金獎:緒方(京都府/懷石・宴客料理)※3年連續Gold賞

「緒方仙貝海鰻山椒」
山椒風味的仙貝,徹底浸泡在京都名店「緒方」的特製海鰻蓋飯的醬汁裡的緒方仙貝海鰻山椒,本來是只販賣給常客的,現在有可以在網路上訂購的機會,下次販售的預定為2019年4月,請把握良機!
緒方仙貝海鰻山椒

緒方仙貝海鰻山椒

金獎:日本料理高村(秋田縣/懷石・宴客料理)

「高村麵 ~比內地雞與柴魚的湯底佐柚香~」

以江戶料理名店遠近馳名的「日本料理高村(日本料理たかむら)」提供的是人氣的「高村麵(たかむら麵)」。獨特口感的麵條裡揉入秋田產的海藻,並配合著高村店長特製的調味湯頭,以及加入了柴魚片和柚香的比內地雞湯底。請務必要品嚐一次這種搭配!

銀獎: CRAFTALE(東京都/現代法式料理)

「CRAFTALE OPERA SAND」(巧克力甜點)
在法國名店訓練過手藝的大土橋主廚,由他精心設計的「CRAFTALE」特製甜點,是由濃厚的巧克力夾著咖啡風味的夾心餅。可以裝滿12個的原創禮品箱更是人氣的理由之一。
CRAFTALE OPERA SAND

CRAFTALE OPERA SAND

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作者

NONO.C
Taipei >>>>> Tokyo *建築・旅行・拍照・明信片*

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