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雖然台灣一年四季都可以吃到各式各樣的蔬果,但現在當季的茄子絕對是上上之選!今天要介紹兩道步驟非常簡單、冷熱食用都超方便的茄子料理,料理的步驟都在三步之內,就算是料理新人也絕對可以駕馭得了。讓我們一起來看看這次兩道充滿日式風味的網紅茄子料理吧!

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【綠色蔬果】適合夏季三道的超實用食譜!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA...

炎炎夏日即將來臨,這一篇將介紹適合夏天的三道食譜:第一道使用台灣料理不常出現的紫蘇絲,搭配春菊或菠菜等常見蔬菜,輕鬆營造夏季日式口感;第二道則是營養價值高的秋葵料理,也是網紅SUGA家的人氣小菜;第三道則是教大家如何使用韭菜以及酒,調味出老少皆宜的拌焯青菜。趕緊來看看食譜吧!

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【黑色食材】下飯好朋友「肉燥、香鬆、飯友」!日本超人氣「平日常備菜」網紅S...

大家平常除了滷肉飯,最喜歡吃什麼來拌飯呢?今天我們將要介紹兩道最適合拌飯的人氣日式料理「羊棲菜肉燥」和「高湯料海苔飯友」,在熱騰騰剛煮好的白飯上,來一點肉燥或是飯友,讓人忍不住一碗接著一碗。讓我們一起來看看「黑色蔬菜」第三彈SUGA手路菜所帶來的食譜吧!

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【日本47都道府縣的地方食材】從櫪乙女到晴空莓!櫪木縣值得驕傲的草莓與特產

現在櫪木縣正推廣著,草莓的新品種「晴空梅(スカイベリー)」以及原創品種的水稻「那須之光(なすひかり)」,高品質的黑毛和牛「櫪木和牛(とちぎ和牛)」等品牌。本次將介紹櫪木縣值得驕傲的農產品。

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【黃色蔬果】黃色彩椒、印度烤雞食譜!日本超人氣私藏手路菜

這次SUGA要教大家用家裡常有的調味料,做成平常不會想到的料理!日式醬油是日本人家裡必有的一種調味料,除了吃蕎麥麵、烏龍麵時可以用到,要炒菜或要滷東西時也很常派上用場。鰹魚的香甜味,讓每道菜都像上了魔法一下美味!另一個常常用到的就是咖哩粉了,讓我們來看看SUGA要怎麼使用這些調味料吧!

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【白色食材】清一色白食譜!極簡單豆腐食譜「鮮菇燉豆腐」及「家常豆腐」

愛吃凍豆腐卻常常苦惱有甚麼新食譜的朋友有福了。如果跟少女一樣只會做凍豆腐火鍋〈全部扔進鍋內輕鬆完成的懶人料理〉的朋友們,一定要來學做這兩道也很輕鬆的懶人料理。一個是鮮菇燉凍豆腐,及在外面小吃最常出現的家常豆腐。

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