料理

料理的相關文章

【日本食譜大集合】棕色食物最好吃!日本六色健康料理食譜總整理

由於有著以醬油、醬汁入菜的飲食習慣,台灣與日本的餐桌上,經常都會出現棕色料理。棕色食材其實並不多見,但將其他食材烹煮後可以產生「褐變反應」,為食材增添各種不一樣的風味,是在亞洲地區特有的傳統口味之一。雖然棕色食物沒有被涵蓋在營養界提倡的五色食物中,但日本料理專家認為,均勻攝取綠、紅、黃、白、黑、棕等六色食物,才能吃得美味又健康。以下就教你日本最具代表性的棕色食物料理食譜!

【日本食譜大集合】棕色食物最好吃!日本六色健康料理食譜總整理

【日本食譜大集合】吃白色食物強化呼吸系統!日本六色健康料理食譜總整理

傳統醫學中,五臟對應著不同顏色的食材,而白色食物則被認為能夠對呼吸系統有所影響、養生潤肺。白色食物種類非常多,從常見的牛奶、豆腐、蘿蔔、洋菇、馬鈴薯,到日本特有的牛蒡、茗荷等,都具有豐富的營養價值,趕快看看這篇文章,學會白色食材各式各樣的料理方法吧!

【日本食譜大集合】吃白色食物強化呼吸系統!日本六色健康料理食譜總整理

【日本食譜大集合】顧脾養胃就選黃色食物!日本六色健康料理食譜總整理

想要吃的營養又健康嗎?日本網紅料理家SUGA認為只要備好白・棕・綠・紅・黃・黑等六種顏色的菜色,就能均衡攝取人體最重要的五大營養素。本篇介紹六色食材中的黃色食物料理食譜,黃色食物中的地瓜、雞蛋、彩椒等都是日本常備菜中經常出現的食材,烹調容易又好吃,讓我們趕快來看看吧!

【日本食譜大集合】顧脾養胃就選黃色食物!日本六色健康料理食譜總整理

【日本食譜大集合】原來紅色食物可以養顏護心?日本六色健康料理食譜總整理

從五顏六色的蔬果中攝取不同的「植化素」,已經為國內外營養學家共同認可的健康飲食趨勢。「植化素」原為幫助植物自我保護、對抗外敵、防止污染的必要生長元素,而紅色蔬果中富含的茄紅素、β胡蘿蔔素、花青素、辣椒紅素等植化素,特別具有強大的抗氧化功能,可幫助人體恢復疲勞並改善肌膚狀況。本篇介紹六色食材中的紅色食物料理食譜,愛美的女性千萬不要錯過!

【日本食譜大集合】原來紅色食物可以養顏護心?日本六色健康料理食譜總整理

【日本食譜大集合】護肝補腎就吃綠色蔬果!日本六色健康料理食譜總整理

總是在做便當的時候擔心營養不均衡嗎?只要備好白・棕・綠・紅・黃・黑等六種顏色的菜色,就能均衡攝取蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等主要營養素,也能把便當擺的漂漂亮亮!本篇介紹六色食材中的綠色蔬果懶人食譜,教你一菜多用,輕鬆做好營養又好吃的便當常備菜!

【日本食譜大集合】護肝補腎就吃綠色蔬果!日本六色健康料理食譜總整理

日本的瓦斯爐竟有「這神器」能烤魚?神秘的嵌入式烤魚烤箱,料理新手也能輕鬆上手!

日本身為島國,四面環海,漁獲量大且豐富,無論是壽司刺身或是味噌湯,都是使用到各式各樣新鮮海產的佳餚美食。有看過日本動漫或戲劇的大家,相信都發現在日本家庭的餐桌上,無論是早午晚三餐都總會有一道烤魚定食。烤到皮脆多汁的鯖魚,配上白蘿蔔泥,一口放進嘴裡還會散發出濃濃的油香,美味得讓人不禁一口接一口。嗯?你說這烤魚料理看起來好像很難?一點也不,你只需要有這款神秘的「烤魚神器」就能做到!

日本的瓦斯爐竟有「這神器」能烤魚?神秘的嵌入式烤魚烤箱,料理新手也能輕鬆上手!

【日本美食】壽司控絕對不能錯過!日本5大觀光地必吃壽司店總整理

說到日本的美食,是不是馬上就會想到壽司、拉麵、丼飯、燒肉呢?壽司是日本最具代表性的傳統料理之一,各地到處都是壽司店,到底要選哪一家呢?本篇介紹日本全國各地最具代表性的壽司店,不管是去東京、廣島、還是沖繩觀光,只要看這篇就可以找到最著名、最好吃的日本壽司店!

【日本美食】壽司控絕對不能錯過!日本5大觀光地必吃壽司店總整理

【懶人包】便當初學者必看!來自日本網紅料理家的便當菜教學總整理

第一次做便當也不用怕!身為百萬PV部落客、出過多本料理書籍的日本料理家SUGA桑,將會告訴你如何輕鬆又快速地準備營養均衡的便當菜,從準備便當的基本概念,到食材的保存方法、擺盤方法、精選便當食譜,全都一次教給你!看完這篇你也可以成為便當達人!

【懶人包】便當初學者必看!來自日本網紅料理家的便當菜教學總整理

源自京都舞鶴的傳統蔬菜――佐波賀蘿蔔是?產地誕生的極品食譜也大公開!

燉菜、炸天婦羅、御好燒……這些菜單都讓人忍不住口水直流,但你知道它們都有著一項共通點嗎? 答案是――每種料理都加入了特別的白蘿蔔。傳統蔬菜「佐波賀蘿蔔」睽違約半世紀後終於在舞鶴市重新開始種植,而這些料理都是為此特別設計出來的。本次我們將深入探究佐波賀蘿蔔,並介紹獨門料理食譜! ※本文由「KYOTO SIDE」提供。版權歸提供公司所有。

源自京都舞鶴的傳統蔬菜――佐波賀蘿蔔是?產地誕生的極品食譜也大公開!

簡單又營養均衡的「秋鮭鏘鏘燒」食譜

大家都希望三餐能盡量均衡地攝取各種食材,但要一次準備好幾道菜也相當費工吧。今天編輯部就要為大家介紹一道能同時攝取蔬菜和蛋白質的料理,做法也相當簡單,只要用鋁箔紙包起來送進烤箱就OK,烤的時候還能順手再做一盤!這道秋季料理不僅相當下飯,調味時只要去掉配料裡的柚子胡椒,就連小朋友也能輕鬆享用喔。

簡單又營養均衡的「秋鮭鏘鏘燒」食譜

【食譜】做成下酒菜!活用梅子果醬的「換洋蔥當主角!甜辣排骨」

用梅子果露裏的梅子做果醬的人,必看!只要將材料不斷地放入鍋裏煮而已,就可以煮出已經和骨頭分開,有照燒甜辣口味的肉!此外,更有魅力的是整個放進去、已經煮得黏糊糊的洋蔥。因為肯定會在餐桌上進行爭奪戰,所以推薦按照家庭人數來做哦!

【食譜】做成下酒菜!活用梅子果醬的「換洋蔥當主角!甜辣排骨」

繳稅還能收贈禮?!日本2020年故鄉納稅兌換禮品介紹

日本萬稅萬萬稅。旅遊的時候感受不大,實際到了日本生活才真正感覺到自己永遠遊走在「一窮二白」的邊緣,其中一個理由就是日本居民「專屬」的「住民稅」。好在,近幾年的「故鄉納稅」讓繳交住民稅多了一丁點樂趣。就讓我來親身體驗、解析什麼是「故鄉納稅」吧!

繳稅還能收贈禮?!日本2020年故鄉納稅兌換禮品介紹

窮到只能吃吐司?看我用「PAPAN」調味糖粉讓吐司七十二變!

大家多少都有經歷過窮到只能吃吐司度日的經驗吧?不過實際來到日本,會發現吃得起吐司,表示還有那麼一丁點的經濟餘力。感恩日本調味料品牌「豪斯」和「S&B」,推出了一百日圓左右就能買到的吐司調味粉,讓窮人餐不再單調乏味。今天就來跟大家分享吃土人的三餐好朋友!

窮到只能吃吐司?看我用「PAPAN」調味糖粉讓吐司七十二變!

京都最好的豆腐料理推薦5選

京都因為受到當地僧人文化的影響,因此以素食聞名。您可以在京都品嚐到各種著名的豆腐料理;除了新鮮之外,並隨著季節性變化。您是否嘗試過自製的芝麻豆腐? 或是豆腐乳呢? 以下這些餐廳都非常適合素食主義者,因為可享用到各種不同類型的豆腐佳餚。儘管您可能不是豆腐迷,但您一定要嚐嚐看這些餐館。所有可以使用豆腐來製作的美味菜餚都能給您留下深刻的印象。並且這些餐廳的裝潢是如此地乾淨! 歡迎來到京都!※本文由「favy」提供。版權歸提供公司所有。

京都最好的豆腐料理推薦5選
101 件