食譜

食譜的相關文章

提前做好備用!美味關鍵就在柚子胡椒上~「令人欲罷不能!和風醬菜」

柚子胡椒是萬能的調味料。如果能活用清爽的柑橘香味和辣椒鹽分,就能不費事地做出超好吃的料理。想讓每日都要吃的醬菜變得更好吃的話,最建議提前做好備用。再借助可靠的調味料的力量,就可以輕鬆地做出美味的醬菜來,讓蔬菜更加好吃哦。

提前做好備用!美味關鍵就在柚子胡椒上~「令人欲罷不能!和風醬菜」

【以健康為目標的家庭藥膳】紅豆能預防浮腫!而且還有不為人知的力量?

一聽到藥膳,大家也許有難懂、有些死板的印象。但是藥膳其實是像奶奶的智慧袋一樣貼近身邊的東西,是能讓我們知道自古以來就有的食物真正力量的東西。我們平時口中所說的話裏包含有多少知識呢?在食物中也隱藏著我們所不知道的驚人的力量。瞭解那個力量、讓其發揮效果的吃,這就是藥膳。今天,就讓我們從藥膳的觀點來看日式點心不可缺少的「紅豆」。除了紅豆所擁有的能量以外,還會為大家介紹以紅豆為主角的藥膳料理和食譜。

【以健康為目標的家庭藥膳】紅豆能預防浮腫!而且還有不為人知的力量?

為什麼靜岡名產「黑半片」是黑色的?深入了解其與白半片有什麼不同!

「半片(はんぺん)」是關東煮中常見的食材。在過去Mynavi News曾介紹的「關東煮食材人氣排行榜」中,第一名是白蘿蔔、第二名是白煮蛋、而接下來的第三名則是半片,由此便可得知其受到歡迎的程度了! 外觀呈白色且質地柔軟,和起士夾在一起吃最是美味。雖然半片帶有這種形象,但是你知道有些地區中則是以「黒半片」為主流嗎?這次就要針對「黒半片」的歷史淵源、美味吃法以及要上哪裡購買來向大家介紹。

為什麼靜岡名產「黑半片」是黑色的?深入了解其與白半片有什麼不同!

小孩子也喜歡的「味噌旗魚」食譜 超級下飯的溫柔美味

我家很喜歡吃魚,每當在市場遇到好的魚的時候就一定會買。因為在家裏有醃制用的“味噌醃床”,所以不立刻烹飪也沒關係。不用放在冰箱裏也能很好地保存,這就是我家的「預處理」。在眾多的魚肉料理中,因為魚刺比較少而讓人很放心的「味噌旗魚」,正是孩子們最喜歡的食物。

小孩子也喜歡的「味噌旗魚」食譜 超級下飯的溫柔美味

過熟香蕉不要丟!「濃醇香蕉霜淇淋」食譜讓你簡單消暑嘗美味

現在正是吃涼涼的食物的好季節。霜淇淋正是其中之一。只要吃上一口,讓霜淇淋在口中溶化,就能把盛夏的熱都帶走哦。那麼要不要嘗試親手做一下霜淇淋呢?大家家裏都會有一不小心就放過頭,皮都變黑了的香蕉吧。這正是做霜淇淋的好機會。用熟透的香蕉做的手工霜淇淋味道濃厚很好吃。只需加些糖,就能做出不輸給專賣店的霜淇淋了!

過熟香蕉不要丟!「濃醇香蕉霜淇淋」食譜讓你簡單消暑嘗美味

農業與啤酒的美味關係~用水果製作的啤酒雞尾酒~

大家知道啤酒雞尾酒嗎?是由利口酒、果實等與啤酒組合而成的飲料。因為啤酒的味道會發生各種變化,而讓不喜歡啤酒的人也能容易喝下去這點也讓人很欣喜。這次要介紹的是用檸檬、葡萄柚、柳丁等新鮮水果製成的三種清爽的啤酒雞尾酒。請一定要嘗試一下。(喝酒不開車,開車不喝酒;未成年請勿飲酒)

農業與啤酒的美味關係~用水果製作的啤酒雞尾酒~

在家也可以吃到松屋味~松屋牛肉飯味香鬆新上市!

~香鬆的口味真是越出越多元了!而且竟然把它們放在〇〇〇裡,意外變成了新吃法!?聯名開發先驅Nichifuri食品這次與日本人氣零食和知名餐廳共同研發了最新口味香鬆喔!Nichifuri食品公司聯名開發製作的香鬆系列『松屋牛肉飯味香鬆』與『Masuya飯糰仙貝口味香鬆』將於2019年8月23日開始販售。

在家也可以吃到松屋味~松屋牛肉飯味香鬆新上市!

盛夏最強組合「啤酒」×「毛豆」!對身體好處多多

啤酒加毛豆!這個組合不僅好吃,對身體也很有好處。雖然不管什麼時候吃都好吃,但在盛夏的時候吃啤酒配毛豆是最棒的!這到底是為什麼呢?現在隨時都能買到冷凍的毛豆,一年四季都能吃到,很方便。但是本來,毛豆的出產季節就是夏天最熱的時候。那麼大家要不要來嘗一嘗夏季剛採摘的毛豆呢?

盛夏最強組合「啤酒」×「毛豆」!對身體好處多多

用鵪鶉蛋和乳酪製作低糖質的下酒菜!「辣味噌醬漬菜」食譜

不知道大家平時有沒有煩惱過喝酒的時候配什麼下酒菜?其實不用火,在餐桌上就可以做出理想的小菜哦。今天給大家介紹的就是,稍微下一點功夫就可以做出來的下酒菜的食譜。與七味粉的辣味很搭的啤酒自不必說,因為還有用味噌,所以還能配美味的紅葡萄酒。

用鵪鶉蛋和乳酪製作低糖質的下酒菜!「辣味噌醬漬菜」食譜

【綠色蔬果】提升風味層次的水煮食譜!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私...

綠色蔬果常備菜終於迎來最後一篇囉!這次要介紹的三道常備菜都是最輕鬆最簡單的水煮川燙系列。來看看日本超人氣網紅SUGA教大家如何用一點小技巧,提升水煮川燙的風味!這次一共有「水煮花椰菜」、「燙蘆筍」、和「水煮毛豆」三道食譜,光看名字就很健康營養,趕快一起來學學吧!

【綠色蔬果】提升風味層次的水煮食譜!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

長野菇菇大舉來襲!手殘媳婦該如何在一週內戰勝大小菇?!

說到長野,大家的第一印象是什麼呢?是白馬、輕井澤或阿爾卑斯等旅遊勝地?是在日本戰國時代帥氣的真田幸村?還是蘋果、葡萄、蕎麥麵等農產品?那些旅遊網站沒告訴你的是-長野縣還是日本的菇菇王國。在菇菇大軍壓境的那一天,我想起了菇菇不能久放的恐怖……於是,找尋最適合消耗菇菇的食譜的"消耗戰"開打了!

長野菇菇大舉來襲!手殘媳婦該如何在一週內戰勝大小菇?!

【清一色白食譜】以馬鈴薯為主角的「起司堅果沙拉」與「拌炒山椒」

馬鈴薯,含有大量的碳水化合物,同時也含有蛋白質、維生素等等等。可以做主食也可以當作蔬菜,或做成零嘴薯條等,也能用來製作澱粉等。因為富含柔軟的纖維,所以容易產生飽足感。夏天到了,來做些容易囤積飽足感不發胖的料理吧。

【清一色白食譜】以馬鈴薯為主角的「起司堅果沙拉」與「拌炒山椒」

【紫色食材】一起來做茄子丼飯!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

今天的兩道料理很特別,不僅都是用茄子做成,更厲害的是只要把它們放在白飯上,就會變身成超級下飯的茄子丼飯!喜歡雞肉的人可以試試看第一道的「清爽茄子雞」,喜歡吃辣的可以選擇第二道的「辣炒黏糊糊茄子」。兩道料理的製作過程都簡單快速,喜歡茄子又喜歡丼飯的人,千萬不要錯過今天的網紅SUGA私藏手路菜食譜!

【紫色食材】一起來做茄子丼飯!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

【茶色料理】自製雞塊、雞肉丸子!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

大家喜歡吃雞塊嗎?會覺得去速食店買雞塊好像不健康、但自己又不知道怎麼做嗎?今天的兩道料理就是自製「雞塊」和「雞肉丸子」!可以自己購買雞絞肉、自己製作雞塊,想吃雞塊又擔心外頭用什麼油的話,一定要看看今天的食譜,為大家帶來兩道Suga私藏手路菜。

【茶色料理】自製雞塊、雞肉丸子!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

【清一色白食譜】!今天牛蒡當主角「牛蒡豆腐渣炒蔬」及「芝麻醋拌牛蒡」

牛蒡雖然外觀不起眼,營養價值卻滿點。除了可以作為料理,也可以當成茶飲。可以降低心血管疾病、降火氣、防癌、減重等等全方位的營養。但因為牛蒡的口感有些粗糙,在料理上似乎就比較被侷限。這次要教大家做兩道口感好、營養滿點的牛蒡料理。

【清一色白食譜】!今天牛蒡當主角「牛蒡豆腐渣炒蔬」及「芝麻醋拌牛蒡」

【綠色蔬果】變幻多端的蔬菜食譜!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

好久沒有出場的綠色蔬果最新食譜又來囉!這次要介紹的兩道菜分別是加入蘿蔔乾絲和油炸豆皮的「和風菠菜拌蘿蔔乾絲」、以及善用鮪魚罐頭的「小松菜拌和風芝麻鮪魚」常備菜。不管是帶便當、直接單吃,還是拿來做飯糰、玉子燒、法式鹹派等的內餡都沒有問題。一菜多用超級懶人食譜大公開!

【綠色蔬果】變幻多端的蔬菜食譜!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

你會切高麗菜嗎?切出柔軟口感的秘訣與絕品食譜

在炸豬排等日本的油炸食品中,一道不可或缺的配菜就是「高麗菜絲」。明明是家常便飯一般的存在,但切絲這一技巧對於料理初學者來說也是相當困難的。因此,這次我們就向擁有蔬菜營養師資格的料理研究家江川真奈美先生請教高麗菜切絲的正確方法吧。“為什麼要切成絲?”“柔軟口感的秘訣是什麼?”從最基本的疑問到使用高麗菜絲的食譜,都會一一介紹給大家。

你會切高麗菜嗎?切出柔軟口感的秘訣與絕品食譜
79 件