辣炒大豆牛蒡

味噌和牛蒡超速配!

冷藏可保存一週,冷凍一個月

■材料(4人份)
牛蒡:一條
大豆(水煮):130~150g
炒白芝麻:1小匙
芝麻油:1小匙

■A料
味霖、味噌:各2小匙
砂糖:1小匙
辣椒粉(依個人喜好):三分之一小匙
■作法
1. 牛蒡斜斜的薄切。
2. 平底鍋倒入芝麻油鋪平,轉中火加入牛蒡,炒至牛蒡變軟後加入瀝乾的大豆。混合翻炒。
3. 加入A料,白芝麻翻炒混合即可。

Suga的料理小撇步

就算加入較少調味料,只要加入味噌,料理的依然很有味道。與白飯混合,或是當便當菜都很適合。

醬炒菇菇

與義大利麵或素麵混合都很對味

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作者

Cue日本
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