主打紅鶴的契機在於,2015年起知名國外女性服裝品牌利用火鶴圖樣設計商品產生噱頭。之後,作為熱帶嫩紅代表的紅鶴,在夏天逐漸受到關注,游泳圈、泳衣、粉色涼鞋等週邊商品也造成轟動。另外,以紅鶴的粉紅為靈感推出的化妝品也逐漸登場,能感受到這股熱潮持續推進。之後色彩權威Pantone公司也順應了這波潮流,將「活珊瑚橘」訂為2019年度代表色。
今年夏天名古屋希爾頓飯店跟隨流行,以紅鶴作為中心,推出熱帶風華麗派對。在此可以享用20種當季水果製作的精緻甜點。
在享用甜點的同時,也不容錯過廚師將海綿蛋糕變成可愛紅鶴形狀甜點的精彩表演。此外,只要付額外費用,即可享有浸泡發泡紅酒的特製冰棒。一起來享受視覺味覺都很甜的紅鶴派對吧!

「熱帶紅鶴派對 ~夏日甜點吃到飽~」的精選甜點介紹

◆異國風情萊姆起司塔
在濃厚的起司蛋糕淋上,菲律賓製、含萊姆及柚子味的四季桔(カラマンシー)奶油。
◆美麗之腿 葡萄柚水果慕斯
以紅鶴的腿作為想像,使用葡萄柚果醬及白巧克力潤飾。葡萄柚的微酸後味令人印象深刻。
◆海邊泡泡之舞(海辺のバブリーダンス)優格香堤奶油添黑醋栗果凍(カシスの泡のゼリー添え)
當清爽感的優格與奶酪淋上藍莓與黑醋栗的果凍。以藍色夏威夷雞尾酒呈現海的意象。
◆迷你小罐裝淘氣花香果凍(ラブリーフラワーゼリー ミニジャーポット)
ミントやベリーの彩りが楽しく、小さなジャーに入ったスタイルがラブリーなデザートです。
帶玫瑰與蘭花香味的果凍,配上薄荷與莓果飄浮其中,是個罐裝的可愛甜點。
◆綠洲環狀果凍慕斯(緑のオアシス リングゼリームース)
清涼薄荷慕斯佐甜瓜、奇異果、葡萄,並配上潤澤光滑的夏季果凍。
◆紅是我的美麗秘密 玻璃杯裝天鵝絨蛋糕(グラスベルベットケーキ)
從紅鶴的美麗粉紅作為發想的紅色甜點。生鮮甜菜混合大量莓果、奶油起司、義式軟乳酪製成,紅色天鵝絨蛋糕據說發祥於希爾頓飯店。
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作者

文藝中毒女子
武藏野美術大學在學|浪漫主義成癮者|有時考古藝術|有時收藏物語

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