【喜八洲總本舗】店裡現做現賣,沾了滿滿醬汁的圓柱形「烤醬油丸子」。

本店位於十三區上,是大阪的人氣名店。其中,你絕不能錯過的就是「烤醬油丸子」。糯米粉與米粉比例混合的剛剛好,客人點餐之後,會把蒸好的丸子拿去用大火烤。店面現做現賣,表面烤到金黃微焦且散發出香味時,再沾上原創的醬汁。

醬汁是北海道産優質昆布所做的基底,再使用香川縣産的老抽醤油與白雙糖所製作的特別醬汁。另外,丸子做成圓柱形是為了,在烤的時候表面比較容易烤到金黃微焦,醬汁也比較好沾上去。的確,微焦的香氣再加上甜鹹的醬汁在口中化開來,只要吃一口就會忍不住露出幸福的表情。因為不添加防腐劑,所以最好是在一天內吃完。名產的「酒饅頭」是由酒麴釀造而成的,其獨特的香氣也很受歡迎。
住址:大阪府大阪市淀川区十三本町1-4-2
交通資訊:阪急神戸線・寶塚線・京都線「十三」站西剪票口出去就可看到

創業230餘年,以歷史與傳統聞名的北新地的老舗和菓子店【INABA播七】

位於大阪北新地的老舗和菓子屋「INABA播七」,是間以美味的萩餅而聞名的老店。創業於天明元年(1781年),有著230餘年的歷史與傳統的味道。店內的明星商品除了各種和菓子、麻糬、紅豆飯以外,還有自創的大尺寸萩餅等。店内可以漂著一股沉靜的歷史感,而萩餅也是以單個為單位來販售。

這裡的甜點甜度都不會太甜,最有名的是500g的紅豆餡與500g的糯米所製成的大萩餅,大小幾乎與臉一樣大,是16~17個普通萩餅大。不用預約也可以買得到。如果要帶土產回去,非常推薦這個只有在這裡才買得到的大萩餅。另外還有草莓大福或本蕨餅等季節性商品。

有內用區可以點了直接在店裡品嘗。如圖中的橘子大福,甜味與橘子的冰涼酸味非常合,味道非常清爽,一解走了整個梅田區的疲勞。
住址:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-6
交通資訊:
JR各線「大阪」站徒步約10分鐘
JR東西線「北新地」站徒步約5分鐘

麻糬的口感與在嘴裡化開的醬汁,讓你停不下來的一口小丸子【千鳥屋宗家】

「千鳥屋」是創業於寛永7年(1630)老舗和菓子店。店裡最著名的商品就是糯米裡包著醤汁的自創烤醬油丸子。糯米是用國産的優質米,做成一口尺寸,裡頭包著甜鹹醬汁。與一般的串烤醬油丸子不同,吃的時候醬汁不會沾到嘴巴,軟軟的麻糬口感與在嘴裡化開的甜鹹醬汁配合得剛剛好,一吃就會讓人停不下來。事實上,這個烤丸子是有取得專利的,內包醬汁這樣的新奇發想,讓人不禁佩服,不愧是百年歷史的老店。這個醬油小丸子可說是最適合旅客的大阪土產了。
住址:大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 地下
<交通資訊>
阪神電鐵「梅田」站徒步約1分鐘
市營地下鐵御堂筋線「梅田」,谷町線「東梅田」,四橋線「西梅田」各站徒步約2分鐘
JR東西線「北新地」站徒步約3分鐘
JR各線「大阪」站徒步約4分鐘
阪急各線「梅田」站徒步約6分鐘

Pocky與Pretz的高級版!適合成年人的點心,來自大阪的和菓子【Bâton d’or】

椒鹽卷餅中,塗了大量的溶化奶油精製而成的金色奶油。並且,麵糰中也揉入大量的奶油。這個‟雙重奶油製法”,使餅變得味濃且香醇。

椒鹽卷餅的表面,裹上嚴選的糖與巧克力。「甜奶油」和「牛奶」等,總共有6種不同口味可以購買。夏天時甚至提供越冰越好吃的口味,讓消費者可以吃得到季節限定的口味。

「Bâton d’or」是由總公司在大阪的江崎Glico管理。不只是製造,販賣也只在百貨公司的直營店裡販售。這款滿足成年人的味道與高級感,何不試試當成下午茶或者帶盒回去當土產呢。
住址:大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 地下1階
交通資訊:
阪急各線,市營地下鐵御堂筋線「梅田」站徒步約3分鐘
JR各線「大阪」站徒步約4分鐘

造成排隊人潮的鬆軟現烤起司蛋糕名店【Rikuro老爺爺起司蛋糕 難波本店】

這間店的起司蛋糕的特徴,就是可以徒手切開般的柔軟,口感非常濕潤與鬆軟。普通的起司蛋糕的基底密度較高,而老爺爺起司蛋糕的基底則較鬆軟,吃起來很有滿足感。另外,甜度不會太甜,是不喜歡甜食的人也會喜歡的味道。夾在底下的葡萄乾,則是讓蛋糕的味道又多了一層變化。

難波本店中設有咖啡廳,可在咖啡廳內食用,如果要外帶的話,建議最好當天食用完畢。如果放冰箱冷蔵,則可保存3天味道不變。
住址:大阪府大阪市中央区難波3-2-28
交通資訊:
市營地下鐵御堂筋線「難波」站徒步約2分鐘
阪神難波線,近鐵奈良線「大阪難波」站徒步約3分鐘
南海本線・高野線「南海電鐵難波」站徒步約5分鐘
JR「難波」站徒步約6分鐘

讓人著迷的滑嫩口感與細緻味道的奶油。【蛋糕店Mon Cher/Salon deMon Cher本店】

招牌商品瑞士捲的「堂島捲」,不管是外帶或自用,或是當成伴手禮都非常合適,收到的人幾乎沒有不開心的。
「堂島捲」最講究的就是,蛋糕捲中填得滿滿的奶油。北海道牧場中,只使用營養牧草餵養的牛隻所擠出來的濃醇鮮奶,細緻的味道與滑嫩的口感,讓平常說「不太吃奶油耶…」的人也會說,「如果是這個的話也許可以接受…」。
不只是瑞士捲,還有蜂蜜蛋糕以及鮮豔可愛的蛋糕等,種類非常豐富。是喜歡西洋點心或是甜點的女生(男生)們必去的店。
住址:大阪府大阪市中央区西心斎橋1-13-21
交通資訊:
市營地下鐵御堂筋線・長堀鶴見綠地線「心齋橋」站徒步約2分鐘
市營地下鐵四橋線「四橋」站徒步約3分鐘

自創業以來不變的超人氣手工大豬肉包【551HORAI(蓬萊)】

自昭和20年(1945)創業以來,製作方法不變法,堅持在店面1個1個手工製作的「551蓬莱」豬肉包。且只在關西地區販售,非常適合當作到關西玩的土產,所以一直是超人氣商品。是1日平均居然可以賣到14萬個的人氣商品。稍微沾點芥末或者沾點醬油,搖身一變又是另一種好味道。離「難波本店」有一段距離的工廠中,將嚴選過的豬肉及洋蔥切塊,並加上企業機密獨家調製的調味料。麵團是混合小麥粉與酵母,並仔細的經過溫度控管然後發酵。為了保持新鮮,餡料都是只做當天預定要販賣的分量。資深的包子師傅,展現其手藝,一個一個地手工將餡料包麵糰裡。等豬肉包蒸熟之後立刻將這些包子擺到店面,藉著豬肉包的香氣吸引路上行人進來購買。這就是道地的大阪土產,來大阪遊玩,何不試試帶一個回去呢?
住址:大阪府大阪市中央区難波3-6-3
交通資訊:
市營地下鐵御堂筋線・千日前線・四橋線「難波」站徒步約2分鐘
阪神難波線,近鐵奈良線「大阪難波」站徒步約3分鐘
南海本線・高野線「難波」站徒步約4分鐘
JR大和路線「難波」站徒步約7分鐘

★與眾不同的伴手禮★玩具、午餐、甜點,全部都很繽紛。塞滿美國玩具的玩具箱【TOY ROLL】

服飾、雜貨及餐廳林立,年輕人聚集的地方,就是心齋橋的美國村。放置自由女神像的2樓中,有一間獨特且色彩豐富的商店。店内擺了妖精娃娃及「玩具總動員」商品等等,還有各種色彩鮮艷的美國玩具。另外還可以在店內咖啡廳中品嚐甜點,以及鮮豔度不輸玩具的原創美國料理等。感覺就好像到了美國、夏威夷或關島,在那裏發現了很棒的玩具店,或者吃了美式晚餐般的氣氛。店内除了美國玩具,更擺有店長自己設計的商品呢。
住址:大阪府大阪市中央区西心斎橋1-16-12 ニューアメリカンプラザビル2F
交通資訊:
市營地下鐵御堂筋線 ・長堀鶴見綠地線「心齋橋」站徒步約5分鐘
市營地下鐵四橋線「四橋」站徒步約3分鐘

★與眾不同的伴手禮★專家也愛逛,最齊全的料理道具街【千日前道具屋筋商店街】

搞笑劇場「難波豪華花月」的旁邊就是「千日前道具屋筋商店街」的入口處,一直通到「NANSAN通商店街」為止總共約150m。在這邊可以找到專家所使用的調理器具或廚房設備,還有開店用的椅子與桌子、招牌及門簾,這裡的道具専門店粗略估計約50家左右。除了大阪名產的章魚燒與大阪燒用的道具之外,還有賣食物模型的店家,商品都非常獨特。這其中,食物模型店「Design Pocket」不僅經營餐廳的專家會前來購買,還吸引很多來買鑰匙圈等紀念品的觀光客呢。
店員告訴我們,「學生也經常來店裡呢!最受歡迎的是1,000日圓左右的鑰匙圈」。最近幾年不只是中國,外國觀光客也增加很多。各種的食物模型,光看就覺得很有趣。試試看充滿大阪風味,來個不同以往的全新選擇也不錯呢。
住址:大阪府大阪市中央区難波千日前14
交通資訊:
南海電鐵,市營地下鐵御堂筋線・四橋線「難波」站徒步約3分鐘
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Mynavi旅遊
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