料理小知識

【白色蔬果】清一色白食譜！日本超人氣「紫蘇涼拌蘿蔔絲」和「泰式涼拌蘿蔔絲」

冬季吃暖呼呼火鍋的季節過去了，是不是開始覺得天氣開始悶熱了呢？天氣悶熱就會想吃些涼爽的，加上冬天冷，只想大吃特吃吃不想動，即將換季，來些爽口又無負擔的涼拌菜吧。做法簡單不複雜，趕緊穿上圍裙，備好料，跟著少女一起涼拌一下吧。

【日本47都道府縣的地方食材】 三重縣不只有龍蝦！強化品牌能力的三重縣特產

水產、畜產、農業都發展平均，有著豐富特產的三重縣，是聚集了魚肉蔬菜等的人氣美食區域。很多不管是誰都會看過一次的知名特產品，大多都來自三重縣，即使是這樣，本次要介紹更多三重縣隱藏的特產品！

【黃色蔬果】日本生活不可或缺的蛋料理食譜！日本超人氣「平日常備菜」網紅SU...

蛋料理，是不管在世界哪個國家都能吃到的料理，蛋好像與各種食材都能巧妙地互相搭配、融合，再以新的面貌呈現出不同料理。在日本料理中，蛋也是非常不可或缺的食材，在東京有許多「蛋料理專賣店」，專做和蛋相關的料理。日本人愛蛋，甚至發明出「ＴＫＧ」（生蛋拌飯），在白飯上打上一顆蛋再加點醬油，便宜又美味！接下來就讓小編來介紹日本主婦必學的日本蛋料理吧！

適合小朋友的點心！來製作日本傳統點心「五平餅」吧！

說到使用甜酒的點心，一般會想到飲料和霜淇淋。不過這次我們要做的是營養滿分的五平餅。只要是用木棍串起來吃的點心，孩子們就會很興奮。如果是給幼兒當做輔食、上班的父親當做午飯，亦或是健身運動的人的餐點的話只要去掉木棍烤一下就好了。

【綠色蔬果】簡單快速菠菜油菜食譜！日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

平日繁忙的生活沒時間煮飯又怕營養攝取不均怎麼辦？日本超人氣常備菜料理網紅SUGA不藏私食譜大公開！以綠色蔬菜的菠菜和小松菜為中心的簡單食譜，沒有繁複高深的烹飪技巧，只要會切、煮、拌，即可輕鬆完成！初學者也能輕易上手！這一篇將介紹兩道不同風味的綠色蔬果常備菜，並且教你如何用簡單的技巧做出高級口感。

日本人告訴你最適合早餐的優格是？5種優格的試吃比較！

優格是日本飲食文化中不可缺少的食物。在食品賣場有著各種各樣的優格。不管是選擇在打折的優格，還是有經常吃的優格，也有很多沒吃過的優格吧。這次我們選了一些與常規款式稍微些有不同的優格來進行比較，試著選擇適合早餐時食用的產品。

做便當只要十分鐘！日本網紅SUGA教你輕鬆快速準備營養均衡便當菜-塞便當篇

還在煩惱每天的便當要如何準備嗎？日本網紅SUGA教你如何輕鬆快速準備好營業均衡的便當！不藏私小秘訣大公開！第四篇！

【日本47都道府縣的地方食材】除了米和日本酒以外也要知道的新潟縣特產品！

受惠於山海河流等自然環境的新潟縣，除了米和日本酒以外，還有許多種類的農產品和水產品。新潟縣正在非常積極的對外縣市推銷擴大流通量。在這裡要介紹新潟縣的特產品。

做便當只要十分鐘！日本網紅SUGA教你輕鬆快速準備營養均衡便當菜-保存篇

還在煩惱每天的便當要如何準備嗎？日本網紅SUGA教你如何輕鬆快速準備好營業均衡的便當！不藏私小秘訣大公開！第三篇！

Organic、無農藥蔬菜和有機栽培搞不懂？原來關鍵在農藥！

在日本買菜的時候，經常能看到商家用「Organic」、「有機栽培」等標記進行宣傳。雖然這些標記給人一種對身體有益的印象，但實際上很少有人能準確地知道這幾個標記的含義。今天就讓我們來一起探尋一下日本「Organic」、「無農藥蔬菜」、「有機栽培」等各種標記的意義吧。