◆便宜好吃又大碗的牛舌定食屋「ねぎし(Negishi)」◆

1970年創業全名「牛たん・とろろ・麦めし ねぎし(牛舌・山藥・麥飯 Negishi)」,光看店名就知道這家店的賣點在哪裡,是少數並非仙台發跡的牛舌定食屋。

讓ねぎし(Negishi)從眾多牛舌定食屋鏈鎖店中脫穎而出的理由有以下三點:麥飯可以免費續到飽、價錢和同業相比偏便宜、菜單非常多元。ねぎし(Negishi)除了招牌的牛舌,也有提供以豬、雞、牛肉為主的定食,同行者若有人不敢吃牛舌也不會困擾,而且各個味道都好吃,沒有菜單是地雷。

ねぎし(Negishi)一共提供三種牛舌:白たん 厚切(白舌厚切)、白たん うす切(白舌薄切)、赤たんうす切(紅舌薄切)。白舌是牛舌的後段,口感柔軟Q彈,紅舌則是牛舌的前段,清爽有嚼勁。第一次造訪不知道要選哪個部位可以點招牌「牛たん三種盛りセット(三種牛舌套餐)」來大評比。

私心最愛點的是白舌厚切套餐。

◆聚會首選的生義大利麵&蛋糕專門店「ダッキーダック(Ducky Duck)」◆

由日本發跡的「生麵(生パスタ)」,有別於正統義大利麵偏硬的口感,質地更為Q彈,深受日本饕客歡迎。生麵很早以前就已深深擄獲我心,口味也被養刁到只願意吃生麵製的義大利麵,也因此成為ダッキーダック(Ducky Duck)的常客。

1983年創業的ダッキーダック(Ducky Duck),優秀的地方在於麵的量有SML三種選擇, S Size可享受減價折扣, L Size則享受免費加量,對吃貨來說相當划算。此外,也有適合女性的小尺寸多口味拼盤、披薩、焗烤飯、蛋包飯等多元選擇,是多人聚會的首選餐廳。

ダッキーダック(Ducky Duck)除了主餐之外,甜點也是賣點之一,也可當作下午茶咖啡廳使用。招牌是戚風蛋糕,奶油甜而不膩,鬆軟口感,吃起來毫無負擔。季節蛋糕通常也不會地雷,定番的蒙布朗也值得一試。

◆夢幻英國鄉村風的土雞蛋料理餐廳「ラケル(rakeru)」◆

ラケル(rakeru)從1963年創業開始,堅持使用最優質的紅殼蛋,提供健康營養的蛋卷和蛋包飯料理。不只雞蛋,所有料理的食材都有其獨自的堅持,例如:雞肉採用北海道產的「桜姫(櫻雞)」、馬鈴薯也是北海道產的「男爵」、漢堡排是100%澳洲牛肉等,連濃湯都是添加膠原蛋白的美容湯。

最推薦的是ラケルパン(rakeru麵包),顧名思義是ラケル(rakeru)自家產的麵包。熱騰騰的麵包上裹覆著一層厚厚的奶油,濃郁的香味軟Q的口感,成為心中No.1的麵包。店家也有販售外帶用的麵包,可以買回家當早餐享用。

從料理、店內裝潢、到桌上的ラケル(rakeru)特製餐盤,可充分感受到店家的用心。同時還備有兒童套餐跟豐富的甜點選擇,適合家庭跟情侶來用餐。

◆和風洋食漢堡排老舖「つばめグリル(Tsubame Grill)」◆

1930年創業,以「特急つばめ(燕號列車)」為來源命名的つばめグリル(Tsubame Grill),以用鋁箔紙包覆、混合燉牛肉的「つばめ風ハンブルグステーキ(TSUBAME風味漢堡排)」招牌菜聞名,一天的銷售量高達6500個。


つばめグリル(Tsubame Grill)為維持鮮度,堅持所有漢堡排都在現場製作,所以每家餐廳都可以看到廚房忙著製作漢堡的身影,也難怪つばめグリル(Tsubame Grill)的漢堡排鮮嫩多汁又好吃。

除了漢堡排,香腸、高麗菜卷、番茄沙拉都是推薦餐點。其中最推薦番茄沙拉,整顆番茄裡面塞滿洋蔥跟千島沙拉醬,清爽好吃。甜點的南瓜布丁口感紮實濃厚,也是值得推薦一試。根據季節也會推出生蠔等限定餐點、也有提供啤酒紅酒等酒類飲品,是一家面面俱到的餐廳,適合帶長輩一起用餐。

◆女子一人大推薦的湯品專門店「SOUP STOCK TOKYO」◆

有別於前幾家介紹的老牌餐廳,1999年創立的SOUP STOCK TOKYO是很新銳的餐廳,近幾年來積極擴大店面,關東以外的地區也開始逐漸有店舖。

SOUP STOCK TOKYO,以湯品為主的速食餐廳,也有提供咖哩。每家分店每週會提供不同種類的湯品和咖哩,所以每次去都有不同享受,也很常推出季節限定口味。從2016年開始,每年的6月會選一天改名為「カレーストックトーキョー(CURRY STOCK TOKYO)」,當天將只販售咖哩。

店內裝潢採木質文青風,也多設置一人座位,適合一個人或少數人前來用餐。菜單上詳盡會標示湯品使用的食材跟熱量,對於在意身材的女性相當方便,用餐的客人也多以女性為主。

最推薦的湯品是SOUP STOCK TOKYO的招牌「東京ボルシチ(東京羅宋湯)」。東京羅宋湯的味道並不道地,徹底被改良成日本風味,但也因此更合亞洲人口味。這道湯品不只料多,濃度適中不膩很下飯,也較容易有飽足感。

套餐主食有白芝麻飯、石窯麵包、跟近年來推出的フォカッチャ(福卡洽)。私心推薦福卡洽,淋上橄欖油熱呼呼帶Q彈嚼勁,適合搭配濃湯一起享用。
以上五間餐廳,都是從學生時代開始造訪也有八九年以上的餐廳,平均每個月會去吃一到兩次以上。不只池袋,在澀谷新宿等鬧區也都看得到這些餐廳的影子,算是不難遇到的連鎖餐廳。下次去日本旅遊時,不妨記下來列入口袋名單吧!

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作者

KKAO
時常想著到處玩到處晃的旅遊愛好者。喜歡美食,喜歡拍照,喜歡老房子,喜歡神社和廟宇,也是個喜歡貓的狗派,對許多事物稍有接觸,但並不非常深入,正在找尋能讓自己一頭栽進去的熱情,目前最接近的事物大概就是旅遊吧!
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