特別的富山賣藥方式

富士賣藥方式就是先把藥箱設置人民的家裡,藥箱內有許多藥品,業者會定期到府服務,到時只要付使用過的藥錢就可,業者也會補充藥品。

這樣特別的賣藥方式,對於外國人覺得很方便。突然感冒 ,肚子痛 ,這時明明應盡早吃藥較好,但因為生病疼痛無法去買藥。反而造成疾病更嚴重,如果有事先放置藥箱的話,在緊要關頭上派得上用場。

這樣到府服務的賣藥方法是來自富士藥品,已有300多年的歷史。富士的藥被評價很有效,且使用後付款,給大眾方便,形成互相信賴的商業方式。當時富士賣藥的方法受其他縣市的肯定, 雖然現在去藥局或便利商店買的人變多,但是對於住在偏遠地區買東西不便的地區的人來說富士賣藥的方式還是很方便的。

日本的房子都是向外開

日本的房子和外國的房子不一樣,最大不同地方就是日本的房子的門都是向外開。日本房間的門和玄關的門都是向外開,相較其他國家房子的門是向內開。

為何是向外開呢?日本人在玄關的地方脫鞋子,如果門是向內開的話,會撞到放在玄關的鞋子。如果是豪宅有很大的玄關,就另外一回事,但是日本的房子大致上就狹小。相對治安好的日本以外,其他國家為了防止強盜入侵所以使用向內開的門。另一方面, 日本地震很多。發生地震時,門可能扭到變形無法開門 ,向內開的門的話門和門的把手會因地震壓到往內壓到變形,逃出去的機會會變更低。另一方面向外開的門的話,在房間能用身體往外碰撞,就能逃出。所以在日本都使用向外開的門。

日本人在玄關前就脫下大衣

在日本到他人家拜訪時,有在玄關前就脫下大衣的習慣。日本人對於大衣的想法不只是防寒而已,還有防範屋外的灰塵。因此穿著大衣到他人家時,怕大衣上的灰塵造成他人家髒汙,所以有在玄關前就脫下大衣的習慣。脫下的大衣,把內裡往外,輕輕的折疊放在手邊,是怕附著在大衣的灰塵四處飛散。

日本人使用書套

在日本書店買書時候都會被問有要書套包起來嗎?因為有這服務, 日本人大多看書時都包著書套。在日本搭電車時,放眼望去大多看書的日本人都包著書套。包著書套看書的習慣是日本的特別文化, 在國外的書店並沒有提供包書套的服務的,大部分的外國人都是直接看書沒另外買書套來包的習慣。

日本人包書套的原因,怕書髒,謹慎的日本人的話看完書放進書櫃也防止日曬而使用書套。但是最大的原因是自己在看怎樣的書,不想被人知道自己的喜好被人知道覺得不好意思,自己的興趣不想被人看透所以使用書套。不想被知道的心理可以算是日本人的獨特之處。

如果看到靈車時要把大拇指藏在手掌中

如果走在街上看到靈車時,這時候大多的日本人會把大拇指藏在手掌中。在日本有看到送葬的列隊和靈車時,把大拇指藏在手掌中的說法。把大拇指藏起來,原本因為是不被死者附身的說法。這說法的含有日本人的生死觀意思,死者死亡後馬上會變成靈魂在四周遊蕩,如果無意間看到靈車或送葬的列隊,會被對方的磁場改變,不幸也會跟著來的說法。

為了預防的辦法就是把大拇指藏在手掌中,把大拇指起來為了不被附身的說法對於外國人來說很奇特。

日本人吃生雞蛋

生雞蛋拌飯是日本的家庭中是很平常的料理,使用雞蛋做菜在世界各國是很平常的事。在台灣也有茶葉蛋,番茄炒蛋等等的料理,但是關於生雞蛋可能被沙門氏菌感染的可能性,所以有吃生雞蛋很危險的概念。

但是為何日本人喜歡吃生雞蛋?這應該是和地理位置有很大的關係。日本四周被海環繞,因為山也很多所以很短的急流的河也很多,這樣的河川很乾淨不容易孳生細菌,因此魚類和山菜等等的食材,不用加熱煮食,生食也成習慣,雞蛋也理所當然的生食了。吃生雞蛋也有因為日本是很乾淨的國家的, 所以連雞蛋都能生食的含意。

日本人為何特地把飯包在海苔中

和台灣一樣以白飯為主食的日本,從以前就有把白飯加鹽或加料在白飯中,捏成三角形或太鼓(圓形)等等的形狀,也在日本古老故事中常常登場,這被稱為是日本人的靈魂食物也不會言過其實。

這海苔飯糰日文是おむすび,OMUSUBI中文諧音是歐母斯比。為何日本人要把白飯捏成飯糰,做成海苔飯糰?原本海苔飯糰是用於祭拜古代神明,白米是人的生命的根源,為了人類和神明的結緣的才會做成おむすび。おむすび的漢字是結 ,也代表結合、結緣的意思。

起初是捏成圓形之後,延伸捏成像心臟一樣的三角形,據說海苔飯糰的形狀以日本各地地區 ,形狀也有所不同。大致上以愛知縣為界,東日本是以三角形和太鼓形(圓形),西日本是以三角形和小橢圓形為主。

日本人也在意飲食搭配禁忌

在台灣,有柿子不能和酒一起飲食的說法。在日本也有類似這樣的飲食禁忌說法。例如西瓜和炸物或是鰻魚和酸梅一起吃的話,會拉肚子的說法。其他還有薄荷和番薯,螃蟹和冰水,螃蟹和紅豆飯,鰻魚和銀杏,鴨肉和核桃 ,酒和茶被視為一起飲食的話對身體有礙的說法。

但是這樣的飲食搭配真的不可以嗎? 有這樣疑問的日本人也有,更別說是住在日本的外國人來說更是問號連連。飲食搭配的禁忌原本是來自記載在中國的唐朝的醫學書流傳到日本,但是對於飲食搭配禁忌沒有任何的科學證據。因為對於當時是珍貴的食物,可能為了限制奢侈,或被推算是吃太多造成肚子痛,但是也不能說完全沒根據,像是很容易壞掉的食物,消化時間需要很多時間的食物,較冷食的食物。因很合胃口的食物吃太多,都會造成身體不適的原因。

為何日本人喜歡當季食材?

當季出產的魚,水果,蔬菜,在日文中被稱為初物 hatumono,中文諧音哈滋摸NO。有「吃了初物 就可以延壽75天的壽命」的說法,可見日本人多重視初物。這樣的飲食習慣在日本以外,其他國家沒見過。

為何日本人這樣重視初物?之所以有初物的概念,是來自物資豐富,流通發達的江戶時代。全國各地運送過來的初物,使急性子的江戶人很高興,有錢人覺得提高自我價值。生產初物的生產者和商人越早出貨越早得到利益,初物變得很炙手可熱。喜歡初物的江戶平民來說,喜歡到就算典當老婆,就算把佛堂賤賣的程度也要吃到當季的最早上市的鰹魚。這樣喜歡初物的樂趣,就延伸到現在的日本人的飲食習慣。

原本日本人就有喜歡新事物的民族性,現代的日本人和江戶人一樣,喜歡被人讚美領先潮流,在意被說趕不上時代,即使到現在也沒改變這樣的民族性。

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作者

ゆずパンダ yuzupannda
曾經在福岡留學過,喜歡日本的音樂和小說及電影,在福岡期間,更愛上了日本的和食,常常去商店街買食材 邊看日本家庭料理書邊學習日本菜,喜歡Radwimps和米津玄師的歌 更喜歡東野圭吾和宮部美幸及湊佳苗的懸疑小說 喜歡九州勝過於繁華的東京 喜歡一個人搭著新幹線去旅行,用自己的心去記載在日本旅行的點點滴滴的回憶
第一屆Cue日本徵文比賽
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