10種左右的「茶麵包」大量陳列著的mogmog Bakery

創業40年以上!宇治代表性的麵包店

位於宇治橋通商店街的mogmog Bakery

位於宇治橋通商店街的mogmog Bakery

提到宇治第一個想到的,沒錯,就是宇治茶對吧。首先介紹的是使用宇治茶製作麵包的店家。JR宇治站步行4分鐘、宇治橋通商店街的mogmog Bakery,是當地無人不知的有名麵包店。
抱著麵包籃的可愛大叔出來迎接

抱著麵包籃的可愛大叔出來迎接

一個個烤好的麵包令人好興奮!

一個個烤好的麵包令人好興奮!

會好奇是什麼滋味的波蘿茶麵包

會好奇是什麼滋味的波蘿茶麵包

1977年創業,不使用防腐劑跟添加物的原創麵包約有100種類。使用充滿季節感的食材製作的麵包及口感軟嫩到不行的吐司,還有約有30種三明治等,是讓人不禁大嘆「啊,如果住附近可以每天來就好了…」的魅力麵包店。
接著佔據店內一角的是幾種加了茶的麵包。有綠茶餡麵包及波蘿麵包、口感較硬令人上癮的抹茶農家麵包等,茶的使用方法非常多樣化,真不愧是日本代表性的茶產地宇治。

「茶壺」,口感酥脆的麵包中,有抹茶餡與…。

mogmog Bakery的代表作・茶壺

mogmog Bakery的代表作・茶壺

在眾多茶麵包之中特別受歡迎的是帶著綠色帽子般,樣子可愛的「茶壺」(250日圓)。就像老闆大脇光弘先生所說「各種嘗試錯誤後完成的自豪麵包」,這款麵包多次被媒體採訪,銷量好時甚至可一個月賣到2000個!
混合在抹茶餡裡的羽二重餅

混合在抹茶餡裡的羽二重餅

直接吃也很棒!烤過再吃也美味!抹茶丹麥吐司

抹茶丹麥吐司

抹茶丹麥吐司

店裡的人氣三明治也是「茶麵包」!茗香Mix Pack

茗香Mix Pack

茗香Mix Pack

最後要介紹的是使用茶麵包的三明治・茗香Mix Pack(280日圓)是為了讓更多人知道「茗香」的優點,而使用抹茶吐司製作的三明治。大膽地並非使用和茶麵包感覺適合的內餡,而是和其他三明治同樣夾著蛋沙拉跟火腿等。實際吃看看,抹茶的香氣與雞蛋、火腿配合得超好!是會令人不假思索脫口而出「意外地適合!」的三明治。到宇治走走時,一定要吃吃看茶麵包!
■■INFORMATION■■
mogmog Bakery
住所:京都府宇治市宇治妙楽26-1
TEL:0774-24-1267
營業時間:6時~18時
定休日:週一及第1、2個週二
停車場:與店鋪正面的投幣式停車場合作
http://mogmog-b.com/

形狀可愛的「電車麵包」超有人氣!手作麵包店「BunBun」

「啊!!是麵包店」

「啊!!是麵包店」

標誌是一目了然的招牌

外觀可愛的麵包店

外觀可愛的麵包店

JR宇治站走路約10分鐘,沿著國道發現了寫著「啊!麵包店」的看板!這裡就是本次要介紹的手作麵包店「BunBun」。

可愛的電車麵包每日更替販售!

為了拍照特地為我們準備的電車麵包

為了拍照特地為我們準備的電車麵包

說到這裡的知名商品,就是形狀可愛的電車麵包了。京都人熟悉的電車、設計很有魅力的超特急、過去令人懷念的蒸汽火車麵包等等,全部排開竟有34種之多!(2019年9月的現在)。一個一個花時間仔細製作,全種類1個只要253日圓,真是令人開心的良心價!
以常見的電車和巴士、超特急為形狀

以常見的電車和巴士、超特急為形狀

本來,是應熟客要求「請幫忙活動製作麵包」而誕生了電車麵包。2016年京都鐵道博物館開館與媒體的多次採訪,變得備受矚目。混雜在當地的客人之中,有遠從東京、四國等地特地來買的人,目標就是購買這裡的電車麵包。
這位就是老闆原田先生,幫我們拿著京都人熟悉的電車造型麵包。

這位就是老闆原田先生,幫我們拿著京都人熟悉的電車造型麵包。

「有去完博物館之後過來買的人,也有買完電車麵包後再去博物館的。好像很多是想在博物館前面拍照的時候一起入鏡」老闆原田明笑著說。

原田先生本身也喜歡鐵道,店內展示著香噴噴的麵包跟原田先生收集的鐵道零件。裡面讓編輯部最驚訝的是,能讓電車模型動起來的鐵道模擬器。即使不是鐵道迷,也會不禁興奮起來對吧!
鐵道模擬器就是這個。有消費的人可以使用5分鐘,未消費的人也可以支付100日圓,開車5分鐘哦!

鐵道模擬器就是這個。有消費的人可以使用5分鐘,未消費的人也可以支付100日圓,開車5分鐘哦!

接著、介紹一部分電車麵包!


電車麵包(左)…34種類的電車麵包,都是從這個麵包開始的。小倉站及大久保站熟悉的電車模樣。裡面是滿滿的巧克力奶油,是大人小孩都喜歡的麵包!

特急電車麵包K(右)…連接京都與大阪を的電車麵包。是雙層車廂電車的樣子吧…。南瓜麵包中夾著卡士達奶油。
往梅田的電車麵包(左)…從四條河原町往大阪梅田方面的人對這很熟對吧。巧克力口味的麵包裡有巧克力奶油,喜歡巧克力的人一定要買的麵包!

往堅田的電車麵包(右)…以行駛於滋賀線湖西的電車來構想,有懷舊感的麵包。艾草麵包中加入了卡士達奶油。
往大阪的電車麵包…個人覺得「好可愛!」而選了,是往大阪行駛的電車電包。車窗感覺不錯♪
令人懷念的超特急麵包…現在只有在博物館看得到,懷念的超特急電車的模樣。裡面是草莓奶油的人氣麵包!
綠色的巴士麵包…不只是電車,也有賣巴士麵包。這是在京都市內各地行駛的巴士的麵包。茶的京都・宇治風格,抹茶麵包裡夾著抹茶奶油是其特色。

常常應家人或顧客要求製作新電車麵包的原田先生說,「雖然之後也想要增加新種類,可以的話還是繼續想製作京都當地人喜歡的麵包。常看到的『那種電車』被做成麵包的話,果然會很開心對吧」,編輯部很也有同感呢。傳達了老闆的溫柔性格的電車麵包,因為沒有宅配販賣,請務必到店裡哦!
■■INFORMATION■■
手作りパンの店ぶんぶん(手作麵包店BunBun)
住所:京都府宇治市宇治半白8-94
TEL:0774-21-4417
營業時間:7時~19時
公休:週三
停車場:店前可停1台
Twitter:https://twitter.com/bakery_bunbun
Instagram:https://www.instagram.com/bakery_bunbun/

★關於電車麵包・巴士麵包★
・每天有4~5種麵包從上午10時左右開始擺在店面。明日販賣的電車麵包・巴士麵包的情報可以在Twitter上看到!Instagram則會更新店舖的情報。
・如果有想買的麵包請事先聯絡!最晚兩天前預約可以為您準備。

因份量聞名的草帽炒麵麵包!其實已經停止營業了!哪裡買得到呢?

這個份量是不是很驚人!

這個份量是不是很驚人!

由於人氣太高而結束營業→在百貨公司活動的話可以買到!

即使在京都,宇治也是個性麵包店很多的地方。京阪三室戶站的附近,有過一間因為炒麵麵包裡有像小山般高的炒麵而知名的「草帽」麵包店。之所以用過去式的「有過」,是因為其實在去年就已經結束營業了。

「託大家的福,還有媒體介紹、百貨公司活動等等,店裡來了很多客人。雖然很開心,多的時候也有用炒鍋製作100人份炒麵之多,判斷『一邊烤其他麵包一邊販賣有困難』,就把店關起來了」山雄先生說。

現在除了關西之外,只有東京的百貨公司活動時販賣的炒麵麵包。為了有京都的風格,東京店限定版裡添加了萬顏寺唐辛子及焦九條蔥的炒麵麵包,也增加到菜單裡面了。

因為「想讓學生吃得飽飽的」而「多到滿出來」

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作者

KYOTO SIDE
聽到“京都”,你腦中會浮現出哪個場景呢? 說不定不只日本人,就連全世界的人想起的都是歷史悠久的神社佛壇的畫面。 不過,京都還有許多仍不為人知的一面。 面向碧藍日本海的懷舊船屋、在豐富自然中可見茅草屋群立的山林、一望無際的翠綠茶田....。 KYOTO SIDE,就是將這些仍未被世人所知的「京都」魅力介紹並分享給全世界的資訊網站。
https://www.kyotoside.jp/

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