什麼是「常備菜」?

上一篇文章介紹了常備菜的基礎知識,還想複習的話可以點閱下面連結。

充滿魅力的美味簡單冷食常備菜食譜:icchi(@inamorim)

Profile

name:icchi
Instagram: @inamorim
家庭成員:丈夫、小孩2人(女兒12歲、兒子10歲)
職業:家庭主婦(布品小物手作家)
常備菜資歷:大約1年

喜歡手作的布品小物作家,DIY也是興趣之一。一家四口一起生活,起初不怎麼喜歡烹飪,隨著對碗盤器具出現興趣之後,「想用這碗盤品嚐美味料理」的想法,漸漸地開始體會烹飪的樂趣。

常備菜DATA

應用:便當(家庭用)、午餐、晚餐

●開始常備菜生活的契機
開始布品小物手作活動之後,在焦頭爛額的每一天突然印入眼簾的是一本常備菜的食譜書籍。希望能夠有效運用時間而開始常備菜生活。

●開始常備菜生活後的優點
心情變得放鬆。有常備菜的話連便當也只需要5分鐘即可完成,每天的烹飪時間變得非常輕鬆。是現在生活中不可或缺的東西。

●維持常備菜生活的小撇步
如果烹飪時間太長會覺得麻煩,所以掌握自己的步驟是很重要的事情。不需要一次就做好大量的常備菜,基本上10~12道菜可分成2天,1天花大約3小時完成即可。

某日的常備菜(花費1天準備)

① 起司馬鈴薯in可樂餅

材料(S size約12顆份):
馬鈴薯泥粉…1包(約50g)
熱水…150 ㎖
牛奶…50㎖
奶油…10g
海菠菜…5g
鹽・胡椒粉…少量
冷藏起司球…12顆
低筋麵粉…適量
蛋…1顆
麵包粉…適量
炸油…適量
醬汁或番茄醬(根據喜好)…適量
27 件

作者

Mynavi BOOKS

相關文章

工商文章

相關關鍵字