在考究的空間中細品咖啡 賞玩京都古色古香之日常片刻時光

住宅街中突然出現的日式摩登店舖。「GOOD TIME COFFEE」是在屋齡超過110 年的古老町屋中所開設的咖啡站。與另一家樓齡超過50 年的町屋合併後重新裝修後,成為進駐多家店舖的綜合設施——「itonowa」。「GOOD TIME COFFEE」作為對外人氣店鋪,為當地居民及遊客提供放鬆休憩的時光。

店舖老闆西山拓磨先生的主業是從事平面設計以及數位內容等的設計師。為什麼會開設這樣一家店舖呢?「這裡以前是空房子。我跟它的主人相識,聊起來說『這麼有特色的建築物,不好好加以活用真的太浪費了』」,因此才有了後續發展。

菜單內容也特別強調京都以及地區特色,使用當地焙煎店製作的咖啡豆,提供使用鴨肉、九條蔥、丹波占地菇、白醬製作的三明治等美食。西山先生說:「希望大家不僅僅是參觀著名景點,還能接觸到融入京都日常的東西。為此,我探尋隱藏於生活中的東西,不斷運用於店舖中,希望呈現出本店的獨自特色。」店名的由來是「在普通的生活中度過一段充實豐足的時間。」在這裡,正如其名所示,日常時間緩慢而柔和地流逝著。

GOOD TIME COFFEE 【京都站中央口地區】

純粹坐坐的話真的是太可惜了 還要享受一下尋覓古色古香風情的樂趣

這是一家非常適合小憩的咖啡站。試著尋找一下張貼在天花板梁柱上的報紙和古老町屋「itonowa」內廚房牆壁上的煤炭等過去殘留的痕跡吧!
京都市下京區突拔2-357 從JR 丹波口站步行10 分鐘
10:00 〜 18:00 週三休息
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作者

Cue日本
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