節間若是緊密並且帶有微辣的就代表是良好的,水芹有著促進消化以及補充食物纖維的效果,因此做為肉類的配菜或是沙拉、涼拌和煎炒等,都廣泛的被使用。另外水芹烏龍麵和水芹煎餅,水芹冰淇淋等加工食品也有販賣。


一年之中生產量穩定,為了穩定的供給也有進行田地的栽培期間分配,雖然生產農家不多,但產量仍為全國第一。

 

櫻桃

 


甲州市、山梨市、南阿爾卑斯市、韮崎市等地方所栽培的櫻桃,以「高砂」和「佐藤錦」為主要品種,其果肉的硬度和酸味都根據品種而有很大的不同。多數的品種都為若是本身花粉互相交配的話則不會結為果實,因此果實的生產量並不穩定。成熟期會在有避雨的溫室中進行栽培。收穫期為4月上旬到6月下旬。

 

貴陽李子

  


在甲府盆地中栽培的貴陽李子,在李子的品種中算是偏大,一顆約有200公克,也有可能超過300公克。因為屬於高級品種的李子,在用來當作贈禮的方面是非常受歡迎的。糖度約15度,酸味偏少,多果汁並且享用之後口齒留香都是其特徵。

 
貴陽李子為「富士國山梨逸品農產物認證制度」的認證品項之一,而「貴陽」這個名字,是由南阿爾卑斯市的培育者高石鷹雄先生所命名的。從生產狀況來看的話,因為與既有的李子相比,尺寸和口味都受到很好的評價,因此增加了栽培的面積,收穫期為7月下旬到8月中旬。

 

桃子

  


在甲府盆地中栽培的桃子,有許多品種,其中代表性的品種為「白鳳」和「淺間白桃」等。成熟期為6月中旬到8月下旬。

 
一般的桃子表面會帶有細毛,果實呈現白色,但是山梨縣栽培了出沒有細毛的「油桃(ネクタリン)」和黃色果肉的「黃桃」等各種不同的桃子。符合認證標準的桃子就會被登錄為「富士國山梨逸品農產物認證制度」的認證品項。


近年栽培面積無太大的變化,以代表山梨縣夏天的果實,也是日本第一的生產量產地,今後也會注重在維持並且更擴大發展的方面上。

 

巨峰葡萄

  

 


生產於甲府盆地的巨峰葡萄,黑紫色的果粒一顆約12~15公克,一串葡萄可達到500公克以上,主要栽培的品種是,果皮和果肉屬於容易剝開並且無籽的類型。無籽的巨峰葡萄已被登錄為「富士國山梨逸品農產物認證制度」的認證品項。


巨峰葡萄為山梨縣葡萄之中栽培面積最大的品種。溫室收穫季節為4月中旬到7月下旬,而室外栽培的收穫季節則為8月上旬到10月上旬。

 

甲州牛

  

山梨縣內所飼養的甲州牛,是黑毛和種肥育牛之中品質為等級4、5的黑毛和種。肉質柔軟並且顏色鮮豔,風味及口感都十足是其特徵,經常以牛排或涮涮鍋的高級食材來享用。與山梨縣外的販賣店家也有許多合作,在飼育和販賣方面都很順利。

 

虹鱒魚

  

山梨縣內山谷以及富士山北邊的山腳下所捕獲的虹鱒魚,是用高山上15度以下的湧泉,或是清澈的河水所飼育的,緊實的肉身以及無腥味是其特徵。

 
生產量為全國第三,滿足一定標準且赤身部分在1公斤以上的大型虹鱒魚,以「甲斐鮭魚」的名稱在市場上販賣。鹽烤或是奶油煎、甘露煮等食用方法都很受歡迎。體型大的虹鱒魚也會拿來做生魚片或是燻製產品,也會分成切片來販賣。

本次介紹了山梨縣代表的特產品,不只是葡萄和桃子,也有蔬菜魚肉等,善用了當地的自然環境所得到的各式各樣產品。如果也能多注意「山梨品牌」的話,也許會發現更多意外的名產品也不一定!


※本文由「Mynavi農業」提供。版權歸提供公司所有。

share

3/28星座點點名:天蠍需多留意照顧好身心狀態。每日星座進化2.0

3/28星座點點名:天蠍需多留意照顧好身心狀態。每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
share

懷抱後悔而活,比孤獨更可怕。一起來聽聽占星老師「Aprilette」教我們如何面對吧!

 

 

 

Top1.天秤座

近期的工作運勢有種夢幻的感覺,大部分的事情都有選擇,或妳身邊的人都非常仰仗妳的專業與意見,使妳在處理事情的過程中大致上有著如魚得水的感受。與他人的合作將會因為對彼此的尊重而收穫甜美果實。

 

女巫餅乾:在戀愛的方面妳反而顯得猶豫不決。始終沒有很確定自己要付出到什麼地步,才可以讓自己維持在絕對安全的位置。

 

療癒香草:覆盆子 

 

 

 

Top2.獅子座

需要妳經手處理的事情也許與金錢有關,或是與他人感到脆弱無助的事情有關,總是有點觸動他人的敏感神經,所以需要小心謹慎地採取行動。雖然有點麻煩,不過卻也是他人做不來,或承擔不起壓力的事情,是使妳看見自身能耐與優點的事件。

 

女巫餅乾:儘管具有挑戰性的方向使妳感到疲憊,但妳也從中收穫力量,看見自身無法取代之處。

 

療癒香草:葡萄柚 

 

 

 

Top3.金牛座

過去曾經承諾他人或以合約做出的約束,近幾日將會來到生效的時間點,可能需要妳去兌現自己當初的約定。就算當初的約定對自己不見得有太多的幫助,不過這樣的經驗將會使未來的妳更加精打細算,懂得再往更能雙贏的方向協商。

 

女巫餅乾:經驗的累積會成為力量的泉源。就算短時間內看不到所謂的益處,也會使妳看待長遠未來的眼光更精準。

 

療癒香草:葛縷子 

 

 

 

牡羊座

妳對於和自己親近的人犯錯的心情感到複雜,理智的層面上沒有辦法對對方懷抱全面的信任,或是拿出兩肋插刀的義氣。但妳同時知道自己未來還會和對方相處很久,所以衡量著要怎麼在情緒上好好安撫對方。

 

女巫餅乾:雖然他人有需要反省的地方,但現在卻是溝通起來吃力不討好的時刻。可以先觀察看看對方有沒有在改進自己,還是停滯在抱怨他人對自己的不友善。

 

療癒香草:大馬士革玫瑰 

 

 

 

雙子座

與他人之間率直坦白地溝通雖然有好處,不過這樣的做法僅限關係親近互相瞭解的對象,或是與妳之間交集不多妳也不害怕去得罪的人物。大部分的人無法真的就事論事,沒有表面上看起來這麼親切呢。

 

女巫餅乾:妳對於他人的戒備之心,將會有效地為妳帶來保護。

 

療癒香草:豆蔻皮 

 

 

 

巨蟹座

由於妳在他人的眼中是非常有神秘感的一個人,妳最近也許會發現他人對於妳在想什麼,或是看似非常一般普通的事情懷抱著高度的好奇心,都會讓妳意識到原來妳是非常公私分明,鮮少與他人分享私下生活或內心世界的類型。

 

女巫餅乾:即使妳不是刻意維持與他人之間的距離,但是這種「私下生活沒什麼好說」的態度,確實保護妳免於他人的議論和嚼舌根。

 

療癒香草:茴香 

 

 

 

處女座

妳與周圍的他人之間有難得的交心時刻,可能單純在氣氛非常適合的條件下,就與彼此分享了真正的心情、以及曾經發生在自己身上的糗事。透過相似經驗的分享,彼此的距離似乎就靠近了一點。

 

女巫餅乾:妳與他人不必太努力於創造出親切的形象,就能夠從雙方的共同點,找到更加瞭解對方的切入點。

 

療癒香草:廣藿香 

 

 

 

天蠍座

妳的健康狀況是持續需要注意的地方,也許施力或運動的方式不對,導致身體某個部位的發炎一直沒有順利康復。或妳的飲食狀況有隨著情緒起伏的狀況,不是暴飲暴食,就是完全沒有食慾。

 

女巫餅乾:妳的身心狀態相互影響。把身體照顧好的同時,心情會穩定一點,面對壓力的耐力也會增加。

 

療癒香草:康復力 

 

 

 

射手座

因為妳經歷的事情夠多,於是對他人的困境不僅很有同理心,也很輕易能夠找到鼓勵他人的方法,重振對方的士氣。無論是在職場的表現,還是私下對妳信賴有加的朋友之間,大家都會覺得找妳商量事情,很快就會找到瓶頸的出口。

 

女巫餅乾:妳的洞見有著值得參考的地方,是因為妳已經有所歷練。不將妳的建言放在心上,吃虧的還是對方呢。

 

療癒香草:牛膝草 

 

 

 

摩羯座

出於自己的好奇心和探索慾,妳也許會刻意和背景個性不是太相同、目前關係也不是太熟識的對象相處。妳很好奇對方眼中的世界究竟是什麼模樣,同時也思考著自己是不是劃地自限,想要好好在世界冒險闖蕩一番。

 

女巫餅乾:在妳定義範圍內的冒險也許處處皆是。像是挑戰自己沒有吃過,或以前不敢吃的食物;或是大動作地展開轉換跑道的準備,投入學習並準備相應的履歷等等。

 

療癒香草:馬尾草 

 

 

 

水瓶座

妳的身邊可能有些人言談之中充滿抱怨,也不斷讓妳察覺對方思考方式的破綻,使妳忍不住思考對方的不幸也許有他需要自己承擔的原因。就算妳想要為對方提供協助,妳也不確定自己能幫上多少忙。

 

女巫餅乾:透過他人的狀況反過來觀察自己,日後妳會更加注意不去做出和眼前他人相同的事情。

 

療癒香草:一枝黃花 

 

 

 

雙魚座

妳的意志力非常堅韌,工作上沒有能夠讓妳妥協的事情,戀愛的方面也表現出難以追求的樣子。妳認為自己追求的並不是他人標準中的優秀或好,而是要更具誘惑力,值得妳放棄現在的目標那麼迷人才行。

 

女巫餅乾:妳不想和「不知道自己想要什麼」的戀愛對象往來,事業上也不太能忍受缺乏方向感的主管和老闆。

 

療癒香草:土木香 

 

 

 

-

關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

✿ 個人網站 ✿
https://lette.in/

 

✿ 粉絲專頁 ✿

https://www.facebook.com/Planet.no.7

share
妞活動 _
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題