料理小知識

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【黑色食材】超簡單「羊棲菜」食譜!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

嗯?蔬菜有黑色的嗎?當然有!今天要介紹的兩道料理都是由羊棲菜(又名鹿尾菜)製成。大家可能對羊棲菜不是那麼熟悉,但羊棲菜料理在日本是非常常見的,本次兩道食譜方法都非常簡單,讓大家輕鬆之餘也可以享受日式風味滿滿的羊棲菜美食,身為藻類的羊棲菜營養價值也非常豐富。

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【日本47都道府縣的地方食材】水芹和虹鱒魚!山梨縣的特產品與名產

提到山梨縣的特產品,主要會想到葡萄或是桃子等水果吧!當然山梨縣不只水果,農林水產品甚至畜產都很旺盛。另外,「富士國山梨逸品農產物認證制度(富士の国やまなしの逸品農産物認証制度)」正在向全國宣傳「山梨品牌(やまなしブランド)」。本次要介紹的是山梨縣的產品!

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【茶色菜單】鹹甜美味雞肉料理!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

甜甜鹹鹹的口味總是不分春夏秋冬,隨時就是嘴饞想吃!想著雞肉包裹著甜鹹的醬汁,吃了之後一定一口接著一口完全停不下來的節奏,誰能抗拒~甜甜鹹鹹的滋味讓家裡的大大小小都被完全征服。吃慣了平凡的菜色,不妨來點不一樣的口味及感受吧。

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超級下飯的「甜辣燉雞翅」食譜 炎熱夏天也超有食慾

炎熱的天氣繼續持續下去的話,食欲很容易減退。正是這種的時候更要好好地吃上一頓增加體力喲。這款「甜辣燉雞翅」在略微濃厚的調味上,又增加了酸甜的口味,非常下飯。雞肉也做得很嫩,可以放在飯上好好地品嘗。即使是男性也會很滿足的哦。

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【紅色蔬果】紅色彩椒、紅蘿蔔食譜!日本超人氣私藏手路菜

有很多人不是那麼喜歡紅蘿蔔,便當店的紅蘿蔔還會把他挑起來。但是今天!我們就要帶來紅蘿蔔的紅色蔬菜料理以及彩椒的紅色蔬菜料理,營養豐富的紅蘿蔔富含高纖維素,今天的食譜將把紅蘿蔔、白蘿蔔與昆布互相搭配,製作出一道簡單又美味的日式醃漬蔬菜,不喜歡紅蘿蔔的人也請務必要試看看!除了紅蘿蔔,第二道彩椒料理也是好吃又下飯!

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【日本47都道府縣的地方食材】桃子柿子還有地雞!福島縣的特產品與農作物

福島縣是一個不用說也知道的農業王國,特產品和縣產品等,福島縣擁有許多美食。農作物當中,桃子和四季豆的生產量為全國第二,也有生產小黃瓜和梨子蘋果等。會津地方有許多自古以來就為人所知的食品,在那之中會津地雞是老饕也會念念不忘的美味。東日本大地震之後,福島縣的農產品受到影響,但是縣政府與生產業者合作,徹底監督商品的安全管理,所以可以安心的享用。本次要介紹福島縣食材的魅力。

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【黃色蔬果】忠於原味的南瓜食譜!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

南瓜是大人小孩都愛吃的食材,南瓜自然的甜味,讓人一口接一口停不下來。在日本料理中,南瓜也是很常用的食材, 這次介紹這兩道食譜,都是在日本的超商常常會賣的配菜,更是日本媽媽們必學的便當料理!想知道如何做出保持南瓜原味鮮甜的料理嗎?讓我們看下去吧!

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