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【懶人包】便當初學者必看!來自日本網紅料理家的便當菜教學總整理

第一次做便當也不用怕!身為百萬PV部落客、出過多本料理書籍的日本料理家SUGA桑,將會告訴你如何輕鬆又快速地準備營養均衡的便當菜,從準備便當的基本概念,到食材的保存方法、擺盤方法、精選便當食譜,全都一次教給你!看完這篇你也可以成為便當達人!

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【京都】想一睹日本藝妓的美麗風采?那就來京都五大花街之一的「先斗町」吧!

說到日本京都的話,大家自然都會想起步姿優美、打扮華麗的日本藝妓,而想在旅行期間欣賞到她們的美麗姿態的話,不妨可以去「京都五花街」──祗園甲部、先斗町、上七軒、祗園東和宮川町。「花街」即是藝妓和舞妓們聚集的地方,又稱作「三業地」,三業也就是指料亭、茶屋和藝者屋。在傍晚時分的花街,有很大機會可以一睹藝妓和舞妓們前往工作地點時的美麗倩影喔!

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【47都道府縣的地方食材】臭橙白蔥豐後牛,還有關竹莢魚和關鯖魚!品牌食材滿...

大分縣擁有臭橙和乾香菇等當地特產。受惠於豐後水道和豐予海峽等水域,也有許多品質優良的水產,其中關竹莢魚和關鯖魚更是全國有名的品牌魚種。本次就要介紹大分縣的主要農林水產品。

【47都道府縣的地方食材】臭橙白蔥豐後牛,還有關竹莢魚和關鯖魚!品牌食材滿滿的大分縣

推薦京都府9種精釀啤酒

近年精釀啤酒的人氣越來越旺,你知道京都也有很多精釀啤酒的釀造所嗎?在聖誕節、尾牙、新年、春酒這些經常和友人同事聚會的旺季時,不妨搭配料理來上一杯充滿京都風味和釀酒師特色的精釀啤酒。如果對生產者的理念及故事有所瞭解,聊起來一定也會更起勁喔。※本文由「KYOTO SIDE」提供。版權歸提供公司所有。

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咦!連這都有!?在京都找到的5種有趣&奇特自動販賣機

走在日本街頭,每幾步就能發現自動販賣機的蹤影。想喝冷飲或熱飲時,自動販賣機就像是救急法寶一般,但京都府內其實還有許多會讓人大吃一驚的自動販賣機,例如播放神社宮司(神職人員)令人感激的聲音、或是販賣T恤,讓人不禁想問「這什麼玩意?!」的類型。本次我們將介紹在京都府內四處採訪時發現的有趣&奇特自動販賣機! ※本文由「KYOTO SIDE」提供。版權歸提供公司所有。

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【47都道府縣的地方食材】蕃茄、西瓜和凸頂柑!熊本縣引以為傲、受惠於自然的農產品

熊本縣有一文字蔥、醃芥菜等多種用於鄉土料理的傳統蔬菜;由於圍海造田使得土壤鹽分含量高,因此孕育出許多熊本縣特有的農產品,例如滋味濃郁的蕃茄,以及可耐熊本縣炎熱夏天的品種米等。本次將介紹熊本縣主要的農產品和傳統蔬菜。

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【2020大阪自由行】大阪天氣、交通資訊、推薦景點、必買伴手禮總整理

本篇統整日本自古以來的貿易中樞—大阪的天氣、交通、住宿、景點、伴手禮等觀光相關資訊,帶你預習大人小孩都會喜歡的大阪旅行!大阪除了有好吃又好玩的日本環球影城、道頓堀、黑門市場等熱門景點之外,也方便前往京都、奈良、神戶等周邊城市觀光,一趟旅行就可以將關西景點一網打盡!

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箱根湯本有什麼好吃的?2020年5大伴手禮和簡餐咖啡廳一次報給你知!

除了山、湖、美景和溫泉,人氣旅遊景點箱根還能享受什麼呢?讓搬到日本箱根1年多的在地台灣人帶隊,這次要來跟大家分享幾個私心推薦的簡餐咖啡、茶點及箱根湯本車站最人氣的伴手禮,看完都忍不住都衝一發箱根啦!

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想在冬天吃!京都風味的7種「紅豆餡甜點」〜身心都療癒〜

到了冬天,不知為何就會令人開始想吃甜食。說到京都的甜點,當然不能少了麻糬、紅豆年糕湯、銅鑼燒等日式甜點,還有適合搭配司康和吐司的紅豆餡。這次編輯部就要來介紹京都備受矚目的日式及西式紅豆餡甜點! ※本文由「KYOTO SIDE」提供。版權歸提供公司所有。

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天候不佳也能玩得開心!暢遊沖繩的3種方法

沖繩是蔚藍大海中的常夏之島。雖然給人一年四季都是晴天的印象,但細想沖繩也是颱風時常經過的地方,旅行途中突然碰上惡劣天氣也是在所難免的。話雖如此,但可不能因為這樣就壞了旅遊的興致!即使遇到下雨,還是有享受沖繩之旅的好辦法,以下就請各位女性社會人士和我們分享吧。

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【47都道府縣的地方食材】夢之香草莓、枇杷和長崎飛魚!獨特文化孕育出的長崎...

長崎縣不僅是家喻戶曉的觀光區,也出產多種知名水果,例如「長崎幸香」和「長崎夢之香」等草莓、長崎橘子與凸頂柑等柑橘類。除了蔬果以外,漁業資源也相當豐富,其中可熬出高雅鮮美湯頭的飛魚更是長崎縣的特產。以下將介紹長崎縣主要的特產品。

【47都道府縣的地方食材】夢之香草莓、枇杷和長崎飛魚!獨特文化孕育出的長崎縣特產品

【2020京都自由行】京都天氣、交通資訊、推薦景點、必買伴手禮總整理

本篇統整日本歷史古都—京都的天氣、交通、住宿、景點、伴手禮等觀光相關資訊,帶你輕鬆預習嚮往已久的京都旅行!京都保存著超過2000間的神社和寺廟,並坐擁17個世界遺產,不管是什麼季節去都可以欣賞到美麗的日式歷史風光喔!

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【47都道府縣的地方食材】除了烏龍麵,還有許多令人食指大動的絕品美食!香川...

香川縣的招牌料理「烏龍麵」家喻戶曉,受惠於其特殊的地形和氣候,也生產許多農畜產品。本次將詳細介紹「橄欖」、「讚岐黃金奇異果」、「金時紅蘿蔔」和「讚岐牛」等香川縣當地食材的魅力!

【47都道府縣的地方食材】除了烏龍麵,還有許多令人食指大動的絕品美食!香川縣的傳統蔬菜與特產

源自京都舞鶴的傳統蔬菜――佐波賀蘿蔔是?產地誕生的極品食譜也大公開!

燉菜、炸天婦羅、御好燒……這些菜單都讓人忍不住口水直流,但你知道它們都有著一項共通點嗎? 答案是――每種料理都加入了特別的白蘿蔔。傳統蔬菜「佐波賀蘿蔔」睽違約半世紀後終於在舞鶴市重新開始種植,而這些料理都是為此特別設計出來的。本次我們將深入探究佐波賀蘿蔔,並介紹獨門料理食譜! ※本文由「KYOTO SIDE」提供。版權歸提供公司所有。

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