日本現在正引起一陣前所未有的「常備菜」熱潮。省時省力的「常備菜」,受到需要同時工作以及負責家務的女性支持,食譜也變得更加豐富多元。這裡將以連載方式跟大家介紹來自日本,對於不擅長料理的人也能輕鬆製作又擺盤時尚的常備菜。

首先,先讓我們先了解一下什麼是「常備菜」吧!

常備菜的七項優點

不只省時又省錢的常備菜,菜色均衡營養讓身心更加健康!

① 一週只需要努力1~2天!

一週花上1~2天、週末只需要花2~3小時的料理時間事先做好10道左右的常備菜,平日只需要加熱及稍微調味即可端上餐桌,為繁忙的工作日省去麻煩。

② 每餐攝取充足的蔬菜

在工作和育兒之間很難準備一湯三菜等營業均衡的料理。在忙碌的時候,如果有事先準備好的常備菜,只需要再準備主食和湯即可享用的營養又健康。

③ 享受「一點點」的小確幸

先製作可愛多彩的常備菜,每份一點點擺放在盤子上,營造時尚咖啡館風格擺盤。就算有客人突然來訪,擺上餐桌招待也不會失禮。

④ 10分鐘做好便當!

常備菜也可活用於便當。早上只需要將週末預先做好的常備菜裝進便當即可輕鬆完成,對於需要帶便當的家庭來說非常方便,節省浪費珍貴的早晨時光。

⑤ 不用煩惱每天的日常菜

每天思考晚餐的菜單對家庭主婦而言是很大的煩惱。如果開始常備菜的生活,只要打開冰箱就會看到事先準備好的配菜,從中選擇喜歡的菜餚擺放在餐桌上即可,多了點從容,少了點壓力。
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Cue日本
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