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練馬細尻蘿蔔是在江戶元祿時期盛行的傳統蔬菜。 因為「練馬秋季最佳蘿蔔」而獲得俗稱:練習蘿蔔。 在日本一度有「提到蘿蔔就是練馬」這種程度的興盛,直到昭和初期達到頂峰,其後開始迅速衰退。 下面就為大家介紹練馬蘿蔔的歷史和培育傳統蔬菜的難度。

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京都哪裡可以吃到湯豆腐?

湯豆腐可說是最簡單的日本料理之一,配料為豆腐、海帶、水以及一些蘸醬,例如柚子醋之類的。如果想品嚐一些豆腐佳餚,京都會是一個值得您造訪的地方。這篇文章將介紹京都5個可悠閒享受豆腐的好去處。※本文由「favy」提供。版權歸提供公司所有。

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山形縣的四季分明,夏天炎熱而冬天則是非常寒冷的地區,晝夜溫差大,在這樣的環境下容易生產出美味的特產品。說到山形的話,就會想到「櫻桃」和「山形牛」,其他還有「西洋梨」等全日本知名的名產品。另外,遵守傳統栽培方法與製法的DADACHA豆(だだちゃ豆)」,也是美食專家所念念不忘的毛豆。本次將要介紹山形縣的特產品和傳統蔬菜的魅力。

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