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在貓頭鷹空間裏享受孕育美和健康 新鮮蔬菜餐廳「Shiny Owl」

從原宿站沿著背對代代木公園的方向前行,在路上能看見巨大的貓頭鷹作為標誌的店鋪「Shiny Owl」。廚師三田健美先生使用親自從全國選拔出來的新鮮蔬菜製作的創作料理是店的招牌。正如名字一樣,雪白的貓頭鷹tOwl也會迎接來訪的客人。我們訪問了廚師三田健美先生有關Shiny Owl對蔬菜和料理的想法和講究。

在貓頭鷹空間裏享受孕育美和健康 新鮮蔬菜餐廳「Shiny Owl」
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