曾經流行的遊戲「開心農場」,如果放到現實生活裡會是什麼樣子呢?住在郊區或鄉下,自己家裡有個院子的話,或許可以很容易地實現現實版的開心農場,但住在都會區的人,有可能把自耕落實在現實生活裡嗎?答案是肯定的。最近在日本,農地分租蔚為風行。在自己家附近租塊小小的地,自己吃的蔬果自己種,不再是夢。

在人口稠密,大樓林立,不管是工作還是生活的步調都快的都市待久了,常常會感到疲憊,需要定期地去親近土地喘口氣,轉換心情再出發。剛到日本工作時,覺得休假時去鄉下走走是個很好的紓壓方式。但隨著工作加重,空閒時間越來越有限,有時候甚至是覺得自己已經累得禁不起長途奔波下鄉去。

後來我發現,種點植物,看著植物一天天慢慢地成長,其實是很舒壓的。如果種的是蔬果,除了紓壓外還時不時可以加菜,收穫的時候心情總是特別愉悅。無奈我只有小小的陽台空間可以種,盆栽也很容易因為放長假或出差而枯死。因此總想著,希望有天能有個小院子。

正好朋友最近在距離橫濱的住處1.5公里處租了小小的一塊地種菜。聽到這消息我心想,租塊地比弄個小院子容易實踐太多了啊!很好奇朋友都種了些什麼,又適逢春季的最後一波收成的時節,於是挑了個春日和煦的週末,和朋友相約,去參觀她的小小農地。也順便搭把手,收成、整地、播種(夏季蔬果),活動活動筋骨。
朋友租的地大約只有五平方米大,分成三個菜畦。這麼一小塊地一個月租金卻要八千日幣,著實令我咋舌。朋友租的地旁,緊鄰著其他人租的地,每塊地上都插了小木牌寫著承租者的姓氏。說是緊鄰,實在是一點都不誇張,走動時不注意的話很容易去踩到別人的地。只能說,果然是都會區,寸土寸金,一點兒都不能浪費。

這是最近在日本很流行的農地分租。地主將位於都會區周邊土地分劃成小塊,分租出去,並提供部分農具與耗材,假日時也會安排人在現場指導或是給予建議,即使是一點經驗都沒有的人也可以輕鬆的入門並上手。

農地分租蔚為風行的原因有很多,一方面是現在人在高壓的日常裡需要尋找一個出口,一方面隨著健康意識的高漲,人們越來越在意自己吃了什麼進肚,自己種的話,施什麼肥,用不用藥,自己最清楚。也有的人是把這當作一個週末親子同樂的活動,並藉機對生長在城市裡的孩子進行鄉土教育。再加上菜是種在地裡,土地有蓄水性不需要像盆栽一樣天天澆水,所以其實只要週末來稍微整理一下,除了播種整地收穫的時候之外,平時並不需要花太多時間和力氣在這活動上。
朋友租的地裡,一個菜畦種了草莓,前一週才剛種下,因此除了澆點水和除雜草之外,不需要做什麼。另外兩個菜畦則種了蕪菁、櫻桃蘿蔔、菠菜、沙拉用菠菜等幾種春野菜。由於已經到了夏季蔬菜該播種的時候,因此這天我們要把這些春野菜全部採摘。拆了棚架和透明塑膠布後,可以清楚看到葉菜類看著都還太小顆。但埋在土裡的根莖類則是在拔出來後,才發現都長太大了(這樣很可能裡面會有些空心洞,不過對滋味的影響到是不大),或許上週早該收成。

菜都收成後,暫時擱在一旁,接下來要開始最困難也最耗體力的部分,除雜草與整地。冬天時沒什麼雜草,但一到春天,天氣暖和了,一種名為問荊的雜草就開始無法無天地生長蔓延。問荊的根紮的極深,這時候拔出來的根少說都超過20公分,可以說光是用拔的根本拔不出來,必須藉著鋤頭翻土時,翻得夠深的話把根整個翻上來,翻得不夠深的話把根斬斷,才能順利把雜草拔出來。
問荊

問荊

朋友和我本來以為,被斬斷的根也就是死的了,混在土裡應該會成為養分,倒也不需要特別挑出來。結果指導員跟我們說,這雜草的根,即使已經被斬成了一段段,只要殘留在土裡,就又會繼續長,所以我們最好盡可能的把土裡的斷根通通挖出來。聽到這心裡一陣苦笑,這就是所謂雜草不除根,春風吹又生吧。土掘了又掘,總算覺得掘得夠深了以後,又開始在掘鬆了的土裡翻找,設法把所有的雜草與斷根都挑出來。翻土時我很慶,大概是因為氣候不同,日本土裡的蟲比台灣少很多。拿鋤頭翻攪折騰了好半天也只看到兩隻蟲,不像在台灣,拿把小鏟子在院子裡隨便挖都能挖斷蚯蚓。
費盡九牛二虎之力挑出來的雜草

費盡九牛二虎之力挑出來的雜草

雜草挑完後,接著就是施肥。這時候朋友跑去放農具的小屋裡拿了份SOP出來。沒錯,在日本不管是什麼都要有SOP!按照SOP的指示,根據接下來想種的蔬菜種類,取了適當比例的雞屎與牛糞混和後,撒在土上。接著再拿起鋤頭把土和肥料翻攪均勻,就算完成了,可以說是最輕鬆的一個環節。
再接著是要重新把土整成方形的菜畦。朋友真的很認真地遵循SOP指示,不但規規矩矩地把菜畦整得方方正正,連長寬都和SOP上寫的一樣,一絲不苟。回頭看了看我整的那塊,不禁感嘆,難怪指導員說,從農活就可以看出一個人的個性。但畢竟我是來搭把手的,所以還是努力地和朋友一樣把菜畦整得符合SOP上寫的規格了。
最後就是播種了。不同的蔬菜要按不同的間距播種。在一個位置上會同時放上兩三顆種子,等過陣子種子發芽後,只保留看起來最健康的一株,其餘的拔除。種子埋好後澆澆水,最後覆上挖了洞的黑色塑膠布並固定後,今天的工作就算告了一段落。
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作者

Rachel
沉迷於旅行和美食之中,喜歡嘗鮮,同時也注重吃得在地,吃得健康。

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