【喜八洲總本舗】店裡現做現賣,沾了滿滿醬汁的圓柱形「烤醬油丸子」。

本店位於十三區上,是大阪的人氣名店。其中,你絕不能錯過的就是「烤醬油丸子」。糯米粉與米粉比例混合的剛剛好,客人點餐之後,會把蒸好的丸子拿去用大火烤。店面現做現賣,表面烤到金黃微焦且散發出香味時,再沾上原創的醬汁。

醬汁是北海道産優質昆布所做的基底,再使用香川縣産的老抽醤油與白雙糖所製作的特別醬汁。另外,丸子做成圓柱形是為了,在烤的時候表面比較容易烤到金黃微焦,醬汁也比較好沾上去。的確,微焦的香氣再加上甜鹹的醬汁在口中化開來,只要吃一口就會忍不住露出幸福的表情。因為不添加防腐劑,所以最好是在一天內吃完。名產的「酒饅頭」是由酒麴釀造而成的,其獨特的香氣也很受歡迎。
住址:大阪府大阪市淀川区十三本町1-4-2
交通資訊:阪急神戸線・寶塚線・京都線「十三」站西剪票口出去就可看到

創業230餘年,以歷史與傳統聞名的北新地的老舗和菓子店【INABA播七】

位於大阪北新地的老舗和菓子屋「INABA播七」,是間以美味的萩餅而聞名的老店。創業於天明元年(1781年),有著230餘年的歷史與傳統的味道。店內的明星商品除了各種和菓子、麻糬、紅豆飯以外,還有自創的大尺寸萩餅等。店内可以漂著一股沉靜的歷史感,而萩餅也是以單個為單位來販售。

這裡的甜點甜度都不會太甜,最有名的是500g的紅豆餡與500g的糯米所製成的大萩餅,大小幾乎與臉一樣大,是16~17個普通萩餅大。不用預約也可以買得到。如果要帶土產回去,非常推薦這個只有在這裡才買得到的大萩餅。另外還有草莓大福或本蕨餅等季節性商品。

有內用區可以點了直接在店裡品嘗。如圖中的橘子大福,甜味與橘子的冰涼酸味非常合,味道非常清爽,一解走了整個梅田區的疲勞。
住址:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-6
交通資訊:
JR各線「大阪」站徒步約10分鐘
JR東西線「北新地」站徒步約5分鐘

麻糬的口感與在嘴裡化開的醬汁,讓你停不下來的一口小丸子【千鳥屋宗家】

「千鳥屋」是創業於寛永7年(1630)老舗和菓子店。店裡最著名的商品就是糯米裡包著醤汁的自創烤醬油丸子。糯米是用國産的優質米,做成一口尺寸,裡頭包著甜鹹醬汁。與一般的串烤醬油丸子不同,吃的時候醬汁不會沾到嘴巴,軟軟的麻糬口感與在嘴裡化開的甜鹹醬汁配合得剛剛好,一吃就會讓人停不下來。事實上,這個烤丸子是有取得專利的,內包醬汁這樣的新奇發想,讓人不禁佩服,不愧是百年歷史的老店。這個醬油小丸子可說是最適合旅客的大阪土產了。
住址:大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 地下
<交通資訊>
阪神電鐵「梅田」站徒步約1分鐘
市營地下鐵御堂筋線「梅田」,谷町線「東梅田」,四橋線「西梅田」各站徒步約2分鐘
JR東西線「北新地」站徒步約3分鐘
JR各線「大阪」站徒步約4分鐘
阪急各線「梅田」站徒步約6分鐘

Pocky與Pretz的高級版!適合成年人的點心,來自大阪的和菓子【Bâton d’or】

椒鹽卷餅中,塗了大量的溶化奶油精製而成的金色奶油。並且,麵糰中也揉入大量的奶油。這個‟雙重奶油製法”,使餅變得味濃且香醇。

椒鹽卷餅的表面,裹上嚴選的糖與巧克力。「甜奶油」和「牛奶」等,總共有6種不同口味可以購買。夏天時甚至提供越冰越好吃的口味,讓消費者可以吃得到季節限定的口味。

「Bâton d’or」是由總公司在大阪的江崎Glico管理。不只是製造,販賣也只在百貨公司的直營店裡販售。這款滿足成年人的味道與高級感,何不試試當成下午茶或者帶盒回去當土產呢。
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Mynavi旅遊
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