料理小知識

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農業與啤酒的美味關係~用水果製作的啤酒雞尾酒~

大家知道啤酒雞尾酒嗎?是由利口酒、果實等與啤酒組合而成的飲料。因為啤酒的味道會發生各種變化,而讓不喜歡啤酒的人也能容易喝下去這點也讓人很欣喜。這次要介紹的是用檸檬、葡萄柚、柳丁等新鮮水果製成的三種清爽的啤酒雞尾酒。請一定要嘗試一下。(喝酒不開車,開車不喝酒;未成年請勿飲酒)

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盛夏最強組合「啤酒」×「毛豆」!對身體好處多多

啤酒加毛豆!這個組合不僅好吃,對身體也很有好處。雖然不管什麼時候吃都好吃,但在盛夏的時候吃啤酒配毛豆是最棒的!這到底是為什麼呢?現在隨時都能買到冷凍的毛豆,一年四季都能吃到,很方便。但是本來,毛豆的出產季節就是夏天最熱的時候。那麼大家要不要來嘗一嘗夏季剛採摘的毛豆呢?

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用鵪鶉蛋和乳酪製作低糖質的下酒菜!「辣味噌醬漬菜」食譜

不知道大家平時有沒有煩惱過喝酒的時候配什麼下酒菜?其實不用火,在餐桌上就可以做出理想的小菜哦。今天給大家介紹的就是,稍微下一點功夫就可以做出來的下酒菜的食譜。與七味粉的辣味很搭的啤酒自不必說,因為還有用味噌,所以還能配美味的紅葡萄酒。

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【綠色蔬果】提升風味層次的水煮食譜!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私...

綠色蔬果常備菜終於迎來最後一篇囉!這次要介紹的三道常備菜都是最輕鬆最簡單的水煮川燙系列。來看看日本超人氣網紅SUGA教大家如何用一點小技巧,提升水煮川燙的風味!這次一共有「水煮花椰菜」、「燙蘆筍」、和「水煮毛豆」三道食譜,光看名字就很健康營養,趕快一起來學學吧!

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【清一色白食譜】以馬鈴薯為主角的「起司堅果沙拉」與「拌炒山椒」

馬鈴薯,含有大量的碳水化合物,同時也含有蛋白質、維生素等等等。可以做主食也可以當作蔬菜,或做成零嘴薯條等,也能用來製作澱粉等。因為富含柔軟的纖維,所以容易產生飽足感。夏天到了,來做些容易囤積飽足感不發胖的料理吧。

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【紫色食材】一起來做茄子丼飯!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

今天的兩道料理很特別,不僅都是用茄子做成,更厲害的是只要把它們放在白飯上,就會變身成超級下飯的茄子丼飯!喜歡雞肉的人可以試試看第一道的「清爽茄子雞」,喜歡吃辣的可以選擇第二道的「辣炒黏糊糊茄子」。兩道料理的製作過程都簡單快速,喜歡茄子又喜歡丼飯的人,千萬不要錯過今天的網紅SUGA私藏手路菜食譜!

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【茶色料理】自製雞塊、雞肉丸子!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

大家喜歡吃雞塊嗎?會覺得去速食店買雞塊好像不健康、但自己又不知道怎麼做嗎?今天的兩道料理就是自製「雞塊」和「雞肉丸子」!可以自己購買雞絞肉、自己製作雞塊,想吃雞塊又擔心外頭用什麼油的話,一定要看看今天的食譜,為大家帶來兩道Suga私藏手路菜。

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【清一色白食譜】!今天牛蒡當主角「牛蒡豆腐渣炒蔬」及「芝麻醋拌牛蒡」

牛蒡雖然外觀不起眼,營養價值卻滿點。除了可以作為料理,也可以當成茶飲。可以降低心血管疾病、降火氣、防癌、減重等等全方位的營養。但因為牛蒡的口感有些粗糙,在料理上似乎就比較被侷限。這次要教大家做兩道口感好、營養滿點的牛蒡料理。

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