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推薦京都府9種精釀啤酒

近年精釀啤酒的人氣越來越旺,你知道京都也有很多精釀啤酒的釀造所嗎?在聖誕節、尾牙、新年、春酒這些經常和友人同事聚會的旺季時,不妨搭配料理來上一杯充滿京都風味和釀酒師特色的精釀啤酒。如果對生產者的理念及故事有所瞭解,聊起來一定也會更起勁喔。※本文由「KYOTO SIDE」提供。版權歸提供公司所有。

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寒冷時節就要喝暖呼呼的日本酒!京都酒廠參觀記~宮津市・白嶺造酒廠〜

今年最強的冷氣團正籠罩日本列島,酷寒的天氣實在讓人吃不消。這種時候就是要來一杯日本酒!在寒冬享用的日本酒總是格外美味,也令人感覺身心都一起跟著暖和起來了。 本次我們將造訪位於宮津市由良的白嶺造酒廠,這裡不僅開放參觀,還能享用以酒做成的特製點心!無論是無酒不歡、或是不太擅長喝酒的人都可以開心體驗♪ ※本文由「KYOTO SIDE」提供。版權歸提供公司所有。

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正是當季!享受日本米的清新香味,京都的「鮮榨」日本酒 5 選

現在正是在溫暖的房間裡,邊吃火鍋或關東煮,邊喝日本酒的美味季節呢!京都有許多歷史悠久的釀酒廠,自用或送人都很適合!過去的傳統釀酒廠會在寒冷的冬天準備「寒造」的製作,而完成的時間正是現在。其中12月左右~3月榨的酒稱為「鮮榨」,有著只有新酒才有的清新感是其魅力。本次推薦有著好喝「鮮榨」日本酒的5間京都酒廠,可當做選酒的參考哦!! ※本文由「KYOTO SIDE」提供。版權歸提供公司所有。

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【日本・酒】帶有米麴清淡甘甜的美味『甘酒基底』作法

夏天經常會從有冷氣的房間一下子移動到酷熱的室外,劇烈溫差容易造成身體免疫力下降,腸胃和肌膚也容易出問題。這時不妨試試日本風土孕育出的米麴,藉助發酵的力量來改善自己的健康狀態吧。 只要使用煮好的白飯就能輕鬆做出米麴,份量也容易掌握,因此想到的時候隨時就能動手製作。喝不慣的人也能將米麴當作代替砂糖的調味品。由於米麴質地黏稠,因此不需乳化,也適合當作調味醬汁或烤肉醬使用。

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牛乳、日本酒、京都野菜...六種絕對要吃一次的京都當地霜淇淋。

出遊必吃「當地霜淇淋」。京都也有抹茶跟京都野菜、日本清酒與白酒等,使用各個地區自豪的食材製成的霜淇淋。 這次我們要介紹六種KYOTOSIDE編輯部最推薦的當地口味霜淇淋! ※本文由「KYOTO SIDE」提供。版權歸提供公司所有

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農業與啤酒的美味關係~用水果製作的啤酒雞尾酒~

大家知道啤酒雞尾酒嗎?是由利口酒、果實等與啤酒組合而成的飲料。因為啤酒的味道會發生各種變化,而讓不喜歡啤酒的人也能容易喝下去這點也讓人很欣喜。這次要介紹的是用檸檬、葡萄柚、柳丁等新鮮水果製成的三種清爽的啤酒雞尾酒。請一定要嘗試一下。(喝酒不開車,開車不喝酒;未成年請勿飲酒)

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人生必去清單再+1!橫濱這些季節限定活動此生絕不能錯過,沒去過別說妳是日本通~

提及日本橫濱,絕不能錯過的是那帶點日本老派美學的橫濱夜景。你知道橫濱夜景的絕佳知名觀賞點是哪裡嗎?位於橫濱港旁的百年歷史古蹟「橫濱紅磚倉庫」那區,怎麼拍都像是書店買到的唯美明信片!

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在「澀谷・原宿・代官山」也能慵懶漫步的推薦景點4選

厭煩了總是人擠人的「澀谷・原宿・代官山」,「想要休息,但總是找不到可以放鬆的地方…」有這種想法的人應該不少吧。這次,我們將介紹給您到澀谷・原宿・代官山出差或旅行時,可以遠離喧囂,悠閒漫步的4個景點。(還有私房景點!)在都内走累了想休息的時候,推薦一定要來這些景點看看喔。

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夏天就是要約去喝啤酒消暑氣!川崎精釀啤酒館呼乾啦!

還記得當年,那第一口酒精的滋味嗎?三五好友相聚時來一手啤酒,炎熱的夏季裡啤酒沁涼口感下,什麼煩惱都將煙消雲散!要是在啤酒前面冠上精釀兩字,更是替啤酒添增了些許質感!這次要為大家介紹,位在日本神奈川縣川崎市的兩家特色精釀啤酒工坊。讓你微醺的同時,也能體驗到日本精釀啤酒文化!

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日本最棒清酒十選!

有哪些因素讓清酒變得如此好喝呢?水質,米,酵母有關聯嗎?。這篇文章將介紹日本最好的日本酒。我們還會列出一些餐館和酒吧,您可以在那裡享用一些日本最好喝的清酒。※本文由「favy」提供。版權歸提供公司所有。

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