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【日本47都道府縣的地方食材】復興川越芋等傳統蔬菜!擁有地方味道的埼玉縣

埼玉縣目前正在復興長久以來傳統栽培的小麥、慈姑、野良坊菜和川越芋等地區的特產品。另外,因為盛產小麥,因此學校的供餐也經常有烏龍麵等使用小麥粉的菜單,繼承地區的味道與飲食文化。本次將以埼玉縣的傳統蔬菜為中心做介紹。

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行家才知道的愛知名古屋紫藤花景點「曼陀羅寺」 順遊織田信長小牧山城、犬山城

史上最長日本10連休黃金周,我跟著歪嘴雞隊友回到愛知縣犬山附近的鄉下。因為黃金周期間正好是藤花盛開的時期,所以我們決定前往名鐵犬山線上的「江南」賞藤花-不用入場費、連當地人都不一定知道的美麗藤花景點,逛起來好舒適!順便逛逛織田信長也住過的小牧城。

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【茶色食材】健康味噌豬、好吃蝦料理!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私...

味噌不但可以增添菜餚的香氣,而且是一種營養健康的食材,尤其這道味噌豬肉燒,做法又簡單,不但能增強抗氧化、抗發炎、抗過敏等活性。 也有研究提及味噌的防癌力,能抑制腫瘤生長,像乳癌、胃癌罹癌率都會減少。另外一道的主角蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物。多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。

【茶色食材】健康味噌豬、好吃蝦料理!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

【日本打工】餐飲、翻譯、短期派遣...我來日本三年打過的各種工作經驗分享

據日本學生支援機構統計,在日留學生幾乎有八成都會打工。而除了一般的飲食店之外,到底有甚麼樣的工作可以打呢?科學館工作人員、物流倉庫人員、快餐店店員…來日三年的我數一數也算是經歷了不少新奇的工作,就用我的經驗來為你介紹吧~

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【綠色蔬果】韓風及日式涼拌小松菜食譜!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA...

隨著天氣越來越熱,也越來越想要吃冰涼的料理,又擔心吃的不健康傷身體。這一篇就讓最擅長做冷食的日本常備菜網紅SUGA,教大家如何快速烹調出各種風味的涼拌小菜,將介紹兩道涼拌青菜如何用簡單的芝麻油做出韓國風味的調味,以及善用日本料理必備的昆布,讓大家吃得更加營養健康。趕緊來看看這兩道菜的食譜吧!

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日本神社、寺廟不同在哪裡?拿朱印、祈求平安拜法有學問

Yu本身是個無神論的人,但是以前每次來日本旅行都一定會去神社走走看看。而近年來將神社、寺廟作為旅日目的的朋友有增無減,有人喜歡清靜、或是有目的的拜訪(例如收集朱印或是御守)。大家開始注意到日本除了著名的購物勝地以外的各種面貌,今天就來介紹一下關於神社以及寺廟甚至是一些小小的文化差異。

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