廣島燒

當您到廣島旅遊時,當地的廣島燒是必嘗不可的料理。雖然日本各地都常能見到御好燒店,但廣島地區則有自己的風格,會加入麵條做為配料。

拉麵

如果你在日本,就不能不品嘗一下拉麵!而且如果你是熱愛拉麵者,就更需要在你所到的每個地區嘗試不同的拉麵,每個地區都有其特色拉麵。你試過廣島拉麵了嗎?其特殊之處在於它使用了融合雞湯和當地海鮮高湯的製成的醬油湯頭,帶有濃郁的風味。

(沾麵)Tsukemen

在廣島,沾面比起拉麵更加出名。例如,您可以品嚐乾式的擔擔麵(辣味中式拉麵)。

生蠔

廣島是日本出產美味生蠔而聞名的四大地區之一。這裡的生蠔雖然體積較小,但卻有非常飽實和新鮮。如果你是牡蠣愛好者,你絕對得試試廣島的牡蠣!在日式或西式餐廳,都有很多方法來能食用牡蠣。例如日本海鮮燒烤、大阪燒、義式料理、生蠔酒吧或日式餐廳中。

鹽水鰻

宮島著名的當地美食是在米飯上鋪上烤海鰻的"鰻魚飯"。在宮島的周遭水域中有著豐富的鰻魚,因此可使用最新鮮的鰻魚來製作,

清酒

廣島擁有50家清酒釀造廠,同時也是日本前三大清酒產區之一,其他地區包括京都和神戶。廣島清酒的獨特優勢在於進步的技術和以軟水取代硬水為原料。你將能在其中品嚐到廣島豐富的自然風味。
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作者

favy
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