食譜

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【紫色蔬果】三步驟茄子料理!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

雖然台灣一年四季都可以吃到各式各樣的蔬果,但現在當季的茄子絕對是上上之選!今天要介紹兩道步驟非常簡單、冷熱食用都超方便的茄子料理,料理的步驟都在三步之內,就算是料理新人也絕對可以駕馭得了。讓我們一起來看看這次兩道充滿日式風味的網紅茄子料理吧!

【紫色蔬果】三步驟茄子料理!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

【清一色白食譜】「甘甜鮮菇豆腐燒」及「海苔馬鈴薯沙拉」

繼上周跟各位介紹的兩種高野豆腐作法,這次添加了一種也是相當簡單不費時的香菇豆腐燒。除此之外,相信沒有人會抗拒馬鈴薯沙拉吧!除了平常最常吃的馬鈴薯蛋沙拉外,來學點不一樣的做法吧!為各位介紹添增海苔香氣的馬鈴薯沙拉。

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【綠色蔬果】適合夏季三道的超實用食譜!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA...

炎炎夏日即將來臨,這一篇將介紹適合夏天的三道食譜:第一道使用台灣料理不常出現的紫蘇絲,搭配春菊或菠菜等常見蔬菜,輕鬆營造夏季日式口感;第二道則是營養價值高的秋葵料理,也是網紅SUGA家的人氣小菜;第三道則是教大家如何使用韭菜以及酒,調味出老少皆宜的拌焯青菜。趕緊來看看食譜吧!

【綠色蔬果】適合夏季三道的超實用食譜!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

【黑色食材】下飯好朋友「肉燥、香鬆、飯友」!日本超人氣「平日常備菜」網紅S...

大家平常除了滷肉飯,最喜歡吃什麼來拌飯呢?今天我們將要介紹兩道最適合拌飯的人氣日式料理「羊棲菜肉燥」和「高湯料海苔飯友」,在熱騰騰剛煮好的白飯上,來一點肉燥或是飯友,讓人忍不住一碗接著一碗。讓我們一起來看看「黑色蔬菜」第三彈SUGA手路菜所帶來的食譜吧!

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【黃色蔬果】黃色彩椒、印度烤雞食譜!日本超人氣私藏手路菜

這次SUGA要教大家用家裡常有的調味料,做成平常不會想到的料理!日式醬油是日本人家裡必有的一種調味料,除了吃蕎麥麵、烏龍麵時可以用到,要炒菜或要滷東西時也很常派上用場。鰹魚的香甜味,讓每道菜都像上了魔法一下美味!另一個常常用到的就是咖哩粉了,讓我們來看看SUGA要怎麼使用這些調味料吧!

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【白色食材】清一色白食譜!極簡單豆腐食譜「鮮菇燉豆腐」及「家常豆腐」

愛吃凍豆腐卻常常苦惱有甚麼新食譜的朋友有福了。如果跟少女一樣只會做凍豆腐火鍋〈全部扔進鍋內輕鬆完成的懶人料理〉的朋友們,一定要來學做這兩道也很輕鬆的懶人料理。一個是鮮菇燉凍豆腐,及在外面小吃最常出現的家常豆腐。

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【茶色食材】健康味噌豬、好吃蝦料理!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私...

味噌不但可以增添菜餚的香氣,而且是一種營養健康的食材,尤其這道味噌豬肉燒,做法又簡單,不但能增強抗氧化、抗發炎、抗過敏等活性。 也有研究提及味噌的防癌力,能抑制腫瘤生長,像乳癌、胃癌罹癌率都會減少。另外一道的主角蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物。多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。

【茶色食材】健康味噌豬、好吃蝦料理!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

【綠色蔬果】韓風及日式涼拌小松菜食譜!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA...

隨著天氣越來越熱,也越來越想要吃冰涼的料理,又擔心吃的不健康傷身體。這一篇就讓最擅長做冷食的日本常備菜網紅SUGA,教大家如何快速烹調出各種風味的涼拌小菜,將介紹兩道涼拌青菜如何用簡單的芝麻油做出韓國風味的調味,以及善用日本料理必備的昆布,讓大家吃得更加營養健康。趕緊來看看這兩道菜的食譜吧!

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【黑色食材】日本經典家常菜五目豆!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

黑色蔬菜來到了第二彈!今天要介紹一道非常道地的日本家庭料理「五目豆」,「五目」原本有五種食材的意思,也有「多種混合」的意思,而「五目豆」就是一道以大豆為主,混合多項食材的料理而成的日本經典手路菜。除了「五目豆」之外,今天還有健康滿分的超簡單蔬菜捲,讓我們一起來看看SUGA的私藏菜單吧!

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在家就能做泰式料理?只要攪拌一下就好「酸甜簡式和風酪梨沙拉」食譜

不用買特殊調味料,只要攪拌一下就好!只用手邊的食材就可以做出泰國風味的料理。今天給大家介紹的沙拉,只要拌上在發酵調味料的醋裏再加上混合了柑橘的香味·辣椒的辣味·鹽的鹹味的萬能調味料「柚子胡椒」以及砂糖就能輕鬆做好。因為習慣了吃日式菜和西餐,所以是一道一年中都可以吃的不同口味的簡單副菜。

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【黃色食材】日式炒(煎)蛋食譜!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

這次黃色蔬果系列要向大家介紹「炒(煎)蛋」,黃澄澄的蛋,在做便當時,可以讓便當的配色漂亮起來!重點是料理方式也非常簡單好做,不用花太多時間就可以完成,而且又可以吃到豐富的蛋白質,省時又健康!就讓我們來看看SUGA是如何簡單做炒(煎)蛋的吧!

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【白色食材】清一色白食譜!日式便當菜「香烤柑橘魚」和「日式酒蒸魚」

日本媽媽出名的辛勤每天做便當是眾所皆知的,也是很多台灣女孩想要學習的。這次要教大家的日式便當菜是魚料理,通常便當內的魚不外乎是烤魚或者煮魚,應該如何烹飪才能將一道平凡的烤魚(或煮魚)點綴成一種味覺享受呢?來試看看吧

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【紅色食材】超級上相南蠻風味雞和鮭魚肉燥!日本超人氣「平日常備菜」網紅SU...

來到紅色蔬菜的第四彈,但今天紅紅的可不只是蔬菜。這次將要介紹兩道擺出來會讓所有朋友驚嘆「天啊你好會做菜喔~」但其實做法非常簡單的料理。第一道「風味南蠻雞.南蠻豬」SUGA要教大家一次做好雞肉、豬肉兩種美味肉料理,第二道的「鮭魚肉燥」更是充滿讓人抗拒不了的日式風味,而且都超級簡單!

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【黑色食材】超簡單「羊棲菜」食譜!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

嗯?蔬菜有黑色的嗎?當然有!今天要介紹的兩道料理都是由羊棲菜(又名鹿尾菜)製成。大家可能對羊棲菜不是那麼熟悉,但羊棲菜料理在日本是非常常見的,本次兩道食譜方法都非常簡單,讓大家輕鬆之餘也可以享受日式風味滿滿的羊棲菜美食,身為藻類的羊棲菜營養價值也非常豐富。

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【茶色菜單】鹹甜美味雞肉料理!日本超人氣「平日常備菜」網紅SUGA私藏手路菜

甜甜鹹鹹的口味總是不分春夏秋冬,隨時就是嘴饞想吃!想著雞肉包裹著甜鹹的醬汁,吃了之後一定一口接著一口完全停不下來的節奏,誰能抗拒~甜甜鹹鹹的滋味讓家裡的大大小小都被完全征服。吃慣了平凡的菜色,不妨來點不一樣的口味及感受吧。

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超級下飯的「甜辣燉雞翅」食譜 炎熱夏天也超有食慾

炎熱的天氣繼續持續下去的話,食欲很容易減退。正是這種的時候更要好好地吃上一頓增加體力喲。這款「甜辣燉雞翅」在略微濃厚的調味上,又增加了酸甜的口味,非常下飯。雞肉也做得很嫩,可以放在飯上好好地品嘗。即使是男性也會很滿足的哦。

超級下飯的「甜辣燉雞翅」食譜 炎熱夏天也超有食慾
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